Re: [閒聊] 鍋盔好吃嗎？
鍋盔這個詞到現代可以看成是很多不同的烙餅類食物的通稱了
甚至像是豆沙鍋餅的餅 肉夾饃的饃 都有人認為可以歸類為鍋盔
比較傳統的定義應該就是烤得很硬的餅
辛苦一點的連酵母都沒有 就是麵粉加水和成麵糰拿去烤乾烤硬
適合做為長期保存的軍糧
其實西方也有類似的傳統軍糧 英文叫做 hardtack
用這個字去你水管上可以找到不少試作試吃的影片
https://www.youtube.com/watch?v=oPTdSMOQRnY
裡面有提到 海軍使用的 hardtack 號稱可以保存一年
而如果不是在海上，甚至可能 "無限期"
-- 有現代人甚至試吃過美國南北戰爭留下來的 hardtack
至於好不好吃喔... 光吃其實已經不是好不好吃的問題了 而是幾乎不能吃
咬都咬不太動 要拿刀斧錘先打碎 小片小片吃起來也乾到難以下嚥
所以要泡東西 用甚麼泡就決定了吃起來如何
要活命至少泡泡冷水 有熱水又更好一點
美國南北戰爭時期的士兵好像會用熱茶或熱咖啡泡起來吃
如果能用一碗又燙又油的肉湯來泡那就算是很爽了
--
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 172.58.250.238 (美國)
※ PTT 網址
※ 編輯: boblu (172.58.250.238 美國), 05/25/2024 09:36:31
推
南北戰爭....
推
聽起來就是什麼老祖宗的智慧之類的東西...
推
畢竟是乾糧 保存比起好吃重要
推
不用期待軍用糧食有多好吃，在以前的年代就是這樣
→
，盡量延長保質期
→
類似加強版的槓子頭吧 這東西台灣還能找到 可以先試試 如果
→
連槓子頭都無法接受那就不用考慮了 這東西是用來塞肚子的
推
繼光餅也是差不多的東西 都是軍糧
推
禁止使用石頭 槍托或乾糧攻擊同袍
推
南北戰爭那怎麼保存的！？
推
軍糧開始好吃真的要感謝義大利軍…
→
古代軍糧，絕對不考慮味道，所以不可能好吃
→
而且要保存，去處各種水分，硬到更難「吃」下去
推
只要熱量，其他免談的東西
推
南方好像是炒米
![[閒聊] 鍋盔好吃嗎？](https://i.imgur.com/3O9Vgmkb.jpeg "[閒聊] 鍋盔好吃嗎？")
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Re: [問卦] 中國漢堡-肉夾饃有多好吃？話說饃這種東西，我發現對岸用法裡 幾乎所有麵粉製的餅類，都能叫饃 就連饅頭都有人叫饃 大餅捲餅甚至酥餅 飛餅 全都有人叫饃2
Re: [問卦] 現在台灣賣中國大陸的小吃，好不好做？當然可以。 尤其是中國各地都有的那些小吃，肯定沒問題。 1、中國地區差異極大，在各地都能流行，説明確實好吃，而且對於口味差異不會那麽大。 2、全中國都有的那些小吃，無數人已經試錯過了，能大量存在的本來就是又好做、又好賣 。X
Re: [問卦] 為什麼中國的薯條不叫土豆條看就知道妳沒去過大陸， 我在成都時，滿街都在賣狼牙土豆， 補個維基百科給妳， 我是沒吃過辣，![Re: [問卦] 為什麼中國的薯條不叫土豆條](https://i.imgur.com/F5Ilegvb.jpg "Re: [問卦] 為什麼中國的薯條不叫土豆條")
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