[問題] 小七在什麼情況下會一次換掉全部的店員
我公司對面的小七今天又全部換了一批新的店員
算算今年應該是第三次整批換掉了
這情況最早開始時
是有一群做了十幾年的店員通通被換掉後
整組拔掉的情況就變多了
短的是一個月 長的也頂多四個月
一換就是早晚班通通都都換人
沒有留任何一個
因為這家位在商業圈中
很多店員做久了都能看客人的臉知道你的需求
買茶買咖啡看杯子就知道誰是誰
不像現在只要一換人 裝錯做錯給錯一堆問題
想問問這種每隔一兩個月就把全部店員換掉
大概會是什麼情況嗎?
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不是換店主就是調店吧
這要直營的還是加盟的,這種情形比較會發生在直營店
可能內部輪調機制
我這有家直營十幾年的店, 店面整新一個月完, 整店所有店
員 (都做很久的店員了) 全部換新臉孔
是直營的 但輪調頻率會短到一個月就玩一次嗎 QQ
轉店吧,就是直營轉加盟,或是加盟轉直營
因為直營店員是統一超的員工,加盟店員是加盟主自聘
換店主了吧
看過直營的半年來1個月換一批
直營會換一批。也看過直營經營後轉給加盟
我只想說,店員沒有義務要記得每個客人的需求
輪換期吧 加盟轉直營再轉下一個加盟主 每轉一次員工就換新
的
直營店輪調會一次全部換掉所有人嗎?
7-11不清楚,很久以前我在全家直營店時一次只換一二人
不會一次換掉所有人(除非該店出大包)
店員當然沒有義務記住顧客需求 我也只是想說能記住
需求的店員讓人覺得貼心而已 希望別太敏感
直營店員素質會比較好嗎,最近店員越換越糟,很兇會嗆人
像樓上說的直營加盟互轉吧!之前很常遇到,有問過公司
旁邊的店
只遇過換店主整批換掉 調店的都還有一兩個原本的
加盟→直營→加盟
換人經營
我家巷口那一間 換人經營後就整批換人了
慣老闆會讓員工離職
如果是直營的話可能是內部輪調,如果是加盟店就可能是連
加盟主都易主,但頻率也太高了
店員沒義務記每個客人要求 這點沒問題 但如果像樓主說的"
裝錯 做錯 給錯"這應該就單純是員工訓練不足 這三個錯剛
好是三方聯繫的問題
有可能老加盟主不做-直營接手-遇到直營店論調-過沒多
久找到加盟主接手-又換新的加盟主
直營轉加盟or加盟轉直營or直營店長調動,店長調動時
會帶走可靠的助手過去新店,另外一個店長會帶她自己
配合度高的員工過來
我家旁邊的7-11是直營轉加盟,然後原本的店員全都調
去其他直營店了
遇過加盟換加盟的 前任加盟店員最後一天還murmur說被趕走
沒義務記住 但記住會綁客人 我就會一直去那家店哈
哈哈
看會不會再換一批,有的話就知道原本的加盟主為什麼要跑
了
加群組觀察一陣子啊~
店員會記客人的,我就再也不去那家店
爆
[閒聊] 小七店員的行為這幾個月六日都會順路光顧一家小七, 因為在168的關係早上就買一杯美式喝 大概持續買了一個月, 一天新血來潮想買個麵包吃就挑了一下, 沒想到結帳時一杯熱美式已經放在櫃台等我了,爆
[討論] 全家冰咖啡的冰塊每天早上上班前都會去全家拿一杯冰美式,前天去買的時候,排在前面的女顧客結帳時說 要冰的(我也有聽到) ,結果店員把冰塊倒進她[自備的杯子]後,她又大喊大叫的說她是要熱的,店員無奈只好 幫她換成熱的。 但下一秒,店員卻把原本在她[自備的杯子]裡的冰塊倒進我[自備的杯子]裡,於是我連忙65
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[問卦] 小七店員一直要我掃實名制是不是超87只是要去ATM而已 然後大清早,店裡客人只有我一個 掃那沒用的垃圾 還一直叫我要掃實名制 他媽的死小七店員是不是8739
Re: [問卦]克拉克買不到雞胸肉會怎麼作?顧客:架上怎麼沒義式黑胡椒雞胸肉? 店員:目前還是採取清零的方式 顧客:為何不多進貨義式黑胡椒舒肥? 店員:客人來,我就訂 顧客:現在不就有客人嗎30
[問卦] 克拉克會怎麼當小七店員?如題 克拉克 Clock 我的超人 來去小七打個工 會怎麼當小七店員? 我不能做錯一杯咖啡?15
[問卦] 這兩個小七店員怎麼了???剛剛去小七找I珍食 要結帳時等了店員快三分鐘 有穿制服的男店員跟剛換班的便服女店員沖沖忙忙的從倉庫裡跑了出來 男的有點喘在幫我結帳 女的很喘在幫我微波4
[問卦] 有超商店員整批換掉的卦嗎?原本常去的全家 服務很差 每次去店員臉都很臭 突然有一天 整批店員都換掉了 來了一套全妹子系列的店員組2
Re: [閒聊] 小七店員的行為一些人在講貼心,貼你老木 這其實就是店員不考慮當事者,而只考慮自己的結帳速度 不是什麼貼心 如果真的是貼心、有人情味 那應該是「尊重」客人可能會有不同的選擇