[閒聊] 為啥台灣牛排澱粉類通常搭配麵條？

EMANON23108/23 12:31飲食習慣吧我猜

shinobunodok08/23 12:32不知道 但我覺得鐵板麵好吃

suanruei08/23 12:32便宜

xuse08/23 12:33因為可以拆開賣鐵板麵

metam08/23 12:33我偶爾想吃飯也不好找

l632189908/23 12:33不知道，你可以問為什麼外國不吃麵條阿

RoChing08/23 12:33台灣常配的主食不就白飯和麵條，然後又要在鐵板上可以直

RoChing08/23 12:33接一起弄，那就只剩下選麵條了吧

s250020508/23 12:33方便

yoyun1012108/23 12:33正常點的還有餐包呀

pwseki20608/23 12:33只有我覺得北歐跟紐澳的馬鈴薯泥...不甚好吃嗎？就不

pwseki20608/23 12:33喜歡那種 軟爛口感

ninnyshadow08/23 12:33便宜料理方便啊 可以跟牛排用同一塊鐵盤一起煮

MrSherlock08/23 12:33比較方便用鐵板加熱吧，雖然原本就熟的

xga00mex08/23 12:34因為少放肉就是鐵板麵

homygodpppk08/23 12:34麵條比較便宜，好處理吧

Tads08/23 12:34其他東西是飲食習慣 飯是因為直接上鐵板有難度吧

jupto08/23 12:34方便製作啊 除了白飯 麵就是下一個最方便製作的主食啊

roger84041008/23 12:35馬鈴薯還要削切洗，麵條直接整包丟下去

linfon0008/23 12:35台灣馬鈴薯也沒還好吃

howard199708/23 12:36鐵板飯很難清理吧

vios1000908/23 12:36可以單點鐵板麵，不能單點鐵板飯阿

allen88688608/23 12:36麵冷掉還是有口感阿，白飯澆醬拿回家冷掉不好吃

linfon0008/23 12:36而且鐵板炒麵比較快熟 方便

bobby475508/23 12:36鐵板麵還有一點洋食感吧 配白飯就會覺得變local

pwseki20608/23 12:36有說法是因為台灣人不習慣吃牛排配飯，所以是習慣因素

pwseki20608/23 12:36考量

linzero08/23 12:36一開始為了低價大份量所以找較便宜的澱粉類主食吧

pwseki20608/23 12:37就從牛肉麵一路傳承下來的飲食文化

t7713356200308/23 12:37台灣馬鈴薯沒有國外的小顆種好吃

scotthsu08/23 12:37飯用刀叉吃也不方便

linzero08/23 12:37鐵板配飯可能較麻煩，也不太西式吧，所以配麵

keirto08/23 12:37比白飯特別一點 又比白飯方便

Terminals08/23 12:37讓你吃粗飽啊，不然肉小小一片。

linzero08/23 12:38而馬鈴薯處理上對夜市經營模式也較不方便

mikeneko08/23 12:38總比拉麵配白飯或煎餃配白飯還要好吧

Strasburg08/23 12:38去問那個自稱夜市牛排教父的孫先生

vance102408/23 12:38可是我去佐世保的牛排店是配大蒜炒飯 所以是飯還是麵可

vance102408/23 12:38能還是跟成本有關

godair0108/23 12:38因為在夜市環境下比較好處理

waterjade08/23 12:39餐廳牛排就很少麵條了吧

DarkyIsCat08/23 12:39粗飽吧

x6urvery08/23 12:40有飯阿 我們這的牛排館有配炒飯的

Aggro08/23 12:40便宜 好處理而且好塞盤子空間

linzero08/23 12:40餐廳類蠻多是配麵包

poeoe08/23 12:40飯還要洗米慢慢煮 麵條好處理太多了

ashkaze08/23 12:41比較喜歡牛排配白飯

digitai108/23 12:41可是我就超喜歡牛排配飯的...

poeoe08/23 12:41餐廳基本是搭馬鈴薯或麵包

louis072408/23 12:41就當年孫東寶帶起來的風潮變成習慣了吧

Aggro08/23 12:41正解 你夜市那環境 煮飯和煮麵麻煩度差很多的 牛排那種麵可

Yan23908/23 12:41有幾間美式牛排連鎖店配飯啊，我當時傻眼，美式不是配薯

Yan23908/23 12:41條嗎

tsubasawolfy08/23 12:41芋頭教主好像有拍過一集吃全台這種牛肉鐵板麵的

Aggro08/23 12:42以塑膠袋包一大包 要用抓一把 加熱就端上去

saiboos08/23 12:42馬鈴薯才讚

louis072408/23 12:42真正的牛排館大部分還是麵包馬鈴薯為主

wison445108/23 12:42吃粗飽

donami99908/23 12:42這樣可以省肉錢啊 有便宜澱粉幹嘛不用

AN9408/23 12:43台灣人超愛吃麵

hoe110108/23 12:43就跟薯條差不多

KudanAkito08/23 12:43客人沒吃洗一洗又可以

RandyOrlando08/23 12:43讓你吃粗寶 就不在意品質了

firewater89908/23 12:43不要配烏龍麵就好，就是說你貴族世家

scott03208/23 12:44便宜又多啊

bnn08/23 12:44馬鈴薯泥誰在削切洗的 買整包粉倒鍋子煮收乾就可以挖著分裝

arceus08/23 12:44因為方便煎牛排時順便煎麵 早餐店就有了

camry2338y08/23 12:44我不是很喜歡吃牛排的鐵板麵

camry2338y08/23 12:44大部分都是甜的醬

scott03208/23 12:45也不只夜市牛排這樣 從小吃過的牛排館幾乎都這種搭配

bnn08/23 12:45你一鍋或一烤盤可以挖一下扔上餐盤比鐵板麵出餐快多了

linzero08/23 12:45夜市的肉跟麵一般是分開處理的吧，麵常是另外一個鍋子

Strasburg08/23 12:46油麵耐煎吧 貴族用烏龍麵超容易黏盤的

arceus08/23 12:46而且跟牛排用一樣的醬料跟叉子 白飯馬鈴薯都不行

JoeGibsonJr08/23 12:46怕被北科大校友吃 所以改麵條

linzero08/23 12:46台灣麵食也算是種主食，馬鈴薯當主食的較少吧，尤其幾十

linzero08/23 12:47年前

Aggro08/23 12:47麵就超簡單 抓一把丟下去 旁邊蘑菇醬撈一把丟下去 搓一搓加

Aggro08/23 12:47熱 搞定

bobby475508/23 12:47不用馬鈴薯主要是台灣人會覺得沒吃到東西吧

bobby475508/23 12:47尤其老一輩的觀念會覺得馬鈴薯不算主食

bnn08/23 12:48然後國外雖然你可能看見一球馬鈴薯泥 但主澱粉通常還有麵包

bnn08/23 12:49餐包或是切片麵包通常是隨便供應的

fmp123408/23 12:49馬鈴薯加奶油，好吃。

gaaaaper08/23 12:49用馬鈴薯的台式牛排 高風險投資

boooooood08/23 12:49這篇點也太弱

lungyu08/23 12:49飲食習慣啊 部分店家還能換成飯

a2212221208/23 12:51夜市鐵板牛排要用便宜的東西讓你飽阿

a2212221208/23 12:51你去吃貴的牛排不可能放油麵了吧

linzero08/23 12:52改放烏龍麵 XD

Aggro08/23 12:52價錢高一點的 第一個消失的是荷包蛋XD

fewhy08/23 12:52因為鐵板面類似義大利麵像是洋人的東西

fewhy08/23 12:52牛排也是洋人的東西啊

kekebunny08/23 12:53這篇acg點也太牽強

roger262390008/23 12:54方便啊 不然要用鐵板煮白飯喔？

marquelin08/23 12:55給你吃粗飽的

akles11108/23 12:55那是舊年代為了給吃飽阿…當年覺得牛排吃不到又補上麵

starwillow08/23 12:56日本也有配飯的

win410408/23 12:57白飯不知道有沒有辦法煎成鍋巴甚至仙貝

aulaulrul408/23 12:57記得是因為當時孫東寶要便宜又能吃飽選麵條，後來一

aulaulrul408/23 12:57窩蜂跟風就全部用麵條了

win410408/23 12:57感覺會滿好吃的

tim520131408/23 12:58到現在還有熱炒信徒

Aggro08/23 12:58不好用的自然就會淘汰 實際上用麵條也是方便

qnonp201208/23 12:58比較洋氣啊

Strasburg08/23 12:59別鬧了 鐵板連蛋都煎不熟

poeoe08/23 12:59麵條比馬鈴薯泥方便太多了 也好進貨

qnonp201208/23 13:01馬鈴薯跟麵包系列在台灣人眼裡只是配菜

akway08/23 13:01台灣人其實不太愛馬鈴薯主食 都是當點心吃

kirbycopy08/23 13:02飯也可以在鐵板炒阿

wylscott08/23 13:03日本漢堡排也配白飯 有些牛排也提供白飯

winiS08/23 13:03搭配科技與狠活可以放很久

mikuyoyo08/23 13:04台灣就不能接受馬鈴薯跟麵包當主食，我也不知道為什麼

tcancer08/23 13:05配叉配醬量大管飽出餐又快，茄汁一勺麵一把喇喇就能裝盤

energy10020308/23 13:06粗飽

yukn73208/23 13:06那是鐵板牛排帶起的風氣

yukn73208/23 13:06某個自稱台式牛排教父有說原因

h7531141808/23 13:06國外就馬鈴薯泥呀，鐵板麵就台灣加的

WLR08/23 13:08有吃過能選飯的平價牛排館，就真的不怎樣，鐵板麵好多了

wylscott08/23 13:08因為主食放馬鈴薯或薯泥 口感太接近地瓜或芋頭 在當年牛

wylscott08/23 13:09排是給人高級西餐的印象之下會low

DEAKUNE08/23 13:10你可以選荷包蛋

hoe110108/23 13:11飯也可以，但你忘了飯要煮，麵可以進冷藏跟冷凍的

minoru0408/23 13:11飯不錯啊 碰到鐵板夠熱會變鍋巴 要叫店家醬少才不會濕

poeoe08/23 13:12麵直接進熟的 水滾下去熱一下就能用了 哪有什麼能更方便

Aggro08/23 13:13備飯和備麵難度差很多的

jimmyVanClef08/23 13:16麵方便方便麵

siyaoran08/23 13:17因為肉少 澱粉要多

h7531141808/23 13:18加鐵板麵可以但不太想看到三色豆

akles11108/23 13:18對於苦過來而言，給馬鈴薯或薯泥接近於地瓜口感真的不好

josephpu08/23 13:21因為二三十年前義大利麵高檔，搭牛排有賣相

josephpu08/23 13:22有人成功後其他店家開始跟風，延續至今

livingbear08/23 13:26怕你吃不飽會餓

qaz0808x031808/23 13:28粗飽啊

Apple023008/23 13:30用便宜澱粉類餵飽你啊

seiya120108/23 13:38因為台灣人愛吃牛肉麵 你吃湯麵+牛肉 我吃牛排+鐵板麵

seiya120108/23 13:38我們沒甚麼不同吧

z63506608/23 13:41就是「那年代的西式」吧，先有人用意大利麵+牛排再cost d

z63506608/23 13:41own成黃麵+牛排

rudy0119tw08/23 13:41不知道我都配飯 蘑菇醬配飯很讚

metroid010408/23 13:42麵比飯好備料，現點現煮馬上好

CVEFFECT08/23 13:43麵的話刀叉就能吃

tf01071408/23 13:43如果配煎餃的話就好了

s5018908/23 14:08韓國流行泡麵也是因為麵條上餐快速又便宜

DiMammaMia08/23 14:14鐵板牛排沒用螺旋麵的都是邪魔歪道

fanrei08/23 14:19學日本的

zero0007208/23 14:22馬鈴薯炒三色豆、咖哩馬鈴薯，感覺就配菜的感覺。像日

zero0007208/23 14:22本人看水餃。

shlolicon08/23 14:52日式家庭餐廳有些是配白飯

Hazelburn08/23 14:56喜歡配飯+1

gm7922792208/23 15:30孫東寶發明的

kanokazurin08/23 15:32飯要用另外廚具煮啊 麵的話跟牛排一起用鐵板煎就不用

kanokazurin08/23 15:32另外弄

Oswyn08/23 15:34馬鈴薯貴這麼多

Sunblacktea08/23 15:53好奇+1 但好吃

dk4030708/23 15:55農產與澱粉主食的差異

zenshioyio08/23 16:08麵買來就能下了 超低處理成本

ShibuyaRin08/23 16:52便宜

bluejark08/23 17:31夜市牛排的本體是鐵板麵啊

s8708708/23 17:33馬鈴薯比較搭

kayliu94508/23 17:58廉價

gg007908/23 23:41麵容易加熱和保存用火爐即可 飯一定要一個電鍋在那邊保溫