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[食記] 彰化市老牌石頭火鍋銅盤烤肉,小紅豬

看板ChangHua標題[食記] 彰化市老牌石頭火鍋銅盤烤肉,小紅豬作者
Puck03
(胖克Puck)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:4

餐廳名稱:小紅豬石頭火鍋
時間:2022年/9月
地址:彰化縣彰化市民族路61號500
電話:047284045
營業時間:11:10-14:00、17:10–22:00(六日一11:10–22:00)
每人平均價位:$300



內含菜單圖文網誌版:
https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355479079




身為一個台中人,

之前就常聽好友特地到彰化吃小紅豬,

到底是家什麼餐廳能讓好友特地跑這一趟,

不是肉圓、不是爌肉飯,是石頭火鍋?

從它還在舊址前就耳聞到現在,

開業近30年,是徹頭徹尾的在地老店,

每回去每回大客滿,到底是多麼熱門呀!



小紅豬的現址在民族路上,

占地比以前更大更寬敞,

最棒的是旁邊就有自己的停車場!

對開車前來的客人來說是一大優點。



L型的建築只有前半段是用餐區,

每桌有二至四個烤爐,最多就是四人座,

如果是一整群人來的話就會分開坐囉,

雖然是新址但進到裡頭還是有種古早味的風格,

下午兩點多還是有不少人用餐,

還陸續有客人前來。



醬料算非常多元,還有花生粉呢。



飲料是紅茶和冬瓜茶自行取用,

可惜很水味道很淡。



當天一進入店家就請我們在櫃檯點餐付款,

第一次來沒辦法在座位上慢慢看菜單覺得壓力山大,

菜單其實很簡單,就分為個人鍋、火鍋區及韓式燒烤特區,

其他是單點品項,每人低消$100,

火鍋、燒烤都是選擇肉品即可,

個人鍋比較便宜$220起,韓式燒烤$220起,

但若要吃牛肉就是$300起跳囉,

菜單簡單但盯著菜單還真的會瞬間選擇障礙。



石頭火鍋和韓式燒烤實在太難取捨了,

吃!都吃! 一人吃一種!

韓烤上等牛肉+豬肉火鍋

瞬間擺滿整張桌子好豐盛~



韓式燒烤特區

【韓烤上等牛肉】$300

常見的韓式烤肉鍋,上方烤肉下面的圓盤煮鍋,

會有一盤肉、一盤洋蔥、一碗醬汁、一盤菜盤,

銅板烤肉火鍋部分是比較空虛,

菜盤菜量不多,少少的火鍋料一隻蝦和金針菇,

高麗菜也是少少的,湯屬清淡那派,

就點綴主角的角色,加減吃。



白飯上有辣蘿蔔,

不喜歡的可以提前請店家不要放。



上等牛肉有厚度總共有八大片,

分量上還行,先過過小紅豬的獨門醬汁,

在烤盤上燒烤一番,不會太薄的肉片保留了口感,

偏瘦的牛肉有了醬汁的滋潤恰到好處不會太乾,

再配點不會嗆辣的洋蔥增添甜味,

這個銅盤烤肉很可以!



個人鍋

【豬肉火鍋】$220

小紅豬和一般傳統的石頭火鍋一樣,

店員會先幫你炒料,爆香肉品和高麗菜、洋蔥等,

炒的過程就能聞到滿滿香氣,

再倒入高湯煮滾完成湯底!



老實說一開始吃這個鍋覺得和想像中的成反比,

很普通,非常普通那種,菜盤就火鍋料加點蔬菜那樣,

很少,涮完的料也沒什麼味道,

最基本的豬肉肉盤吃來完全無感,

沙茶醬好吃有救回一點,

直到吃飽的最後我喝了碗它的湯,

眼睛瞬間一亮,湯底很鮮甜好喝耶,

雖然內容物空虛,但如果喜歡喝湯的就可以點一下。



【冰品】

每份火鍋、烤肉贈送冰品一份,

裡頭有好幾樣古早味的冰可以選,

選了小時候最愛的棒棒冰,

味道很化學XDDD吃的是情懷心情整個upup~





總結:

來到小紅豬,相較之下我推薦點韓式烤肉,

石頭火鍋除非你很想喝湯再點,

沾過醬汁的燒烤肉片和火鍋的湯底有讓我眼睛一亮,

其他部分的存在感就比較偏低些,

但對外地人來說停車方便是一大誘因,

可以再訪,下次來就決定鎖定銅板烤肉!




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hip6811/17 17:06十幾年前吃過一次,一直沒動力吃第二次

thewtf11/17 18:26樓上是正確的

a112121011/17 18:54沒吃過

aa71456411/17 19:16可惜小蜜蜂關了。

rex74090111/17 20:43

cheesytw11/17 22:21小蜜蜂到現在還好想念,小紅豬真的不愛

flymomo200111/18 00:00個人覺得銘谷好吃很多

season00211/18 02:53土生土長沒吃過 有開那麼久喔?

twnlove11/18 12:47小四去吃過! 如果3X了! 活化石等級的鍋物

usea5a11/18 22:08印象位置很擠的樣子 吃過一次而已

wuyihsien11/19 17:25這家給我的感覺就是很熱鬧,像在夜市吃東西一樣

qmaper11/21 00:57有吧~至少20年有