[閒聊] 台灣的肉店怎麼不賣可樂餅和炸肉排
乳體
日本肉店好像都會賣可樂餅、炸豬排之類的熟食，因為是肉品專賣店，所以便宜又好吃！
那為什麼台灣的肉店，都只有賣肉，而且半夜還有蟑螂老鼠爬來爬去
https://i.imgur.com/xkEkCwX.jpeg
有沒有西洽？
--
我比較想問為什麼日本會賣XD
可樂餅可以純豬肉嗎，我不吃牛
台灣肉店一堆連環境都弄不好，還有餘力賣熟食?
哪家半夜有蟑螂老鼠，分享一下啊
早市場自己走一場
※ 編輯: callhek (42.72.72.207 臺灣), 12/24/2024 18:11:00凌凌漆那種也是只賣豬肉啊，中華文化的菜市場啦。
誰家半夜沒有的==
生食熟食一起經營其實很麻煩就是
有賣才奇怪吧？ 哪來的空間和人力再搞熟食來賣？
黃昏市場有啊 紅白相間盤子+保鮮膜
炸豬排台灣這邊只有餐廳比較常見的炸豬排飯
哪個市場半夜不會爬蟑螂老鼠的==
市場賣炸肉的攤子很多吧
你沒看過台灣高級肉品店，都全白裝潢
台灣反而豆腐店會賣炸的豆皮豆包油豆腐這類的
有賣才奇怪+1
推個板橋車站 豬豬炸肉餅 好好吃
市場的頂多叫肉攤 規模到店的不多
有賣熟食的也不多
以前看漫畫就很奇怪 為啥要賣
而且台灣市場大多都是攤位 店面的超少
店面比較容易被國稅局查(X
台灣的肉攤旁邊賣這個你敢吃嗎
豆腐是熟的啊 豆腐攤有賣炸的豆包豆皮合理吧
也不會不敢吃 但你要搞熟食也沒那麼簡單
吃啊為啥不吃XD
沒有都會賣 漫畫看世界
傳統市場裡面生食隔壁賣熟食又不是很罕見的情況
要對比應該是賣豆子的店賣豆腐 雖然還真有XD 就是雜貨店
只是那種豆腐都是進的不是做的
菜市場都有賣熟食的攤子吧？？？
之前難得看到炸肉餅的餐車 還蠻好吃的 不懂怎麼那麼少
人做這種
環境有差吧
台灣熟食攤很多還是現場做給你看的 有什麼不敢吃
黃昏市場的會有 但早市要弄那個 是嫌還不夠忙嗎
肉的成本很高啊 去賣炸澱粉類的更賺
基本上賣吃的很難沒有蟑螂老鼠 只是有沒有讓你看到
從食安角度來看要同時滿足生的和熟食的衛生條件非常
麻煩，所以大部分都是不同店家
貢丸現場捏了直接下鍋煮 炸物後面開兩鍋炸好裝盤
同一間生熟的可能不多，但隔壁賣熟食的菜市場都有呀
頂多是炸肉攤都和隔壁肉攤訂肉
台灣有乾淨的肉店都不多了 你要求太多
菜市場發生大規模食物中毒的案例有嗎？我是沒聽過
在台灣就沒市場 不然早就有人搞了
可樂餅肉含量不知道有沒有3% = =
菜市場通常賣溫體的 很難出問題吧
西洽文化 每次都愛問台灣怎沒某些小圈圈食物
要出食安問題 那個肉不知道要放多久
傳統市場還是有早上賣豬肉中午沒賣完就轉隔壁下水湯跟
黑白切，下午灌成香腸或包餃子
日本習慣精肉 所以會有廢料 拿來活用
台灣沒有什麼》台灣就是爛～熱門爆文公式
還有肉攤賣雞卷、糯米腸的，很多吧
結果出現過期超久食材的都是「環境好」的超市XD
雞卷=豬肉跟網膜，糯米腸=豬腸，都是廢物利用
原po要的應該是賣原料的店兼賣成品吧
賣吃的多少都會有啦..傻傻的
都拿去灌香腸了
嗐78比 傳統市場肉攤本來就只賣肉啊
台灣喜歡買溫體豬的文化，大概很難生熟一起賣
常見的雞豬牛來說 台灣用的應該都比日本徹底
連魚類搞不好都比日本用得徹底
另外開一攤賣熟食更簡單啊 同一攤搞生熟食就是搞死
這種肉店是商店街的 才順便賣肉排
自己
不是不行 但很麻煩
你去日本魚市場也不是賣魚的在煮
台灣市場熟食是不同攤 肉攤至多製作香腸 其他太忙了沒時間
以前覺得可樂餅看起來很好吃，實際吃了才知道根本都是馬
鈴薯泥...
另外台灣市場攤通常很小 不一定有有那個區域
炸肉餅算另外一種，也比較貴
記得在哪裡看到肉店賣這個炸肉餅的目的是宣傳廣告 所
以都是賠錢賣 所以會限量 不知道是真的還假的
這是店面的吧？ 不是攤位
有時候就切剩的肉去製作 香腸也是一種應用
早市溫體豬肉攤都半夜就工作切豬肉很累的沒中午就收了
去熟食的菜市場逛應該會有類似的東西吧
蟑螂老鼠家裡都會出沒了你要求市場？而且你怎知日本沒有蟑
螂老老鼠？
找到了 是這篇
beef-croquettes-30-year-waitlist/index.html
台灣肉攤在賣會發現肉餅旁邊是生豬肝
可樂餅沒有可樂
日本不清楚 台灣賣肉就夠累&夠賺了
其實南門市場幾間肉乾.火腿店都是從市場攤位開始 很少兼賣
生肉啦
可樂餅很難吃
其實很常見吧
可樂餅裡面到底是包肉還是包馬鈴薯啊 我都搞不懂
法規來說你要生食跟熟食一起搞你會超級累= =
正規可樂餅就是炸馬鈴薯泥
我看到有賣可樂餅的都拉麵店或日式餐廳
台灣的菜市場賣熟食的攤位很多好嗎
就單純賣不動 在台灣想不出可樂餅贏薯條的理由
但是不會同一攤賣啊
日本文化習慣自己煮飯，然後再買熟食回家配飯，所以才誕生
專門賣炸物的店，但台灣就直接買便當，主菜不須要分開買
賣炸熟食肉餅有呀但就分開賣
有逛市場就知道
精肉店跟豬肉攤會不會分
可樂餅真沒多好吃
築地拆遷的原因之一就鼠患，哪來的幻想說日本沒這問題
德國肉店也賣烤香腸麵包
痾... 台灣在菜市場有專賣炸物的店阿
因為你說的那個叫精肉店，在那邊買的價格會比超商再貴點
，但你對比的是菜市場早市的豬肉攤，那個會比超商划算點
，比較對象根本不同
台灣也有精肉店，要比也是比那個，拿定位不同的比ㄐㄐ
其實分開比較好吧 做熟食的專門做熟食
而且台灣市場炸物攤的種類跟好吃程度比順便賣可樂餅
炸肉餅的豐富多了
環境弄乾淨一點就有啊，像全聯。
市場有可能半夜沒老鼠嗎
不要說市場 台灣只要水溝的地方就有老鼠
大概冠上日本的名字就以為完全沒有衛生問題吧
有廚房就有機會有有沒有看到而已
日本賣吃的不會有蟑螂老鼠 你敢說我不敢聽
豬肉攤從凌晨忙到中午是至下午就累個快睡死
再多個炸肉清油槽，我看早早往生
築地場外市場上次去也是夠髒的了
這也是為何很多傳統產業即便賺得不少，也不會被人當
結婚理想對象，都知道進去除非厚臉皮不然都得做
我反而不懂他們為什麼會賣XD
四樓沒去過菜市場喔，太菜了吧
甲幹啦 黑門築地我都看過蟑螂了 只有北海道二條沒有啦
XD
四樓我可以很負責任的跟你說 不只市場 大部分餐廳晚上
也都是蟑螂啦
路邊攤跟店都分不清楚
日本人很習慣吃馬鈴薯吧
台灣的生熟不分開 吃死你
麻煩
因爲很少肉店
傳統市場攤車居多
早市和黃昏市場有賣熟食，怕就回去
再加熱一次，不然很多老攤老師真的很會煮
可樂餅不好吃 薯餅好吃多惹
因為台灣都是炸雞排 豬肉變成滷肉飯跟紅燒肉
台灣人懶的要死怎麼可能賣那種東西
我覺得會被衛生局罰到脫褲
台灣的炸豬排就是太白粉加蛋就直接炸了
因為台灣的肉難吃又貴啊
百貨公司美食街只要有管線接天花板一定有老鼠
我就遇過一次 從管線爬上去
台灣哪有肉店
看C恰我都以為台灣是啥幾十億人口的超級大國，世界上哪
個國家有的東西台灣也都應該得有
鬼島贏不了 嘻嘻
說台灣肉難吃是多自卑，台灣豬是在口蹄疫前出口是很有名的好
嗎？
還真是，台灣熟食的肉選擇很少，便利商店雞胸，要不然就
是各種炸物鹹酥雞炸雞排......想吃現成的肉不太方便
而且日本的可樂餅跟肉餅其實真的沒那麽好吃，只要放一下就變
軟很油
而且要吃肉吃含肉量低的可樂餅是有問題嗎？還不如香腸
台灣菜市場也有很多現成肉便菜可以買，只是可能你不喜歡也不
是肉販賣，像八寶丸、獅子頭、排骨酥、肉捲，炸扁食等
生熟混賣很考驗衛生 傳統市場...
因為市場你多走十公尺可能就是傳統炸物攤
台灣熟食肉類會少嗎? 滷的像頭皮 耳朵 豬腱肉 豬腳 牛肚
炸的雞腿雞翅 豬排 魚排...等 便當店雞腿叉燒燒鴨
之類的也都能單買 市場還有 白斬雞 油雞 醉雞
這篇文在幹嘛
日本為什麽沒賣蔥油餅 蔥肉餅 蔥抓餅
見識比較少吧 沒辦法思考至少可以多看看
說台灣肉難吃的可以出門吃餐廳嗎? 媽媽手藝不好真可憐
熟食肉選擇少真的有逛過嗎= =
台灣肉店很多都有賣熟食啊 你講的是肉攤
市場熟食店一大堆吧 你是不是沒去過市場==
勝田熟食店聽起來不像肉店阿
在高雄市區有看過精肉店
台灣又不流行可樂餅
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