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[商品] 全家 德國鹼水乳酪麵包

看板CVS標題[商品] 全家 德國鹼水乳酪麵包作者
z04xu4fmp6
(liqun)
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【商品名稱/價格】:德國鹼水乳酪麵包 $39

【便利商店/廠商名稱】:全家

【規格/內容物/熱量】:362大卡

【評分】:70-75分左右

【心得】:

昨天在IG上看到人家分享這款新發售的麵包
好有興趣,馬上就去買一個當早餐

尺寸大概跟跟滿餡麵包差不多
品名 + 國家名,感覺瞬間變得很高大上
外觀造型非常可愛
有一個很卡通的麵包的長相

一打開包裝就聞到一個淡淡香氣
有點像是烤饅頭出鍋路線的那種味道?
還是酵母發酵的味道?
還是這就是鹼味?
有點不知道怎麼形容比較好

麵包口感吃下去感覺比普通麵包黏一點
但跟其他全家麵包某些怪麵包的那種黏不太一樣
這個黏感覺比較像是很有保有水分的黏?
對半分的時候,麵包體會有拉絲感
總之我覺得口感蠻不同於一般的鬆軟款麵包體

我本來以為德國的麵包感覺聽起來就很乾
( 想象中是歐洲那邊的麵包都是比較偏乾硬款 )

內餡的乳酪很creamy,香料也蠻香的 ( 辛香料:奧勒岡葉、羅勒葉、迷迭香葉、蒜粒、辣椒、馬郁蘭葉、洋香菜葉 ),雖然有辣椒,但吃起來完全不辣啦,應該就提味用的

總之是一個可以買來嚐嚐看的麵包
我個人大概會給個70-75分左右

*稍微Google了一下,鹼水麵包一般常見型態的好像是扭結形狀的( 蝴蝶餅、椒鹽脆餅那種形狀 ),外面烤色好像是因為泡過鹼水才會這麼漂亮?


https://i.imgur.com/2qV5fmO.jpg


https://i.imgur.com/hOwMSHO.jpg

https://i.imgur.com/g5mgG9y.jpg

https://i.imgur.com/kJoZVGb.jpg

https://i.imgur.com/jdKVo25.jpg


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※ PTT 留言評論
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idxxxx12/14 20:13上網查了一下還有個小故事 說是

idxxxx12/14 20:13國王要麵包師傅做出像陽光一樣

idxxxx12/14 20:13閃耀光澤的麵包 師傅快被砍頭了

idxxxx12/14 20:13才發明出泡鹼水的麵糰 烤出來真

idxxxx12/14 20:13的有陽光一樣閃耀的光澤 然後後

idxxxx12/14 20:13來的麵包還要在上面切一刀以紀

idxxxx12/14 20:13念這個師傅 聽起來很有趣

很酷欸!

kkabcden12/14 20:33今天剛好有買 餡很好吃

hplovehp12/14 21:45感覺不錯餒

syuhsiao12/14 23:01麵包體口感偏黏,內餡乳酪蠻多的

likeaprayer12/15 02:14在官網新品看到就很期待 結果我這邊的全家都沒進QQ

QQlayman12/15 07:48感謝分享,今天買了覺得好吃

salvador198812/15 11:57內餡蠻好吃的

mosuni97112/15 14:12我以為是甜的才買 結果是鹹的Q

假拍謝~是微鹹的口味啦

Asuero12/15 14:36這個好吃,而且蛋白質有11克,內餡是香草鹹乳酪,有點像好

Asuero12/15 14:36市多水少一點的乳酪抹醬

Asuero12/15 14:36外皮有點醜就是了

我覺得外觀很可愛欸~

Asuero12/15 14:38那個皺皺的亮皮像是低價版起酥蛋糕的皮

Asuero12/15 14:39如果沒有這篇文 我看到不會買

ywei12/15 15:30感覺很特別 會想試試看~~~~

fangio12/15 15:38感覺不錯

u8527912/15 15:50沒看到這篇文真的不會想買XD

milk23200412/15 15:56麵包竟然可以反光成這樣!

真的烤色很漂亮

spongekao12/15 16:13看起來蠻雷的想不到評價不錯捏

likeaprayer12/15 16:40剛剛買到了 不過餡料好少 可能運氣不好QQ

likeaprayer12/15 16:41內餡味道OK 但麵包體太密實 不是特別喜歡

prkfcpr12/15 17:37麵包體也不是我喜歡的口感

很神秘的口感

※ 編輯: z04xu4fmp6 (223.140.168.94 臺灣), 12/15/2023 17:44:07

lycs090812/15 19:11如果住台北可以去omas買看看現做的德國麵包 我德文老師

lycs090812/15 19:11說很道地 但我吃了以後不太喜歡XD

lycs090812/15 19:11https://i.imgur.com/5kcj4ar.jpg

感謝推薦~有路過我再去買看看

sugar32712/15 19:30看到這篇,友善剛好有遇到也買了

※ 編輯: z04xu4fmp6 (223.140.168.94 臺灣), 12/15/2023 19:48:58

idxxxx12/15 19:50昨天看到貼友善結果結帳店員說這個沒有友善

idxxxx12/15 19:50是貼錯了…默默付了39元

哭哭

lycs090812/15 20:38delicacies的是餐廳 有點貴 上次我兩個人去好想吃了快三

lycs090812/15 20:38

w412/15 20:41味道像 德國結?

應該就是類似,在同一條路的東東

missu91412/15 21:51覺得看起來很簡單,昨天就買了,沒想到是新品上市

nacheong1712/15 22:16外觀好可愛哦

外觀真的長得蠻像是一些軟軟的麵包玩具哈哈

yoho1012/16 00:431樓的小故事好讚~

※ 編輯: z04xu4fmp6 (223.140.168.94 臺灣), 12/16/2023 02:47:57

UCCUplz12/16 03:30看起來蠻好吃的

kotorikawaii12/16 12:58Oma很道地 德國朋友也很喜歡

catpc99812/16 15:48明天買來當早餐 謝分享

sugar32712/16 18:46吃完的心得是,其實不用特意去買

firetim12/16 20:54一樓故事有趣,師傅求生意志強烈

fcz97312/16 21:06要亮不是塗蛋就好了

tonyo12/16 22:53吃不出什麼滋味,沒好吃也沒不好吃,真的不用買

jasia86052412/17 09:46個人喜歡這種路線

juice0112/17 10:19烤完好吃很多

homoptera12/17 11:17看了跑去買,我也喜歡這種的,但可以更好

homoptera12/17 11:17不過超商能做到這樣也不錯了

spongekao12/17 17:20買了覺得不好吃

newsnew12/17 17:50我覺得可以 不過口感不是一般常吃的那種 有些人可能不愛

Asuero12/17 19:39我剛剛又買了一個來吃,推文說的很精準,很黏,仔細感受

Asuero12/17 19:39很像在吃黏土,其實我好像只是喜歡裡面的香草起司餡

una5312/17 19:44烤過比較好吃+1

newsnew12/17 20:39請問當初是什麼原因要吃黏土?