Re: [討論] 小泉同學吃到沒熟的叉燒會怎樣
※ 引述《a86425380 (瑞斯叔叔)》之銘言：
: 愛吃拉麵的小泉同學
: 平常吃很多拉麵
: 什麼樣的拉麵應該都吃過
: 吃到一個叉燒紅紅的
: 老闆說是肌紅蛋白
: 但其實沒熟
: 小泉同學會怎麼樣？
: http://i.imgur.com/1aGOka0.jpg
: -----
: Sent from JPTT on my Samsung SM-G781B.
我也吃過肉沒熟的拉麵，在日本的高山是印象最深的一次。
這間店原本是不在計畫裡的。但是路過店門口時，
這隻猪突猛進的野豬吸引了我的目光：
https://i.imgur.com/jSid52I.jpeg
而且店外牛肉拉麵的圖，光看照片就擄獲了我的心。
馬上決定離開高山之前一定要吃上一回。
在日本牛肉拉麵確實不多，肉用麵湯涮一下就熟了，還能保持鮮嫩的口感：
https://i.imgur.com/avB1buV.jpeg
另外一碗，菲力牛排乾拌麵，牛排肉也是沒有全熟的：
https://i.imgur.com/ZFNfaG7.jpeg
店內還有熊肉拉麵，野豬肉拉麵，很有創新的特色。
因為胃袋容量有限，其他的拉麵只好下次再來嘗試囉。
(事後網路上查了一下，日本也有吃野味的文化，下次有機會再分享吧)
來到高山的最後一天才發現，這裡是冰菓的現實取景之處：
https://i.imgur.com/QXMuLpV.jpeg
宮川朝市。因為事前不知道，所以沒有拍和動畫中一樣的角度：
https://i.imgur.com/QRNp5wQ.jpeg
我去的時候剛好下雪，所以橋也不太像：
https://i.imgur.com/YZZVxOP.jpeg
其他類似的卻不完全一樣的場景：
https://i.imgur.com/g5RS4R8.jpeg
https://i.imgur.com/mCbtUGW.jpeg
只好等待下次到高山再來聖地巡禮一次。哭哭。
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大腳兔的食旅記事
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竟然是三月的文章 你怎麼突然心血來潮==
很久之前就想回了，只是照片和文章整理很慢
突然看到拉麵文還以為是老黃發的
高山氣氛真的很棒
很喜歡高山，很想就住在當地
※ 編輯: rosemary0401 (113.39.122.17 日本), 07/28/2022 11:06:14牛肉吃三分熟很正常吧？豬跟雞就不行
雞和豬也有一些店家在吃生的
吃幾分熟還是看人吧…記得也有一種豬肉不吃全熟的
日本土雞肉能吃生的 豬肉就真的不行
德國那個用特別方法養的才能生吃
有些豬排店會說用無菌豬然後裡面有點粉色
伊比利豬肉 有些會說可以吃幾分熟 但豬肉還是全熟比較好
拉麵也很流行低溫叉燒
看標題我都準備噓了結果竟然是食記加巡禮只好推了
XD
去勝王或烹星有機會吃到伊比利豬，有種堅果味，挺酷的
一堆人在警告舒肥豬肉了台灣還是不少店在賣
豬肉不全熟吃下去肯定出事啊
這牛排拌麵也太讚
真的很好吃
餓啦幹
九州很愛吃生雞肉
熊肉耶！
熊肉我還沒吃過，下次有機會去北海道再吃
牛排乾麵看起來也太好吃
故意不煮熟跟沒煮熟差遠了...
餓
牛肉吃生的還好 但豬肉真的沒辦法接受吃生的
推...
豬肉能不能吃生的 你要問絛蟲哥
哥不在你才能吃沒煮熟的豬肉
餓了
欸不是 人家是說豬肉沒熟 你講牛肉沒熟是來亂的嗎
推
哦好哦希望你不要上報
好美。
豬肉沒熟有寄生蟲會生病
人家是豬肉有問題你舉例牛肉也太奇怪了
上次去高山不知道有這間拉麵…反而跑去那間咖啡店吃
蛋糕了
所以你一次吃了兩碗麵嗎?
豬肉不用全熟早就有報告提出了 可以多吸收點新知嗎
推專業的食記
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