[討論] 7CAFé馬來西亞新一代的7-11

圖文網誌版：
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雖然馬來西亞在1980年代，7-Eleven就已經進駐當地市場，
但可能是因為當地沒其他的競爭對手，加上人口及消費習慣的關係，
當地的超商主要都是販售各類雜貨、零食、餅乾、日用品為主，
在店內是找不到各類鮮食，服務也非常陽春，也一直被當地人給嫌棄。
經營策略偏保守，販售的商品多以日用品為主，
在馬來西亞營業了30多年，其服務跟商品幾乎沒什麼提升。

約莫2013-2014年間，當地7-Eleven決定開始販售一些鮮食，不過沒有很積極地拓展
但經過很多年後，雖然販售的鮮食的店家有增加，
不過店內鮮食的銷售比例、數量和種類卻沒有很明顯地提升，
而且還有許多的分店都是保持著如同20年前的陽春服務和裝潢。
在近幾年當地陸續進駐許多新超商，也迅速開設新門市，
馬來西亞全國各地幾乎每個禮拜都至少會有一家新超商門市開始營業，
改變了當地超商一成不變的局面，甚至還有要一爭新龍頭的意味。

7-Eleven在沉寂多年後，開始意識到自己已經被其他的競爭對手遠遠拋後，
雖然現在其門市在全馬各地仍有保持絕對性的優勢(在馬來西亞的門市逾超過2000間)，
但是商品的多樣性不足，讓消費者幾乎找不到理由要到7-11消費，
為一改頹勢，馬來西亞7-11終於在2022年中旬，開始推出新形態的7CAFé，
改變店內的裝潢、增加鮮食的種類和食物的比重，提供內用區，
甚至跟其他店家合作開始店中店，試圖搶回不斷流失的客群。

目前7CAFé主要集中在人口較稠密吉隆坡市郊一帶，
主要還是原本的門市改裝，並大大增加食物的比例，
新改裝的門市，在店門口還會掛上7CAFé的logo。
這次去的是位在吉隆坡東郊Pandan Indah的門市，印象中這家門市已經開業逾20多年，
雖然當地的居民以有高消費能力的華人為主，但它的生意一向以來都不是很好，
一推開店面就看到非常明亮且物品擺放地非常整齊，跟我以前印象有非常大的落差。
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門口處的內用區還有很可愛的思樂冰寶寶裝飾，
思樂冰可說是馬來西亞7-Eleven的王牌，
也是許多當地人到這裡消費的唯一理由，畢竟大部分的門市也沒賣什麼鮮食，
他們家賣的飲料和餅乾也不比其他家便宜，真的很少理由可以吸引到顧客。

進入店內第一個吸引我的是這大大的開架式冰箱，
以前馬來西亞的7-Eleven很少有這種冰箱，
即使有，規模也不大，擺放的商品種類都少少的，
現在如同去了其他家的超商，大大的冰箱內整齊地擺放各類商品，
看到各式的乳製品和果汁，大部分都是來自國外的商品。

各式的御飯糰、三明治和便當，在台灣看似很正常，
但這個在馬來西亞的7-11是很少見，尤其這家還是位在市郊的小型門市，
幾年前這家門市要找到鹹食，就只有卜蜂的冷凍微波食品，
而且價格賣得極貴，大約馬幣9元以上。

三角御飯糰的口味，多以日式口味為主，
架上看到的有蒲燒鰻魚、照燒雞、照燒鮭魚、煙熏鮭魚、蝦卵、鮪魚沙拉，
價格都落在馬幣3.90至5.00，大概台幣25至38左右，比當地全家Familymart的價格便宜多了，
而且包裝上還貼有日文。

這裡的三明治不是採用三角的包裝，而且對切裝在盒子內，
口味有起司鮪魚、蟹肉棒雞蛋沙拉等，還有捲餅、西多士，目前種類不算太多，
值得讚賞的是包裝看起來很清新，有讓人想拿的慾望，
之前馬來西亞的7-Eleven很喜歡黑色系的包裝，我個人不是很喜歡。

其他鮮食有義大利麵、稻荷壽司、椰漿飯和盒裝的關東煮，
個人覺得特色還是不足，在微波鮮食方面，當地的全家還是處於完全碾壓的態勢。

當時鄰近過年，還有推出很具當地華人特色的撈生沙拉。

各類的蛋糕，包裝顏色非常鮮豔，很有萬聖節的感覺，
不過那些蛋糕捲和慕斯杯感覺也蠻不錯的。

罐裝餅乾以及跟當地店家聯名的豆腐布丁

飲料，吸管插上去就可以當作手搖飲帶著走了

這裡還有一些炸物、目前很流行的克朗芙Croffle、現擠霜淇淋、咖啡、手搖飲等

炸物櫃和麵包櫃，當時已經是凌晨2點多，保溫箱內擺著的商品種類還不少

包子櫃有滿滿的包子和港點，那些包子看起來也不小

這裡的點餐跟台灣的很不一樣，在櫃檯上有許多的小卡，
上面有印好掃描碼，拿著這些小卡給店員掃描結帳就可以了，
對於不會說英文、馬來文或者不知道食物品名的人來說，
這種模式方便很多，而且上面也有食物的照片和價格，不怕會拿錯。

其他商品都擺設很整齊，不像以前會將一些貨品擺在地上

麵包的種類不少，包裝物個人覺得算不錯看。

常溫蛋糕，主要是磅蛋糕和瑞士捲類的

架上的商品不少，都是各類包裝食品，大約有一半的比例是日、韓、泰商品，
如果是傳統的當地7-11，擺在架上的商品會以日用品為主。

可以看到有韓式海苔、餅乾、彈珠汽水，
甚至還有台灣的麻糬、蘇打餅還有滿漢大餐。

咖啡包與茶包

各式泡麵，除了當地的，日韓品牌也不少

在飲料櫃內還找到台灣的罐裝飲料

比較特別的是還有跟英國老牌藥妝店-Boots合作，
店內獨家販售一些商品，可以買一些當土產。

這次來馬來西亞的時間不長，沒有機會去到位在蒲種Puchong的7-11旗艦店，
不過看到其他人分享的照片，如同台灣的大型門市，有店中店的形式，
在裡面開設咖啡館、書店和藥妝店，感覺也是超好逛的，
希望這種模式在當地可以多開幾家。
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有競爭才會有進步的動力，這很好印證在馬來西亞現今的超商市場上，
也就是因為有其他的店家進駐，威脅到原本龍頭的地位，7-Eleven才開始急於改變，
從這次的7CAFé，可看出當地7-eleven改變的企圖，
希望這種新模式的店可以持續擴張下去，期限商品數量再持續增加，
這樣每次來馬來西亞逛超商，才會有不同的感受。

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