Re: [閒聊] 火鍋到底能不能加芋頭
芋頭會煮到爛 (X) 品種不對 (O)
不知道板上有多少人去過蘭嶼
大家提到蘭嶼第一個想到的美食大概是飛魚
再來就是各種海產
但是蘭嶼還有一個比較沒那麼有名的美食 - 芋頭
蘭嶼的傳統農業種的就是芋頭
當年聽說一個小小的島上芋頭的品種有二十幾種，不知真的假的
但總之，當年在島上吃過那種煮不爛的芋頭
明明已經燉了很久但是表面仍然像剛下鍋一樣光滑
切開來才不可置信地發現真的已經全熟了
那個濃郁的芋頭香還有獨特的口感至今難以忘懷
只可惜在台灣本島不知上哪去買
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.80.21.170 (日本)
※ PTT 網址
推
這麼厲害
→
這樣他會吸湯進去嗎
我不知道…
→
我要吃爛的
推
口感如何？ 會鬆嗎？
不會鬆
※ 編輯: staristic (58.80.21.170 日本), 11/04/2022 14:11:35→
那真的是食物嗎XD
推
那對我來說吸引力就還好
→
窩跟你說 你只要把芋頭拿去炸 炸完再扔進湯裡 不用管品
→
種 他炸過就很難散了
→
這才叫有良心的芋頭
推
有些芋頭品種口感綿密像是在咬羊羹，不會沙沙的也不
→
會散，不知道大家是不是被誇大說法嚇壞了。
→
有種芋頭小小顆的，叫檳榔心芋，蒸熟了直接吃或是沾
→
醬油，又香又好吃。
推
芋頭就是要吃爛的
推
不要汙染整鍋湯的芋頭才是好芋頭
推
芋頭不行，那南瓜或地瓜呢
→
有沒有辣麼厲害
推
就是種那麼多芋頭才被趕到蘭嶼去，台灣本島誰還敢種啊
推
甲仙：
爆
首Po我覺得鹹的甜的都可以啊== --![[閒聊] 火鍋到底能不能加芋頭](https://i.imgur.com/Z9tz7uib.jpg "[閒聊] 火鍋到底能不能加芋頭")
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兩人共鍋還端了一盆有放芋頭的料盆 人家男生搞不好也很討厭 但是卻以為你很喜歡吃芋頭 願意為了你改變自己 這樣還有什麼好嫌棄的59
反芋頭派的論點是湯會濁掉 要保持湯頭清澈所以不能放芋頭 這論點超級奇怪的吧 有哪個台式火鍋會要求湯保持清澈的？ 火鍋就是蔬菜炒一炒加入高湯8
後面的先不管 總之很多人的重點是芋頭會在湯裡面爛掉 然後會把火鍋變成西米露ㄅ 那其實拿炸芋頭煮就好了啊 炸過的芋頭水份被析出了 久煮不爛 除非你去戳爆他不然他也不會散 口感一樣綿密而且炸過還比較香 所以怕變成西米露的朋友 如果用炸芋頭就能接受ㄇ 我很好奇![Re: [閒聊] 火鍋到底能不能加芋頭](https://i.imgur.com/Pr1LZ4qb.jpg "Re: [閒聊] 火鍋到底能不能加芋頭")
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涮乃葉應該是對單身一人肥宅跑去吃最友善的連鎖吃到飽日式火鍋店了 不但可以單人吃不用加錢還可以選兩種鍋底 上次我一人吃我就叫兩種湯底一種昆布湯配著吃海鮮文蛤帆立貝兼喝湯 另外一種叫魚介豚骨湯配著吃牛肉豬肉 兩種鍋底都放個幾塊雞肉燉味道
諸君 晚安安 如果是兩個人去吃一人一鍋那種 然後趁對方去夾菜或洗手間時 把芋頭塞進對方鍋子的菜下面 等對方吃到下面發現芋頭時已經沒救了![Re: [閒聊] 火鍋到底能不能加芋頭](https://i.imgur.com/zWb8g8sb.jpg "Re: [閒聊] 火鍋到底能不能加芋頭")
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[閒聊] 有芋頭控嗎？求芋頭愛好同溫層一堆人跟我說芋頭很噁心 或是什麼芋頭不能加在火鍋 欸欸欸欸欸芋頭超好吃的啦 懂的人才知道芋頭的綿密 我男友 我姐妹都超不愛吃芋頭的 雖然每次吃飯或吃鍋我都可以拿到很多鍋 但沒有一起享受的感覺 喔 不 所以上來找同溫層 順便分享一下我個人很愛的幾個經典芋頭控必買![[閒聊] 有芋頭控嗎？求芋頭愛好同溫層](https://i.imgur.com/9MnHweXb.jpg "[閒聊] 有芋頭控嗎？求芋頭愛好同溫層")
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[閒聊] 甜芋頭vs鹹芋頭?本人還蠻喜歡吃各種甜的芋頭，像是芋泥冰、芋泥球、芋頭餅 不過鹹芋頭也是可以接受，通常跟朋友出去吃火鍋都是我在消滅芋頭 但是我真的無法接受鹹芋頭粿，加了油蔥超級無法 吃過一次就被嚇到想說芋頭竟然可以做出這種味道 完全跟甜的味道毫不相干X
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