Re: [閒聊] 日式烏龍麵為何不若拉麵強勢？
※ 引述 《Homura (德意志國防貓)》 之銘言：
:
: 乳蹄
:
: 近年來跟烏龍麵連結最深的角色
:
: 《我們真的學不來》的緒方理珠
:
: https://i.imgur.com/H2CJzvo.jpeg
: https://i.imgur.com/FV0BvpD.jpeg
: 在作者的操作之下
:
: 從原本的三強鼎立，淪落成半龍套角
:
: 作用就是出場提供主角群吃烏龍麵 QQ
:
:
: 相對於拉麵的強勢
:
: 跟烏龍麵相關的作品少很多
:
: 提到日本料理也不太會是第一個想到的
:
: 在台灣提到烏龍麵
:
: 第一個大概會想到鍋燒麵
:
: https://i.imgur.com/rfNEeJC.jpeg
: 北部的鍋燒麵從小吃到大都是加烏龍麵
:
: 還有炒烏龍
:
: https://i.imgur.com/1xT1eZN.jpeg
:
: 以烏龍麵為賣點的店家
:
: 當屬丸龜製麵
:
: https://i.imgur.com/6Qc8817.jpg 超雷產品
: 相對於重口的拉麵
:
: 相較之下較為清爽的日式烏龍麵
:
: https://i.imgur.com/wuF6fS2.jpeg
: 更適合夏天炎熱的台灣
:
: 為何不若拉麵強勢？
:
: 推 a96932000: 因為烏龍麵太滑不好夾（x 06/27 18:05: 推 jackjoke2007: 烏龍麵跟蕎麥麵兩個是屬於沒錢的時候吃的東西 06/27 18:10
並沒有
撫子不就示範給你看
https://i.imgur.com/OZhxOoz.jpeg
https://i.imgur.com/aNxQcTA.jpeg
撫子這裡所講的三大烏龍麵則是指
香川的讚岐烏龍麵
秋田的稻庭烏龍麵
還有撫子手上拿的群馬的水澤烏龍麵
讚岐不用多解釋
十成九對於烏龍麵的印象都是從讚岐來的
讚岐其實是香川的古國名
其中最有名的還是在丸龜內（不是分店開很多的丸龜製麵）
接著是稻庭
它跟其他烏龍麵外型差異很大
像這樣
https://i.imgur.com/cnJyiUz.jpeg
然後我也有去吃過
大概在這家附近吃的
https://i.imgur.com/wRgNRzc.jpeg
真的很特別
至於水澤烏龍，就沒去吃過
看撫子吃得很爽應該很好吃
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.106.75 (臺灣)
※ PTT 網址
→
看起來 像麵線? 口感如何啊
→
根據"你還是不懂群馬"提到的，群馬桐生市的名產結繩烏龍
→
是長寬型，但是強度不足以支撐一個人的體重，如果是水澤
→
烏龍具有同樣透明性但彈性更強，用於綑綁跟逃生都更好
推
好像麵線！
→
因為涼麵更好吃
推
那個怎麼看都是麵線吧…@@
→
就麵線沒錯 日本稱呼的關係也有稱素麵
推
那是餛飩麵
→
照片是角館青柳家吧 那邊一堆餛飩麵店
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