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[討論] 以普遍性來說豆腐三重奏屌虐大熊貓吧?

看板C_Chat標題[討論] 以普遍性來說豆腐三重奏屌虐大熊貓吧?作者
crowley
(池田我婆)
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張大人的審核標準是獨特性跟普遍性


先不說獨特性只有張大人一個人的證詞

連小當家都不知道這件事情

以普遍性來說

當時上海開港通商

絕對是豆腐三重奏更容易被人接受吧?

正統麻婆豆腐超級重鹹

不配飯根本吃不下去

相比起來豆腐三重奏本身就有主食

口味又是被說淡雅清新

怎麼想普遍性都屌虐重口味料理吧???

張大人是不是搞錯了???

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.70.201 (臺灣)
PTT 網址

joe19927709/18 22:03熊貓豆腐不只重鹹 還重油

swbthj09/18 22:03一般人比較愛吃肉 吃不下素炒麵吧

StBeer09/18 22:03因為他搞錯了,以為小當家是他兒子

haoboo09/18 22:04中國人普遍口味都偏重阿

frice09/18 22:04正統麻婆豆腐超鹹?哪來的

aaronhkg09/18 22:04啊就這麼剛好人家吃過了啊 就跟蘭飛鴻做那個馬鈴薯冷麵

WHOKNOW409/18 22:04備料備好後只要開模具拔竹葉 不需要切成正方體的刀工

aaronhkg09/18 22:04就剛好那群菜雞沒吃過 不然早就用沒創意給0分了

swbthj09/18 22:05不過中國人好像大多愛吃重口味

Tads09/18 22:05賣的外面去 客人多點一碗飯不就得了

roger262390009/18 22:05大熊貓比較有辦法普及 做模具就好

jacky7743709/18 22:05最好啦 現在全球吃麻婆豆腐的人多還是素炒麵的人多??

linceass09/18 22:06重鹹不一定 但肯定煮不入味

tim111209/18 22:06馬鈴薯冷麵不就韓國的泡麵.....

terry1236909/18 22:06光那個豬油板聽起來就噁爆

linceass09/18 22:06用豬油版炭烤炸豆腐後鋪在麻婆醬上

RockZelda09/18 22:08素食相比之下普遍性會高嗎?

GordnHayward09/18 22:08麻婆豆腐超常見 普遍性的確屌虐

hank1324109/18 22:09全素食當然不好吃啊

aaronhkg09/18 22:09很難說 看地區習慣 就像有些地區習慣吃素食乾麵

joe19927709/18 22:10做個熊貓豆腐要放幾塊豬油板

Leaflock09/18 22:10豆腐三重奏你自己去素食自助餐夾夾看 噁心素料麵==

max00509/18 22:11麻婆只要辣度調整就可以紅遍一堆地方還不普遍?

kurenaiz09/18 22:11說重油的 要不要看一下王剛怎麼做 人家正宗川菜

joe19927709/18 22:11看到放豬油板聊天室都覺得油爆了

Natsuki040909/18 22:11討厭吃素料的很多

kurenaiz09/18 22:11台灣吃不習慣可以理解口味不同 但不懂說噁心就過了

Leaflock09/18 22:11豬油很香好不好 只

tim111209/18 22:11油不是問題 解師傅煎牛排又油炸包子還不是沒輸

GAOTT09/18 22:11麻婆豆腐肯定比素面素肉普遍

Leaflock09/18 22:12只是很多人沒開火看不習慣

roger262390009/18 22:12豬油很香 但小當家是整片整片在加欸

aa09181100409/18 22:12???跟麻婆豆腐比普遍?這不是中式料理的知名餐點

aa09181100409/18 22:12之一嗎

aaronhkg09/18 22:12解師傅那牛排煎到能發出聲音基本上已經不是食物了 是乾

jeffbear7909/18 22:12其實正宗四川麻辣鍋是撲滿花椒、辣椒後用牛油倒滿

jeffbear7909/18 22:12整鍋一滴水都沒有,與之相比豬油板真的還好

Leaflock09/18 22:13我老家吃素我至少吃了十八年素料啦 真的不行

TED78112009/18 22:14要不要去看一下麻辣鍋那個豬油量?才那麼幾塊也在叫。

TED78112009/18 22:14在那叫太油的改天去學做甜點大概會嚇到不敢吃蛋糕。

haoboo09/18 22:14一堆人已經不曉得是玩梗還是在為反而反了

coldeden09/18 22:15獨創性0分

jeffbear7909/18 22:15巧克力基本上也是脂肪塊混可可粉,只是口感讓你

jeffbear7909/18 22:15不會覺得噁心而已

tim111209/18 22:16根據某已故名廚的說法 很多餐廳的菜都加上大量牛油

k96060809/18 22:16看過千層的做法你就會覺得那個豬油板還好

Leaflock09/18 22:16很常看到烘焙影片一堆人留言說很油,真的一開口就暴露自

Leaflock09/18 22:16己沒下廚過

monkey013509/18 22:16好奇紹安手藝能把素食加分到什麼程度 因為自己有吃過

monkey013509/18 22:16一瞬間以為是真肉的素食料理

aaronhkg09/18 22:16白巧克力才是吧 基本上就是可可油跟糖而已

kurenaiz09/18 22:17可以看王剛煮麻辣火鍋 整鍋油在煮的

Leaflock09/18 22:17近年的蔬食餐廳好吃的不少 傳統素食真的不要

YSJ54309/18 22:18中國麻辣火鍋整鍋牛油是常識吧 台灣的麻辣火鍋跟水一樣

aa09181100409/18 22:18中國那個麻辣鍋紅到靠北

MutsuKai09/18 22:19王剛煮的你看到他用很多油但看起來真的很好吃

YSJ54309/18 22:19去吃過就不要隨便說自己要大辣 跟本自殺

ruby08080809/18 22:20我覺得豆腐三重奏看起來真的比較好吃

linceass09/18 22:20也不是整鍋都油啦 那只是炒底料而已 真的要吃還是要兑水

Armour1309/18 22:25你知道麻婆豆腐是幾乎所有中菜館都有的菜嗎

Armour1309/18 22:25你家巷口的便當店都會有的東西

andy048109/18 22:27中國菜一堆會在出菜前澆熱油 嫌中國菜油很有趣XD

akarl11509/18 22:29小當家豬板油一層一層一直疊上去 比王剛那個多很多

HinaTomo09/18 22:32麻婆豆腐絕對普遍多了好嗎

Sinreigensou09/18 22:38哪有 麻婆豆腐超常見

raincole09/18 22:38覺得小當家那個沒多油的才是真正沒下過廚的吧...

Sinreigensou09/18 22:40而且豆腐三重奏就是把炒麵都用豆腐去做,這個想法

Sinreigensou09/18 22:40根本不稀奇,反而是小當家那個才是獨創性滿分

raincole09/18 22:40就算以中菜的標準 熊貓麻婆還是非常非常油啊

nigatsuki09/18 22:42中菜找「水煮」系列,水煮牛肉、水煮黃魚

GTOyoko556609/18 22:42提中國麻辣鍋很油,問題中國麻辣鍋不是用來喝的

nigatsuki09/18 22:42那些看起來都非常的油,但一堆人還是愛吃的要命

GTOyoko556609/18 22:43超油熊貓豆腐一口一口塞嘴裡,不是本地人都吃不下去

GTOyoko556609/18 22:43好嗎?

dearjohn09/18 22:47兩種都沒啥驚豔之處 www

Srwx09/18 22:49那個量的油還嫌太少好嗎..

carllace09/18 22:59可頌的麵皮也是一層層的奶油啊

nisioisin09/18 23:00那你幹麻不配飯?加飯再賣貴一點不是更好?

Lucky010509/18 23:05麻婆豆腐 連便當配菜都會出現

ricky15820709/18 23:22這裡就臺灣 中國或哪國做得再油 不合這裡鄉民口味難

ricky15820709/18 23:23道很奇怪嗎?拿甜點比就更荒謬了 種類差那麼多的料理

ricky15820709/18 23:24怎麼能護航說為啥甜點可以麻婆豆腐不行?那甜點加一堆

ricky15820709/18 23:24糖難道麻婆豆腐也仿照做成完全甜爆的會可以嗎

alcard2209/18 23:34豆腐三重奏就是素食餐廳不怎麼樣的料理,要普遍之前先

alcard2209/18 23:34把肉換成真肉

Srwx09/18 23:53原PO是在說台灣嗎?? 在上海吃符合中國油量的菜才正常吧

BrutalCan09/19 00:03如果豆腐三重奏是小當家做的話 劇本會改成超越時空的傳

BrutalCan09/19 00:03承 真不愧是阿貝師父的兒子 然後再創一波高潮

GTOyoko556609/19 00:27這油量符合中國菜?你把中國菜當成什麼鬼東西

ricky15820709/19 00:29https://i.imgur.com/Obz8aPg.png 豆腐:豬油板大約

ricky15820709/19 00:302比1 我是孤陋寡聞啦但真的沒見過這種油量的麻婆豆腐

Srwx09/19 00:40中國菜是會東西先炸過 最後上桌前撒蔥花後再潑熱油

GTOyoko556609/19 00:41潑熱油才不是全中國菜都會做的,傻眼

GTOyoko556609/19 00:43你到底是看什麼料理書教了你中國菜=先炸食材斷生上

GTOyoko556609/19 00:43桌前潑熱油?

Srwx09/19 00:50為什麼要"全"中國菜都作?? 邏輯死去...

Srwx09/19 00:51只要存在這種菜色(而且也非單項特例) 就說明中國菜可以很油

GTOyoko556609/19 00:52是你把整個中國菜都說成都很油一樣,你邏輯才死去

GTOyoko556609/19 00:53把上海人跟四川人的口味畫作等號更好笑

d20019009/19 00:57開水白菜:我好像也是川菜

ricky15820709/19 00:58所以誰這麼做了?真的拜託舉例一下 我很想試試看

ricky15820709/19 00:59我是說嫩豆腐:油2比1的麻婆豆腐

Srwx09/19 01:10集合不好就別出來了 重油就是川菜的特色之一 拿某幾道不油

Srwx09/19 01:11並不能推翻"特色" 至於口味問題.. 都評出勝負了 是要質疑評

Srwx09/19 01:12省口是心非 明明不合口味卻覺得好吃?? 這腦補太多了吧

ricky15820709/19 01:13有啥好不能質疑的 中一誰好吃有爭議的又不只這場

ricky15820709/19 01:13會覺得裡面角色說好吃就一定好吃的是多菜?

cn556609/19 01:14正統麻婆不會超鹹啊 但是超辣是真的

Srwx09/19 01:14可以質疑阿 但是答案就無解 "子非魚 焉知魚之樂"

cn556609/19 01:15中國人愛吃重口味原因之一是食材本身大多不好吃

cn556609/19 01:15不管是農業技術還是畜牧業技術 中國基本上都輸世界不少

ricky15820709/19 01:15一下說質疑評審是腦補太多 一下又說可以質疑 呵呵

cn556609/19 01:16所以很多中國菜輸出到國外 味道一定都會改良

Srwx09/19 01:17二句有衝突嗎? "質疑的人就是對作品腦補" 這就結論阿

ricky15820709/19 01:18都有人重現料理 也講過哪些好吃而且真的跟漫畫有出入

ricky15820709/19 01:19了 不過邏輯死去又對做菜沒概念的說腦補就算腦補吧

Srwx09/19 01:20不好意思喔 作重現料理的沒半個是廚師 連個證照都沒有

Srwx09/19 01:21這樣"重現"的菜能全盤接受 你高興就好

ricky15820709/19 01:21講得好像小川悅司是廚師一樣

ricky15820709/19 01:24https://i.imgur.com/7RUrCrM.png 看食譜的雲廚師被

ricky15820709/19 01:24你捧上天 然後嘴做菜YTer不行XDD

Srwx09/19 01:25不拿劇中人物討論去跳到作者?? 隨便瞜 反正不信作者就必勝招

ricky15820709/19 01:27信成這樣也是滿可悲的啦 作者本來就有需要瞎掰的部分

ricky15820709/19 01:28《中華小廚師》小川悅司原著來台 自爆:只會炒青菜!

ricky15820709/19 01:29都在媒體公開承認不會做了 然後你在那信掰出來的料理

ricky15820709/19 01:29一定跟劇中人物講的一樣好吃XDD

Srwx09/19 01:29不信作者什麼都不用討論啦 沒任何基礎要討論什麼??

GTOyoko556609/19 01:30全盤相信漫畫的料理,笑死,你信宇宙大燒賣?

ricky15820709/19 01:30有上過基礎文學評論就知道 什麼都信作者才叫不用討論

GTOyoko556609/19 01:30你信母親太陽球?

Srwx09/19 01:31這樣玩我也能說作品是架空世界 重現不出來是應該的

ricky15820709/19 01:31你一開始就講是幻想的沒怎樣 但你現在講 很明顯就是

ricky15820709/19 01:32說不過想給自己找台階下囉

Srwx09/19 01:32直接無視劇中評價可以 說架空世界不行? 標準都你定就好啦

GTOyoko556609/19 01:34我自己可以跟現實雲連結川菜就是油膩,你們不能連結

GTOyoko556609/19 01:34現實有人重現作品料理

Srwx09/19 01:35那怎麼不去別串討論拳願的說 這XX招太扯怎麼可能贏

ricky15820709/19 01:35就是一邊知道是唬爛的怎麼可能好吃一邊吐槽啊 欸是真

ricky15820709/19 01:35的菜到這種程度搞不懂喔?都幾篇中一的文了

GTOyoko556609/19 01:36說別人重現料理沒證照,你在這敲鍵盤手臂有沒有繡勳

GTOyoko556609/19 01:36章啊?笑死人

Srwx09/19 01:36問題是覺得好吃的人可不少 這串和下面都有我以外的支持者

GTOyoko556609/19 01:37真的,吐槽中華一番不就是這作品現在會這麼熱門的最

GTOyoko556609/19 01:37主要原因嗎?

Srwx09/19 01:37然後最開始吵的理由很簡單:因為會太油所以不好吃?? 誰不懂阿

ricky15820709/19 01:37可是只有你講成是因為劇中人物說好吃所以好吃的耶

ricky15820709/19 01:37其他人都是有自己口味上的理由 沒扯啥劇中怎樣的好嗎

ricky15820709/19 01:38你真的硬要說喝整罐油都覺得很好吃我也沒辦法說什麼

ricky15820709/19 01:38啊 問題就偏偏要講劇中人物說好吃所以一定好吃 還嫌

Srwx09/19 01:39因為你說不好吃的理由劇中沒任何證明

ricky15820709/19 01:39廚藝絕對超過小川的那些YTer不行 哪招?

GTOyoko556609/19 01:39非本地人難道就能輕鬆接受四川正統料理?中國都說外

GTOyoko556609/19 01:39地人吃川菜隔天都會炸菊花,B站影片一搜一大把

ricky15820709/19 01:39看 又在那邊拿劇中演出當唯一基準 文學教育不能等啊

Srwx09/19 01:41提劇中人物主要是回另一位 他正在表演腦補

GTOyoko556609/19 01:41就你這天才直接把上海人=四川人,還把中國菜=熊貓豆

GTOyoko556609/19 01:41腐很油

Srwx09/19 01:42下面我也回過了啦 畫面能當基準 演出不行? 變形蟲的標準阿

GTOyoko556609/19 01:42邏輯死去的說人腦補,真的邏輯死去笑死人

ricky15820709/19 01:43不是 你回誰有差嗎 從頭到尾你就一直抱著劇中怎樣不

Srwx09/19 01:43啊? 所以上海人"一定"吃不習慣川菜嗎? 集合學好 真的

GTOyoko556609/19 01:43所以上海人《一定》吃得慣川菜?大家都一樣

GTOyoko556609/19 01:44少在那邊自以為很行,邏輯死去的咖洨

ricky15820709/19 01:44放啊 作者真的沒那麼可信 何況是都承認唬爛的作者了

Srwx09/19 01:44演出就是吃得很開心啊 這時候又要搬大決"演出不算"對吧

ricky15820709/19 01:46小川自己都說東西是他幻想掰的了 不算有很奇怪嗎XDD

Srwx09/19 01:46再來是不是繼續無視背景設定那些人早就什麼地方的菜都吃過

ricky15820709/19 01:46現在就是在講 他掰出來的東西 即使在他筆下看起來很

ricky15820709/19 01:47好吃 但實際上未必 道理這麼簡單你卻好像從沒搞清楚

Srwx09/19 01:48我清楚得很 只是用這邊準 這板99%的作品都沒討論必要了

Srwx09/19 01:48*標準

ricky15820709/19 01:49...板上一大堆討論明明都是在質疑作者掰的不對 中一

ricky15820709/19 01:50系列還是大宗 用你這種全信作者標準才是不用討論好嗎

GTOyoko556609/19 01:51作品內角色覺得好吃就是好吃,讀者質疑就是《子非魚

GTOyoko556609/19 01:51

Srwx09/19 01:52不信作者當前提是<中一>特例好嗎 其他作品討論都是作者最大

GTOyoko556609/19 01:52你乾脆來一句《作者說了算》,簡單有力

Srwx09/19 01:54"JK羅琳不懂哈利波特" 我不同意這句話啦

ricky15820709/19 01:54中一是特例XDD 那不知道「作者已死」這句怎麼紅的吼

GTOyoko556609/19 01:54別扯其他作品了,出去看一眼西洽誰跟你全作者

Srwx09/19 01:55如果你們是同意派的話 那話題能停了 就是不同價值的平行線

ricky15820709/19 01:55板上戰設定 吐槽作者吃書的作品可沒少過 特例XDDD

GTOyoko556609/19 01:55原來五等分沒人說話,原來海賊王沒人說話

GTOyoko556609/19 01:55原來偽戀沒有人說話,要不要我再舉

ricky15820709/19 01:55當你發現你沒料可戰時>>>"價值觀不同啦"

GTOyoko556609/19 01:56《質疑作者的話本版99%沒討論必要》

GTOyoko556609/19 01:57這句最好笑的話不知道誰講的

Srwx09/19 01:57有說話就是"主流"? 直接一點啦 同不同意嘛?

Srwx09/19 01:57我說的是"不信演出"這種程度的質疑 那還有什麼是真的??

ricky15820709/19 01:59實際重現菜色的料理YTer啊 難道都重現了比漫畫不真?

Srwx09/19 01:59OO話XX打贏口口 "一定是假輸啦~XX那麼廢怎麼會贏"這樣討論?

GTOyoko556609/19 02:00難道沒有嗎?宇宙大燒賣不就是?

GTOyoko556609/19 02:00這都本版討論到爛的東西了還沒用?扯其他作品?

ricky15820709/19 02:00還一堆中一文是這樣講的 你都沒在看?

GTOyoko556609/19 02:01其他作品戰強度的一抓一大把,頭伸進土裡當沒看到?

Srwx09/19 02:02<中一>文是這樣 那這標準<無視演出>可以帶到其他作品?

GTOyoko556609/19 02:03開始要把話題扯到其他作品了,是不是發現中一文還真

GTOyoko556609/19 02:03是這樣?

Srwx09/19 02:03戰強度都是依據作者給的資訊在戰好嗎...

GTOyoko556609/19 02:03說你菜還真不是冤枉你,不只菜還雲

Srwx09/19 02:04戰矛盾也是作者的資訊產生矛盾 無視演出的就<中一>

ricky15820709/19 02:04真的 又菜又雲 都懷疑平行世界該不會存在惹(燦笑

Srwx09/19 02:06都無視演出了那怎麼說都行阿~ 前提為否結論必真

ricky15820709/19 02:06什麼都沒搞懂東拉西扯 講一句錯一句 我看解釋也沒用

ricky15820709/19 02:07枉費我前面還直接點出你問題在哪 夏蟲不可語冰

Srwx09/19 02:08是阿 浪費這麼多時間和<無視演出>的人"討論" 哈哈 討論

ricky15820709/19 02:10祝福找到一個跟你一樣大家都盲信作者到底的討論版喔

ricky15820709/19 02:10在哪我不知道 不過應該不是天天戰成一團的C恰八

Srwx09/19 02:12大多數的"戰"都是依據作者資訊來的 <無視演出>的戰法真的少

Srwx09/19 02:15還舉黨爭要反駁我? 黨爭的內容都是依作者資訊在戰的阿

ricky15820709/19 02:15那是菜逼八才沒看過

Srwx09/19 02:16今年戰最大的就巨人吧 哪個戰文不是依據劇中資訊在戰的

Srwx09/19 02:17戰越兇的作品 資訊設定就越多啦

ricky15820709/19 02:22拿巨人來比 你要全信的結果就是那些巨人啊地鳴都是做

ricky15820709/19 02:22得出來的喔 即使它是作者掰的你也要信作者說有就有喔

Srwx09/19 02:27這就偷換概念阿 "劇中真的作的出地鳴"這才是信作者資訊

Srwx09/19 02:28不信作者就是說巨人根本沒能力地鳴 那些破壞死傷都假的

ricky15820709/19 02:30牙咧牙咧 適當比喻都不會的在那邊學人家講偷換概念

Srwx09/19 02:31/巨人 文章還很多啦 幾乎都是以"劇中能造成地鳴"為前提討論

ricky15820709/19 02:32那是他們 不是你 你這邊的作法比喻成巨人就是一直扯

ricky15820709/19 02:32巨人作者都畫出來了 難道巨人不是真實的嗎?少給自己

Srwx09/19 02:32當然是偷換概念 我從頭都是說<劇中演出> 到你變現實重現??

ricky15820709/19 02:32貼金了 從扯其他中一觀眾也覺得好吃就錯誤比喻到現在

ricky15820709/19 02:33喔那你前面一直狂講中國菜本來就油怎樣 還嗆YT沒有廚

ricky15820709/19 02:34師證照怎樣 原來都不是談現實喔?

Srwx09/19 02:35討論現實發生地鳴的也有阿 硬要把不同集合拉一起說耶

ricky15820709/19 02:35然後講不贏變換多少種說法了 中一文怎樣 其他文怎樣

ricky15820709/19 02:36價值觀怎樣 為了圓一個謬誤於是說更多的謬誤莫過於此

Srwx09/19 02:36有種講不贏叫做我認為你講不贏XD 反正都能<無視演出>了對吧

ricky15820709/19 02:37講贏的還需要東拉西扯一大堆 還被不只一個ID嗆雲XD

Srwx09/19 02:41被<無視演出>說雲有差嗎? 毫無立論點在說人雲 都給他說就好

ricky15820709/19 02:45反正跳針那四個字就贏了 前後自相矛盾 舉例錯誤 想拉

ricky15820709/19 02:45其他討論中一的網友護航自己結果被打臉都沒差囉

jokerjuju09/19 10:55台灣的用油量也不少阿 基本上所謂的中華料理就是大火和

jokerjuju09/19 10:55多油的組合