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[閒聊] 吃壽司時怎麼沾醬油?

看板C_Chat標題[閒聊] 吃壽司時怎麼沾醬油?作者
Homura
(德意志國防貓)
時間推噓推:136 噓:3 →:112

乳蹄

日本重要的飲食文化ㄧ壽司

https://i.imgur.com/uSEXxcm.jpg


https://i.imgur.com/XVZcWdl.jpg

聚餐、慶功宴少不了的要角

需要沾醬油時,一般都是這樣的畫法

https://i.imgur.com/IpquYxM.jpg


https://i.imgur.com/ih4OioD.jpg

但是其實直接用醋飯去沾醬油

是相當NG的行為

https://i.imgur.com/N9rVDED.jpg


正確來說應該要料朝下淺沾醬油

才能完整享受壽司的美味

可是魯貓我從小到大

都是用醋飯去沾醬油

然後飯粒會掉的整個醬油皿都是 XD

吃壽司需要沾醬油時,你是

1.翻轉壽司、用料去沾醬油

2.醋飯整個浸泡在醬油裡

3.不沾醬油、享受食材原味

哪一派呢?☺

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=. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg



貓貓仰臥起坐 <3

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.144.140 (臺灣)
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aram952709/25 14:30直接舔醬油瓶

a121654309/25 14:30筷子沾醬油 塗到壽司料上

haha9809/25 14:31先抹點芥茉在魚肉上 倒著沾醬油

leamaSTC09/25 14:311 或是用醬油瓶滴在料上

zmcef09/25 14:31倒著沾肉不會掉下來嗎

leamaSTC09/25 14:31看到有人用醋飯去沾真的會生氣

fman09/25 14:311,但像壽司郎的醬油罐設計是用滴的,我也會滴在壽司上面

AsllaPiscu09/25 14:31喝一口醬油、吃一貫壽司、喝一口綠茶

Dirgo09/25 14:31讓壽司側躺,再夾起來沾醬油,穩的一匹.

Dirgo09/25 14:32不過其實沒這麼多毛啦,吃散壽司時醬汁肯定會滲到醋飯的.

SunnyBrian09/25 14:33不沾醬油就好了啊

leamaSTC09/25 14:34會掉下來多半是用筷子吃 但其實壽司用手吃最順 所以比

leo12516090909/25 14:34把肉夾起來沾醬油,再蓋回飯上

leamaSTC09/25 14:34較好的壽司店都有提供濕紙巾

leamaSTC09/25 14:34反而是某家連鎖迴轉壽司沒提供真的是問號

npc77609/25 14:35迴轉壽司隨便啦

longkiss061809/25 14:35隨便啦 你爽就好

aa0817509/25 14:35我去日本壽司店吃,也是不少日本人直接用醋飯沾

greg9032609/25 14:35我這輩子還沒吃過握壽司

minoru0409/25 14:36醋飯沾到醬油然後整陀散掉看了真的噁

labe3252509/25 14:36筷子沾一下抹到壽司上啊,不想吃太鹹。

deathcat111309/25 14:37高級的壽司店在握的時候就已經調味好了,不用自己沾

deathcat111309/25 14:37醬油

llabc100009/25 14:37把醬油滴在肉片上....因為要沾好麻煩還會散掉肉飯分離

TrickerTewi09/25 14:37後來都是醬油跟芥末調好比例,用筷子抹到料上吃

minoru0409/25 14:37不過高級的店不會有醬油沾 沒這問題

TrickerTewi09/25 14:38或者芥末好的話,直接弄到料上,不需要醬油阿

Y199909/25 14:39我都用生薑片沾完放上去

henry123456209/25 14:39這種壽司還不能直接吃就別管怎麼沾醬油了

guogu09/25 14:40把肉夾起來沾醬油再放回去

stormNEW09/25 14:40老了口味變淡,跟2樓吃法一樣

npc77609/25 14:41月初去吃壽司大一貫一貫捏給你那種 師傅還會特地說那些不

bowcar09/25 14:41喝醬油,魚肉用泡茶的熱水煮熟之後跟醋飯混在一起當茶配

bowcar09/25 14:41

npc77609/25 14:41用沾 其他他也沒管你怎麼沾

HiggsBoson09/25 14:42直接罐子打開 一顆配一口醬油 讚

jads21024409/25 14:42筷子沾醬油抹上壽司

peterisme1709/25 14:42魚肉拿下來,芥茉放飯上,魚肉沾醬油那面朝下放回去

visadanny09/25 14:43喝一口醬油 吃一口壽司

BBguy09/25 14:43用滴管吸取醬油 灑在壽司上

oasis40409/25 14:44用筷子把醬油抹在料上

acegikmp09/25 14:44我就是醋飯沾醬油,好爽喔

BSpowerx09/25 14:45低價位的壽司那個魚都是放上去的,一反過來就散了

angol133709/25 14:46如果是傳統式用手拿著吃要翻轉沾醬是很簡單

Jimimy09/25 14:47好像看過有人裝一盤醬油加芥末,再用薑片沾了之後去沾魚肉

alanwang55509/25 14:47我吃壽司或是單純生魚片都是直接不沾醬欸

frostdumplng09/25 14:47不沾醬油

minoru0409/25 14:48https://i.imgur.com/3MN0I0l.jpg 這種如果筷子不穩的

minoru0409/25 14:48人還是用手拿比較穩 不過也不用沾

dinosaurjr09/25 14:48日本的壽司教學 有一招是拿生薑片沾醬油塗在魚料上

Lia09/25 14:49只拿魚肉去沾不會覺得對不起壽司師傅嗎XD 捏得好好的被客人

Lia09/25 14:49拆下來

egg78109/25 14:50...拿醬油罐滴上去不就好了,我看YT日本料理師傅這樣做

egg78109/25 14:50日本人也會沾醬油啦,不要當他們真的只吃原味

mer556609/25 14:50我都拿一個壽司犧牲 用它的醋飯沾醬油塗到其他壽司的肉

mer556609/25 14:50上面去

Homura09/25 14:51爭鮮等級的一夾起來料就掉了 = =

TsworldG09/25 14:53吃爭鮮等級的怎麼吃都沒差啦 爽就好

roribuster09/25 14:53可以試試看用筷子沾醬油在魚肉上劃過去,很剛好

protess09/25 14:54一口壽司一口醬油

kinuhata09/25 14:55能夠倒著沾的肯定都是熟悉重力魔法的高人

tmwolf09/25 14:56其實捏的好沾下去也不會散,而且也不是每種壽司都要沾醬油

egg78109/25 14:56去爭鮮你要躺著吃都可以,想那麼多幹嘛

andy048109/25 14:57迴轉壽司那種都工廠壓的飯糰放上魚片才會散的

windr09/25 14:57很單純翻過來沾料

linfon0009/25 14:58倒過來魚肉面沾

Homura09/25 14:58https://i.imgur.com/wtX5D5h.jpg

linfon0009/25 14:59但店家提供一點付個小刷子讓我們刷好直接拿起來不是更

linfon0009/25 14:59好嗎

cn556609/25 14:59吃板前寿司都是師傅幫你塗好醬料 不用沾 也沒得沾

Homura09/25 14:59台式壽司是直接醬油跟芥末都給你塗好了 XD

cn556609/25 14:59吃迴轉壽司 直接把醬油滴在料上面 也不用沾

cn556609/25 15:00有些日本人會拿生薑去沾醬油 在喇到料上面 這也是一個方法

shlolicon09/25 15:00把肉夾起來蘸再放回去飯上

windr09/25 15:00醋飯糰會散掉的那就是店家捏得不夠結實

su4vu609/25 15:00有幫你調味好的 跟自己沾的 兩種阿

egg78109/25 15:01話說我真的無法接受紫蘇的味道-.-

windr09/25 15:01夠結實的你小心的反過來沾醬不太可能會散掉

flydogzzz09/25 15:01一口壽司一口醬油

cn556609/25 15:03紫蘇有殺菌跟抗氧化的作用 所以才會和生食擺在一起

egg78109/25 15:04紫蘇味道對我來說太強烈了

frozenstar09/25 15:061或3 料本身就很鹹的不會再沾醬油

wcp5947809/25 15:06能1就1 有的店很廢就自己夾一點到料上面

a3153643209/25 15:07翻起來夾那個飯超容易斷掉的好嗎

adgbw872809/25 15:07把肉夾起來沾再放回飯上..

NewCop09/25 15:07我都直接用小湯匙把醬油淋在壽司上,淋完還要記得在壽司

NewCop09/25 15:07碟上畫盤

BusterPosey09/25 15:08基本1 軍艦類的倒放很麻煩2

NewCop09/25 15:09最後再喊一句蹦啾~妹魯喜~波納佩梯~

payday09/25 15:10跟你說個小秘密 吃到嘴裡都一樣

suanruei09/25 15:10其實愛怎麼沾就怎麼沾,只是用飯去沾,飯容易鬆掉崩解

StBeer09/25 15:10薑片沾著塗

smallsalix09/25 15:10手指先沾一下醬油 拿壽司的時候味道就自然滲進去了

zx102711223309/25 15:10夾魚肉起來沾再放回去

deathy09/25 15:11原來沾飯上是NG行為

th12309/25 15:12不喜歡沾醬油吃 連生魚片都不沾

bloodartanis09/25 15:12先把壽司放在嘴巴,然後再拿醬油倒進去

NewCop09/25 15:14迴轉壽司可能比較沒感覺,日本高級一點的壽司,醋飯都會

NewCop09/25 15:14比較鬆軟,碰到醬油很容易直接散掉

Baumgartner09/25 15:14筷子先握好吧 夾不住當然只會用飯沾

Sunblacktea09/25 15:143

Arnix09/25 15:15去年去立食的根室花丸 偷看旁邊的日本人是拿醬油倒在壽司

Arnix09/25 15:15上吃就跟著依樣畫葫蘆 至少沒有被師傅打

ikaros3509/25 15:17爭鮮直接喝醬油可能好吃一點

nekomo09/25 15:17我是用筷子沾醬油夾芥末抹在生魚片上面 只是就比較麻煩

smallvul35309/25 15:17我都把壽司集中放在碗裡面 把飯和肉弄散然後直接把

smallvul35309/25 15:17醬油淋上去

Shinn82609/25 15:17要把壽司先翻倒90度才能夾著讓肉去沾醬油 沒翻好就是肉

Shinn82609/25 15:17跟醋飯分離 筷子拿不好的 直接把醋飯夾爛

Blazeleo81909/25 15:18用飯去沾會超鹹

P209/25 15:18用姜去沾醬油來塗阿

falken09/25 15:19醬油不是師傅都會先塗好嗎?

michuo09/25 15:19把壽司放到嘴裡 然後再倒幾滴醬油到嘴巴

domon052509/25 15:20魚肉夾起來沾醬油再放回飯上吃

excia09/25 15:23把生魚片夾起沾完醬油再鋪回去 我覺得最安全了

excia09/25 15:24不然倒著沾很容易各種悲劇

HKCs09/25 15:24又不是無菜單壽司 魚片夾起來沾完再放上醋飯就好

lain200209/25 15:24只有假掰的京都人會在意這種小事

lain200209/25 15:24大阪人都直接把芥末跟醬油攪在一起吃

Homura09/25 15:25用筷子夾著壽司翻轉要不散掉,還真的不是很容易的事

HKCs09/25 15:25反正魚片跟醋飯也是一夾就散==

fannting09/25 15:30用紅薑片沾醬油在抹到壽司料上

fannting09/25 15:32本來就是用料沾醬油吃才對,但這樣夾料跟醋飯很容易分

fannting09/25 15:32離,所以用紅薑片去沾醬油再抹到壽司上就行

Mimmature09/25 15:32我都不沾醬油 比較能吃到甜味

AIRWAY102109/25 15:33直接醬油瓶滴在壽司上

lost99909/25 15:34正解是 先用醬油漱口 吐掉再吃壽司

pttmybrother09/25 15:36直接把醬油拿來喝

ackes09/25 15:37全沾 我換面 兩邊都泡進去醬油

kslxd09/25 15:42直接拿醬油起來喝一口再一口把壽司吃下去

trpoct1209/25 15:44先吞壽司再喝醬油 二者在胃裡完美融合

wayneshih09/25 15:45師傅都刷好醬了 不用沾

sm80110109/25 15:45先吃壽司再喝醬

IFeelSoAlive09/25 15:46通常都用二樓的方法

twic09/25 15:47重點是飯不要散 都可以

pinqooo09/25 15:51某次看日本人影片後評價壽司都直接把魚肉夾去占醬油在鋪

pinqooo09/25 15:51回來

pinqooo09/25 15:51 *平價

kw00326609/25 15:52之前去店裡師傅教我用薑片刷壽司料不要碰到醋飯

huckebein1209/25 15:58爭鮮的壽司可以很輕鬆的把壽司翻過來啊,爭鮮的醋飯

huckebein1209/25 15:58糰水準足以屌打路邊一堆台式平價壽司店沒問題

yinyang10209/25 16:01我就喜歡醋飯沾醬油,會散掉不是我的問題

AntiEntropy09/25 16:021,沒了

jerry84062209/25 16:03主廚不是會幫你刷在上面?

paulsama09/25 16:051

ice7682409/25 16:09主廚都調味好了不是嗎?

Kanade09/25 16:10……很多人不會用筷子的,用筷子夾起然後翻轉,等級太高了

jpnldvh09/25 16:11味道根本就沒差 醋飯沾醬油可能會散掉而已

allencyh09/25 16:14拿薑片去刷

s8708709/25 16:15先往左弄倒,夾起來直接料沾醬

newgunden09/25 16:15壽司郎是給你可以滴的醬油瓶 直接滴壽司上

crassus721709/25 16:24我都塗甜辣醬

tf01071409/25 16:27我會把魚拆下來丟到鍋子燙熟再沾東泉

Knudsen09/25 16:29飯沾醬油不鹹嗎?

a88051200309/25 16:29放橫再夾+1

feedingdream09/25 16:34會散的是壽司捏不好或筷子夾不好吧,而迴轉壽司就

feedingdream09/25 16:34不要在意了,在盤子上都會跨,夾了不散比較意外。

feedingdream09/25 16:34另外中間夾紫蘇真的很瞎,有比較高級的日本料理店

feedingdream09/25 16:34會捏紫蘇進去的嗎?幹根本嚐不到海鮮的味道。

e2c4o609/25 16:34管別人要怎麼吃

maticsakura09/25 16:36攪成鮭魚炒飯 參考一下

jupto09/25 16:37握壽司本來就是設計給人用手直接拿的吃

high123409/25 16:40我也是肉沾醬油但是翻過來常常肉會跟醋飯分家

lar0109/25 16:44我拿薑片沾哇沙米醬油 拿起來涮壽司

fxp5120309/25 16:491

fxp5120309/25 16:49薑片沾哇沙米醬油涮壽司好像是軍艦壽司的吃法

joeyben09/25 16:49直接沾

pilot198209/25 16:501.翻轉用料邊邊沾一點點。每次看一堆人根本在吃醬油飯

pilot198209/25 16:50

iwinlottery09/25 16:55不覺得醬油飯很難吃嗎

AndyMAX09/25 16:56你光用筷子夾就NG

excia09/25 16:59雖然說進到嘴巴裡都會混在一起 但我覺得醬油飯跟只沾魚肉

excia09/25 16:59根本是不同食物

final112009/25 17:00筷子蘸醬油 塗到壽司上

suaowilliam09/25 17:01先吃原味、再用料蜻蜓點水式的沾醬;用飯沾醬油容易

suaowilliam09/25 17:01太鹹…

wjill09/25 17:03明明一堆日本人用醋飯沾,是NG啥

YangChang09/25 17:06我是整團泡進去醬油

kazake09/25 17:09新一代日本年輕人很多不管那些禮節 但你去高檔餐廳用醋飯

kazake09/25 17:09沾試試看…

jupto09/25 17:11軍艦壽司應該不用沾醬 它原本就是為了承載有含醬料的食材才

jupto09/25 17:11加上海苔邊的

jupto09/25 17:13然後芥末理論上也不需要融在醬油裡 握的時候醋飯和魚肉之

jupto09/25 17:13間應該已經有芥末了

mogli09/25 17:14我看下次帶刷子去塗好了

jupto09/25 17:14當然這些條件平價壽司店不會有 所以平價壽司店也就不會有這

jupto09/25 17:14些規矩 怎麼沾隨便啦

wjill09/25 17:21看過一堆日本節目去高級壽司餐廳,撇除那些已經幫你加在上

wjill09/25 17:21面的,一堆人還不是直接醋飯下去沾一下下

s8104811209/25 17:24一般壽司店 你高興怎麼吃就怎麼吃

snailking09/25 17:30問導遊

wahaha200509/25 17:32個人最初是2. 中期是1. 現在是3.

lolicon09/25 17:34用筷子吃真的太麻煩了 希望能用手爪來吃

jjjj22209/25 17:37我是覺得魚去沾最好吃啦, 不過吃的自己吃開心就好...

jjjj22209/25 17:37就像我之前去吃雞肉飯, 老闆一直要我拌一拌再吃

jjjj22209/25 17:38幹我就不喜歡拌, 拌下去根本就噴, 真的管很多誒

Oskar09/25 17:39用筷子夾薑片沾醬油,刷在魚肉上

jjjj22209/25 17:39還有咖哩也是, 幹我沒辦法接受拌下去吃

rionas242109/25 17:39飯會散掉吧

miqoo09/25 17:42用薑片刷醬油啦

WTFTank09/25 17:43壽司含在嘴巴然後吸管插進醬油瓶直接吸

AmeNe4318909/25 17:44之前都是直接沾醋飯,後來知道有這個習慣以後我都拿

AmeNe4318909/25 17:44筷子去抹在魚肉上

a88051200309/25 17:48軍艦用薑片刷醬

AkikaCat09/25 18:01隨便啦~高級店你也沒得沾,平價店沒人在意你怎麼沾。混

AkikaCat09/25 18:01亂邪惡點的,還可以攪成芥末醬油再整團泡下去。

ivn36717009/25 18:04台灣的平價壽司店很難翻轉用料去沾醬油

lightmei09/25 18:05爭鮮翻過來肉直接掉,然後就是飯散掉,這方法完全不適

lightmei09/25 18:05用,直接夾一點芥末放到壽司上才行

rayven09/25 18:10拿薑片沾醬油塗在魚料上,再將山葵放上去

Baumgartner09/25 18:13癥結點就是你筷子是拿剪刀型 做不到夾壽司翻轉

wylscott09/25 18:20紫蘇味太強烈+1 根本吃不出魚料的味道了

sawa2609/25 18:261

tsaodin022009/25 19:01直接舔醬油罐

secretfly09/25 19:09日本人都這麼腦殘嗎 管那麼多

domo999909/25 19:13用刷子刷是最科學的方式

newgunden09/25 19:17一碟醬油的問題就是至少會浪費一半碟的醬油

yuzukeykusa09/25 19:27一直都1,年紀大了也會只夾料去沾不吃醋飯,在日本大

yuzukeykusa09/25 19:27概會被罵死

jupto09/25 19:28就說了握壽司本來就是讓吃的人用手抓來吃

yuzukeykusa09/25 19:30去吃天本就不會有醬油碟讓你煩惱,一口一個唔拇唔拇

yuzukeykusa09/25 19:30好次

dargen7809/25 19:41用生薑片沾一點刷上去啊

mc330832109/25 20:05醬油加冰塊,冰塊要多大有多大,吸管要多粗有多粗,然

mc330832109/25 20:05後大咬一口壽司,再吸一口冰醬油

heavenlyken09/25 20:37我去壽司郎是:醬油直接滴在壽司上,筷子夾哇沙米,

heavenlyken09/25 20:37最後把壽司夾起來。

linzero09/25 20:54自己爽就好

ZoddKiWi09/25 21:02吃迴轉壽司這樣直接分屍吧

wylscott09/25 21:03有錢人都去高級壽司店吃おまかせ

freedom7709/25 21:21N什麼g 那我可以說麵線不加香菜的是ng 行為 不加香菜

freedom7709/25 21:21吃超噁的啦。神經病管人怎麼吃 噁個屁

acegikmp09/25 21:39高級店沒得沾我不會自己帶小罐的喔 ㄏㄚˋ 管人要不要沾

acegikmp09/25 21:39醬油 要怎麼沾 怎不管管你早上拉屎的角度會不會不小心吃

acegikmp09/25 21:39到屎

redumbrella09/25 22:07沾屁 從來不沾醬油

Wildsheep09/25 22:12有醬油瓶就拿起來滴 盤子裝的就把肉拿去沾

helloyou09/25 22:38壽司正確吃法是用手拿

bumingjiueli09/25 22:46去看壽司之神啊 很簡單的

reaturn09/25 22:59爭鮮門口好像有個短片 =_=…

bluejark09/25 23:07迴轉壽司就廉價速食化沒那麼多規矩

bluejark09/25 23:14會放壽司在哪轉時就已經違反握壽司的食用原則了

acpupu09/26 01:241 飯散掉太白癡了

hollen909/26 01:49如果要用飯沾也不是不行啦 用邊邊角角只碰一點點

hollen909/26 01:49廉價低等級壽司隨便吃開心就好

hollen909/26 01:50哇沙比還是用辣根 而不是真山葵 + 非吧檯 都是隨便你吃

hollen909/26 01:56然後你真的要講究的 你根本就不該分解他的構造

hollen909/26 01:57握壽司就是師傅(如果有)力道溫度拿捏剛好 給你一口吃的

hollen909/26 01:57你拆開來是在破壞那個握壽司 當然爭鮮那種根本就沒差

hollen909/26 01:59所以把魚拿下來去沾醬油的 和拿飯去沾醬油 50步笑百步

ken0927ken09/26 16:18打成汁