[商品] 7-11 青醬雞肉軟法

【商品名稱/價格】：青醬雞肉軟法/ 原$75 i珍食$49
【規格/內容物/熱量】：https://i.imgur.com/s7PC3hP.jpg

【評分】：60 / i珍食70
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
本身應該算微青醬控，有青醬產品就想姑且一試；
https://i.imgur.com/QHYdFRB.jpg
這篇不同的是外帶我用烤箱加熱；可能跟微波口感略異。
前幾篇比較多討論雞絲的部分，
用雞絲好處是能預混青醬（也好控壓成本？）
畢竟青醬偏油 如果是腿肉塊淋上去賣相感覺會很NG
（這點全家的明太子雞腿堡就沒有這問題）
而且我猜腿皮油加上青醬油
可能會油上加油..
https://i.imgur.com/ERu4BAg.jpg
但即使有拌醬加上底部墊了碎洋蔥，
雞絲的澀感 還是偶有像是
干掉鮪魚罐頭肉在督牙縫 的既嚼感。

要平衡青醬的塔香與油口感。
選擇有一點厚度又帶酸的肯亞咖啡搭配
順便假添一點儀式感。
https://i.imgur.com/IIElbvg.jpg

撇開環保來說；
小七的 堡/卷 內建紙盒避免麵包被壓扁，
又能不沾手食用，感到挺講究的。
或許小七已預見之後調漲在即，
新產品不如售價直接訂高？
（但原價真的有點硬）
如果是熱狗麵包的體質，承載不了雞絲的咀嚼性，加上青醬&起司 heavy的風味。
每口都吃的到雞絲、麵包體用軟法
反而成為加分到及格的理由。
而且還更貼近洋食的調性
(回去翻包裝看標題有沒有+法式2個字)

加工食品工廠的製作工序有其考量；
嚐過青醬意大利麵的醬加上雞絲涼麵的雞絲，
或許能臆測出七八成：）

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※ 編輯: mono1023 (1.200.160.154 臺灣), 12/05/2021 12:50:11

※ 編輯: mono1023 (1.200.160.154 臺灣), 12/05/2021 12:57:56