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Fw: [食記] 王品集團13間餐廳外送心得分享

看板BigSanchung標題Fw: [食記] 王品集團13間餐廳外送心得分享作者
goldmichelle
( )
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搬過來菜寮好一陣子了,平常是外送平台重度使用者,菜寮這裡可以點到的王品集團餐廳有以下幾間,分享給大家~


※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UuBFQns ]

作者: goldmichelle ( ) 看板: Food
標題: [食記] 王品集團13間餐廳外送心得分享
時間: Wed Jun 10 18:20:07 2020


餐廳名稱:王品、夏慕尼、西堤、Su/food、hot 7、原燒、陶板屋、藝奇、品田牧場 、青花驕、聚、石二鍋、沐越
消費時間:2020年/4月-6月

圖文好讀版:https://lihi1.com/Az6lp

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王品集團在今年四月進軍Uber Eats外送行列,外送魔人如我從四月底陸陸續續把家裡點的到的王品餐廳試了一輪,除了薈麵點、莆田、享鴨及丰禾日麗無法送達外,終於在今天把其他13間餐廳搜集完畢啦!

一直覺得王品旗下餐廳給我的感覺是認真的學生(但考試不一定考得好的那種XD),開拓外送市場也是一如往常的一絲不苟,每間餐廳的標配都有主廚姓名與體溫卡、填問卷送好禮以及到店可使用的餐券。

為了配合外送服務,也推出一些店內沒有的餐點,以下為13間王品集團餐廳外送心得分享(依照點餐日期排序)。

1.聚北海道昆布鍋
・餐廳名稱:聚北海道昆布鍋 台北衡陽店
・餐點名稱:昆布海陸雪花牛肉鍋($189) + 魚子福袋($39)
・價格:$ 228
・下單日期:2020/4/20
・不負責評分(滿分五星):★★★★☆
・回訪意願:高

聚北海道昆布鍋為這系列外送巡禮做了一個不錯的開場,第一次點外送火鍋有這種鼻腔衝擊,蓋子打開滿滿的香味噴出來,昆布的香氣非常濃,裡頭的料也很豐富:一片魚板、一圈瓜、兩塊魷魚、兩個蛤蠣、一塊豆腐、半個玉米、香菇、雪白菇、舞菇、高麗菜、大陸妹、兩隻蝦、牛雪花肉、肉丸子兩顆與豆皮,飽足感非常夠;主食有烏龍麵、白飯與王子麵可選,我選了白飯,煮得也很不錯,且白飯的碗相較於坊間小火鍋外送的碗來得大,也較容易食用餐點;醬汁有日式胡麻醬與特調橙柚醬可選,雖然火鍋本身就很有味道了,搭配日式胡麻醬則增添另一種滋味。

為了湊$199免運加點了魚子福袋,$39元的價格有三大顆,不算太貴,每一顆裡頭都有飽滿的餡料,底下的醬汁則有些許橙柚醬的味道。


2.陶板屋
・餐廳名稱:陶板屋 台北重慶南店
・餐點名稱:牛豬雙拼御弁当
・價格:$210
・下單日期:2020/4/21
・不負責評分(滿分五星):★★★☆
・回訪意願:中偏低

以這個價位的便當來說似乎還有改善空間,也是唯一一間沒有給予提袋的餐廳;包裝類似會議便當,裡頭包含兩片豬肉、兩片牛肉、兩塊鮭魚腹鰭、炸雞蛋豆腐、杏鮑菇三塊、一些紅薑片、紫色地瓜、花椰菜、醃蓮藕兩片、黑豆數顆、梅子、海帶芽與白飯;主餐的豬牛因外送的關係有一點涼掉,牛肉其中一片偏老但不至於咬不斷;所有配菜裡個人最喜歡炸雞蛋豆腐,厚度夠、炸得也不油膩;鮭魚腹鰭是以炸物方式呈現,表層為胡椒調味,然魚肉本身沒有什麼鹹度;整個便當雖然菜色多元,但醃菜偏多,若能多加一些新鮮蔬菜的話會更好。


3.青花驕
・餐廳名稱:青花驕 台北中山北店
・餐點名稱:青花驕個人即享鍋
・價格:$ 299
・下單日期:2020/4/22
・不負責評分(滿分五星):★★★★
・回訪意願:中

個人即享鍋湯底可選麻辣或酸菜白肉,前者隨鍋附上兩塊鴨血與兩塊豆腐、後者則是附上帶皮豬五花;麻辣湯底不算太辣,是有花椒香氣的湯,喝起來麻多於辣;火鍋料皆有一定水準、味道新鮮,印象最深刻的是軟骨貢丸,首次吃到軟骨貢丸,咬起來脆脆的,口感很特別;鴨血與豆腐都有入味,搭配醋汁入口十分美味;美中不足的是主餐的牛培根經過外送時間的浸潤,稍微有一點硬,若能再嫩一點就更好了;餐後甜點美人銀耳釀不會過甜,順口解膩;整個餐份量很大,隔了幾個小時才把全部的食物吃完,吃一餐飽一整天,其實也滿划算的。


4.HOT 7
・餐廳名稱: hot 7 家樂福蘆洲店
・餐點名稱:履歷櫻桃鴨腿套餐($220)+古早味楊桃冰鑽($30)
・價格:$250
・下單日期:2020/4/23
・不負責評分(滿分五星):★★★
・回訪意願:低

有點雷的一次點餐,為這13間排名倒數第二,個人覺得主要的問題是在於外送過程太長,導致飯菜都涼掉的關係。套餐裡有兩份蔬菜、一份櫻桃鴨腿丁、荷包蛋以及香蔥豬油拌飯;蔬菜為高麗菜與青江菜,比起一般鐵板燒較不油,然也沒有令人驚豔之地,就是兩道可入口的青菜;主餐的櫻桃鴨腿很普通,搭配的醬汁以兩小袋包裝,分別為椒鹽與黑胡椒醬,整體吃起來不柴但毫無記憶點;豬油拌飯的味道不錯,可惜的是溫度不夠,白米已有些乾硬;楊桃冰鑽古早味濃厚,個人還滿喜歡的,若是甜度再低一點會更好。


5.沐越
・餐廳名稱:沐越 台北中山北店
・餐點名稱:綠咖哩雞肉飯($130) + 炸春捲($69)
・價格:$199
・下單日期:2020/4/24
・不負責評分(滿分五星):★★★★
・回訪意願:中偏高

沐越的綠咖哩雞肉飯價格為$130,裡頭有5-6片雞肉、兩塊地瓜、幾片小番茄、四季豆與幾片香料葉,這碗咖哩由上而下沒有什麼可挑剔的地方,雞肉軟嫩、地瓜與濃厚綠咖哩的組合很對味,整體帶有些許辣度,吃起來很過癮。為了湊滿$199加點了69元春捲,裡頭只有兩根食指長度的春捲,其實味道不算太差,但這種炸類食物還是現做現吃較為美味。


6.品田牧場
・餐廳名稱:品田牧場 家樂福桂林店
・餐點名稱:腰內唐揚雙拼飯盒
・價格:$220
・下單日期:2020/4/27
・不負責評分(滿分五星):★★★★☆
・回訪意願:高

先前點過幾間炸豬排外送,基本上吃起來跟在餐廳享用差別不大,品田牧場也是如此。腰內唐揚雙拼飯盒主餐是豬雞雙拼,除了高麗菜絲外,還有黑豆與涼拌海帶芽,醬料有三袋,分別是芝麻醬、豬排醬與胡椒粉;非常喜歡品田牧場的芝麻醬,與一般豬排店選擇的胡麻醬不同,顏色較深且多了一股芝麻風味;炸物的表現也算不錯,豬排外衣是酥脆的,雞肉雖然沒有豬排的脆度,但還算鮮嫩多汁;一直覺得白飯是炸豬排店的關鍵,喜歡將高麗菜絲包飯爽快的大口吃下,品田牧場的飯作的也不錯,香Q可口;附贈的味噌湯有驚喜,裡頭竟然有幾塊無刺白色魚,不確定是什麼魚種。


7.石二鍋
・餐廳名稱:石二鍋
・餐點名稱:剝皮辣椒雞風味鍋+B餐+檸檬冬瓜冰沙
・價格:$249
・下單日期:2020/5/3
・不負責評分(滿分五星):★★★☆
・回訪意願:中

剝皮辣椒雞湯底裡約有六七個切塊雞腿肉,雞肉鮮嫩口感Q彈,湯底帶有一點甜度,雖然菜單顯示為微辣,但幾乎沒有辣度,整體滿符合我的口味;B餐內含一顆魚餃、兩顆水晶餃、一塊玉米、不少的金針菇與高麗菜,個人不太喜歡水晶餃所以在此不評論;高麗菜的品質很好,吃得出是新鮮且挑過的蔬菜;魚餃的內餡味道有些許化學感,不是很推;加點的檸檬冬瓜冰沙到手時已是檸檬冬瓜汁,有點後悔加點XD。個人覺得石二鍋與價位相似的聚北海道昆布鍋相比,後者的表現較好。


8.原燒
・餐廳名稱:原燒 三重龍門
・餐點名稱:炙燒牛排松阪豚丼
・價格:$199
・下單日期:2020/5/8
・不負責評分(滿分五星):★★★
・回訪意願:中偏低

於原燒實體店用過幾次餐,對該店肉類的評價不是太好,印象中整體偏柴;這次點了外送便當,肉類的表現依舊令人不甚滿意。炙燒牛排松阪豚丼內的配料有五片松阪豬肉、五塊條狀牛排、高麗菜絲、南瓜塊、胡蘿蔔塊、蒜片、兩條紅黃椒絲與溫泉蛋,另外附上高麗菜絲的胡麻淋醬;牛排偏乾,約是8-9分的熟度,雖不至於難以下嚥但也沒有什麼可稱讚之處;比起牛排,松阪豬稍微好一些,吃得到松阪豬的香氣,不過也是有點乾,不太適合配飯;整個丼飯的優點大概是飯煮得很好,香Q不軟爛,個人覺得蒜片配飯是這個飯盒最好吃的部分XD。


9.西堤
・餐廳名稱:西堤 蘆洲集賢店
・餐點名稱:時蔬厚切燉牛排飯 +120元升級套餐
・價格:$380
・下單日期:2020/5/29
・不負責評分(滿分五星):★★★★
・回訪意願:中

牛排飯使用的是混有藜麥的飯,較為健康;蔬菜則有烤杏鮑菇、蘆筍、小黃瓜、量不少的洋蔥絲、小番茄半顆、紅椒與黃椒;牛排是全熟的做法,醬汁為青蔥醬,不過牛排本人已經燉得軟嫩入味,不沾醬汁也十分可口;牛排的量不少,整份餐點吃完飽足感很夠。

附贈的飲料是可口可樂公司出的飛想茶,總覺得這鋁箔包飲料與整份餐點感覺不搭,看起來更像是便當店的附餐(?。飯後整理餐盒時,發現牛排飯的錫箔與底下的紙盒中間放了類似暖暖包的保溫品,的確是很注重細節的餐廳,我願意再給西堤加一分。


10.Sofood
・餐廳名稱:Su/food 台北中山北店
・餐點名稱:鮭魚白醬義大利麵套餐
・價格:$280
・下單日期:2020/6/1
・不負責評分(滿分五星):★★★★
・回訪意願:中偏高

雖然照片看起來份量不多,不過因為裡頭的鮭魚份量滿有誠意,所以整份吃完十分飽足;義大利麵味道不錯,蒜香混奶香,白醬偏濃稠,均勻的包覆在麵上,麵體本身入味,可惜的是口感稍軟,或許是因為運送過程中被悶住的關係;鮭魚魚肉還算新鮮,加入檸檬後風味更佳,魚骨挑的很乾淨,整條魚吃完是沒有任何魚刺的。

飲品有冷熱美式咖啡與紅茶可選,加29元則可換成季節現打果汁,我點的是冰紅茶,以附餐來說還算不差,大約是三分糖的甜度。下次想嘗試酪梨鮭魚三明治套餐,之後再來補心得。


11.藝奇
・餐廳名稱:藝奇 台北衡陽店
・餐點名稱:雞肉親子釜飯($160) + 蜂蜜抹茶($60)
・價格:$220
・下單日期:2020/6/3
・不負責評分(滿分五星):★★☆
・回訪意願:低

吃完這13間餐廳外送後,藝奇被我列為墊底餐廳,除了飲料灑了不少出來之外,主餐也令人不甚滿意。

翻開上方雞肉,底下為洋蔥、蛋與蔥的混合,類似親子丼;先從雞肉說起吧,很少吃到這麼硬的炸雞塊,第一口咬下的當下傻眼了5秒,理想中的炸雞塊是外酥內嫩外加噴汁,這塊肉卻如此硬韌,雖然調味不錯,但口感失敗,原以為只是一塊的失誤,然而第二塊依舊有這個情況,另有兩塊的表現稍好,不過還是不能稱為好吃;底下的飯軟硬度複雜,有些鍋巴、有些過軟;配料除了前面說的洋蔥、蛋與蔥之外,另外吃到了一小條竹筍,不知道是原本就有這個料還是主廚加菜-_-。


12.夏慕尼
・餐廳名稱:夏慕尼新香榭鐵板燒 台北中山北店
・餐點名稱:松露炒飯($220) + 二品副餐($138)
・價格:$358
・下單日期:2020/6/5
・不負責評分(滿分五星):★★★★
・回訪意願:中

炒飯以圓角方形紙盒包裝,飯量極多,上頭有一大匙松露醬,須自行拌入;炒飯本身的口感與鹹度都很到位,只是不知是我攪拌得不夠均勻還是什麼其他原因,個人覺得松露醬與炒飯並沒有融合得很好,雖然開蓋時滿滿松露味,但吃起來卻沒有想像中濃郁。

沙拉盒裡頭有滿滿的生菜、洋蔥絲、一塊柳橙與三塊培根,搭配醬汁為凱薩醬;這份沙拉新鮮爽口,上頭的培根肉厚度超過0.5公分,頗有誠意;湯品則是一般的玉米湯,味道不錯但沒有特別令人驚艷的地方;整體來說附餐的表現還算不錯,不過值不值得$138元加購呢?這就見仁見智了,若是在餐廳用餐我會願意加購,然而若為外送情況,可能只會單點炒飯來吃。


13.王品
・餐廳名稱:王品 台北中山北店
・餐點名稱:黑松露菲力牛排5盎司($350) 升級套餐($320)
・價格:$570(六月折扣碼「六月來點」85折後的價格)
・下單日期:2020/6/10
・不負責評分(滿分五星):★★★★
・回訪意願:中偏低

壓軸點了豪華的王品套餐,主餐牛排切成四塊大小,下方放了烤洋蔥,另外還有一朵綠花椰、一顆小番茄及一條玉米筍;這個餐盒不太適合以刀叉食用,切肉時底部似乎快要裂開,因此還是放置盤子上比較容易下刀;肉質尚可,搭配的沾醬松露香氣十足,然整份牛排吃完後,似乎沒有令我驚豔的地方,倒是經典洋芋泥表現出色,綿密口感加上奶油香氣,配著牛排一起享用十分美味。

套餐沙拉為蘿美鮭魚沙拉,下方為大量生菜、上方擺了量不少的煙燻鮭與與起司絲,附贈的沙拉醬為凱薩醬;沙拉與先前在夏慕尼、西提外送的水準差不多,味道新鮮生菜青翠,個人還算滿意;湯品有牛尾清湯與松露蕈菇濃湯可選,松露控如我選了後者,整碗湯滿滿的蕈菇芬芳,香濃滿足。

套餐整體表現不算太差,但也沒有過人之處,這類型的排餐還是前往餐廳享用較為合適。

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終於蒐集完「家裡點的到」的王品集團餐廳外送,回顧了這些餐點後做個簡單小結:聚北海道昆布鍋與品田牧場為個人回購意願最高的兩間店,以外送餐廳來說,價格與品質都不錯;價位較高如西提、夏慕尼與王品這類餐廳還是較適合前往店裡享用;hot 7與藝奇則是在吃完外送後會讓人不想進店裡消費的失敗案例-_-。

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filther: 推用心 06/10 18:58
GMA: 推一個 06/10 19:08
loveshih: 推 06/10 19:14
sasuka: 推 06/10 19:15

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answer01210306/10 20:21ubereat可以訂到沐越嗎? 我也是菜寮這,但搜尋不

answer01210306/10 20:21到耶

※ 編輯: goldmichelle (61.65.116.192 臺灣), 06/10/2020 20:29:14

goldmichelle06/10 20:29可以耶,我是點到沐越中山北店~

mygreenair06/10 21:29石二鍋的內容被吃掉了

busters006/10 22:29

dorachen6906/10 23:32才看完HOW哥的業配,就看到心得文,現在好像全品牌都

dorachen6906/10 23:32可以外送的樣子。

onedaywillbe06/11 00:13這篇對我超受用啊啊啊 感激不盡

bensa06/11 09:26厲害跟用心

andy680506/11 11:01青花驕外送價錢差那麼多喔?上次和朋友三個大男生吃了

andy680506/11 11:012千9百多有嚇到

tinabjqs06/11 11:47好用心的一篇心得文

goodnu206/11 13:30用心!!!

apear06/11 13:51好詳細!給推!

attitude06/11 22:05推推 謝謝分享

YshinT06/12 00:06推分享

ziann06/12 00:22推有趣的分享文

panhoho06/12 00:43品田真的滿好吃的

skyoflove06/12 12:40推~很用心超實用的

fairbankslin06/12 13:07謝謝分享,讓我心裡有個底