PTT評價

Re: [閒聊] 一般來說 料理要做的難吃很難吧?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 一般來說 料理要做的難吃很難吧?作者
ElfFail
(秘密)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:3

: 但是以日本家常菜來說
: 煎蛋 煎魚 煮湯

前兩個火侯問題很明顯
一個火太大你來不及翻就黑了
煎蛋還好,煎魚你火太大外面焦了裡面還不一定好
就很看你的經驗

而且有些人會沒有將魚擦乾就下油鍋
直接表演天女散花


煮湯要看是什麼湯

像是玉米濃湯,你順序沒弄好或是火太大時攪不夠快
欸恭喜,獲得黑玉米
單純煮湯的話最後成品也很有可能只是玉米湯而已

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.118.93 (臺灣)
PTT 網址

LAODIE07/19 21:40魚先抹一層粉啊

ltytw07/19 21:42抹粉是防黏而已吧?

susuki74707/19 21:49煎魚就主控火 不要一直想翻來翻去

StBeer07/19 22:33不要煎,用烤的

a8521abcd07/19 22:59像營養午餐那種勾芡的才不是玉米濃湯,要叫濃湯就給我

a8521abcd07/19 22:59好好炒Roux

l202213467907/19 23:22日本都不沾鍋而且其實不怎麼煎魚一般都煮付け或烤