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Re: [閒聊] 解師父的黃金比例燒賣輸在哪?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 解師父的黃金比例燒賣輸在哪?作者
takase
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時間推噓 2 推:2 噓:0 →:1

※ 引述《windows0310 (飛向宇宙浩瀚無垠)》之銘言:
: 解師父的黃金比例燒賣
: 怎麼可能輸給小當家的宇宙大燒賣
: 宇宙大燒賣用皮把一種頭豬包起來
: 這樣怎麼可以會好吃啊
: 所有部位的肉都會混在一起
: 光是那腥味一定讓人難以下嚥
: 更何況自己包自己吃


因為這是漫畫 (1s)


小川老師的理念不就很明顯


小當家最喜歡的料理都是那種 會讓吃的人很高興

自由性高、變化性十足的 "破天荒"風格


黃金分割燒賣如果用正規廣式燒賣標準來看

第一個外型就被打回票了.....

再來黃金燒賣拿到現實世界,充其量就是不錯吃的水準


甚至我們不要用精緻化的廣式燒賣為標準


看其他比方說 內蒙燒賣、湖北燒賣(燒梅)之類的

賣點也不是餡料比例均衡之類,而是油鹹香燙這樣

像小當家大宇宙燒賣純肉餡的形式,其實很有點內蒙燒賣的影子


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※ 編輯: takase (111.253.2.209 臺灣), 10/27/2024 11:37:28

poke00110/27 14:53問題小當家那個拿到現實世界第一個就不會熟阿

nowingboy10/27 15:03確實 燒賣包那麼大 要蒸熟要一段時間吧 小當家的燒賣

nowingboy10/27 15:03中間可能沒熟