[遊記] ［梅山］蓋婭莊園跟梅山一日遊

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遊記裡餐廳名稱：雲境山城
詳細地址：嘉義縣梅山鄉太平村下坑仔2-7（空氣圖書館對面）
電 話：05-2571126
餐廳網址：https://www.facebook.com/share/1G1bqBBdf7/?mibextid=wwXIfr
　 營業時間：09:00 ～18:00
價 位：平均一人400
消費日期：2025/9
推薦菜色：梅干扣肉、苦茶油雞、神級滷味

詳細圖文：

https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/367084741?

文字敘述：
好久沒有安排嘉義玩一天的行程了，只是想到每次都是玩市區，所以這次找了嘉義縣的景點，也可以更讓大家認識嘉義的文化底蘊以及產業發展的美

首先第一站來到全亞洲第一座 ISO22716跟GMP 雙認證的皇宮生技觀光工廠，這裡除了有超好拍的打卡裝置藝術外，還有廠館主要的化妝品、健康生技產品，愛美是天性，買了厲害的產品，可以讓自己更有自信，拍起照來pose就可以擺更多了～

建築外觀設計靈感是來自於英國的布倫海姆宮 (Blenheim Palace)， 有著巴洛克式的古典文化以及揉合現代創新元素，進而打造出這帶有濃濃希臘風格的城堡

很幸運的還有拍到門口的水池噴水秀

可以看到這裡只有海神波賽頓守在這池畔，因為他正等著他的女神站上貝殼與他相遇呢

旁邊還有嘉義最美餐廳，讓大家逛累了還可以休息一下享用美食

最近剛好莊園跟小王子有聯名，所以在莊園各個地方都可以看到小王子的身影，大家記得跟他拍個照哦
俗語說的好～上車睡覺下車尿尿，要進去莊園之前先來上個廁所，進到廁所還以為走錯地方，看到長頸鹿跟大象以及禮物盒的造景，還以為是展區，但仔細一看，每個禮物盒裡都是廁所，就意謂著上帝給大家一個愛的禮物

進到蓋婭莊園主建築，可以看到光線灑落的大廳，猶如在告訴我們女神即將降臨，女孩們在這裡拍照，都有如女神般的化身
而這裡在假日也會有魔術的演出，可以讓大家更有希臘神化的迷幻享受

接著往旁邊走過去是一條時光迴廊，廊上頒布著許多歷史的回憶，大家經過的時候可以欣賞欣賞哦

館內有一區是小王子的展區，可以讓大家在裡頭拍拍照，也一定要記得先去「蓋婭觀光工廠」谷歌評論，然後到服務處領取明信片，接著在這個區域蓋五個漸進式的畫章，五個蓋完會有一幅完整的小王子圖樣呈現，很有趣也很有收藏價值

時光秘境
主要是讓大家用嗅覺去感受大自然的氣味，有的比較淡雅有的濃烈，我比較喜歡玫瑰，聞起來香氣明顯但是不刺鼻，除此之外這裡還有保養品的五大能量知識與配方介紹，可以讓大家更瞭解我們在用的保養品裡頭成分，進而可以去選擇那些適合我們的肌膚

逆光花廊
這裡根本就是女孩們的打卡聖地，裡頭佈滿了上百朵玫瑰，而玫瑰經由鏡片層面的反射，讓畫面感更加豐富也更為浪漫，在裡面拍照根本無死角的好看，男孩們知道怎麼做了吧～

蓋婭觀光工廠除了這些希臘式的裝置藝術外還有本身販售的保養品，拍完照離開前可以帶些回家哦

接著我們往梅山前進，第二站來到了天然博物館，會呼吸的山丘～無二窯！
這裡主要是可以讓我們製作手工的窯器，除了用88種附近的蕨類來當材料，還可以在器皿上刻畫專屬於自己的記號！
場域設計發想來自8年前的太平柴窯，當時的舊窯已不堪使用，於是當地共同集力來邀請知名藝術家「王文志團隊」 一起重現風采，因為他們知道這樣的一個藝術體驗，是最能讓遊客們，認識與感受到梅山那帶有豐富文化底蘊之美，以及梅山天然資源所賦予美妙創生的意義
可以看到這個就是以 「獨一無二 」為名的無二窯，採用獨特的瓦斯及柴窯共構設計，銅紅色調的屋頂訴說著燒窯的歷練與傳承，窯頂下方的挑高空間，有助提升空氣對流及視覺穿透性

大家如果想親自體驗柴窯創作，可以打05-2571215，詢問店家時間哦

再來就是到了吃飯時間了啊～
今天訂了一整桌豐盛的桌菜，肚子好餓啊

古早味套餐～私房豬腳

豬腳富有比較多的膠質跟脂肪，所以滷完之後的豬腳不僅口感Q彈紮實，也可以明顯的品味到鹹香醬汁，以及肉質的甜味，在這鹹甜搭配之間所帶來的平衡，讓我們在味蕾上取得豐富的層次
另外還有附上小菜飲品，這樣一份對男生來說非常足夠，推薦給跟我一樣愛吃豬腳的朋友

山裡的龍鬚菜
清脆的菜體與沁涼的溫度，搭配著甜甜的沙拉醬，非常開胃，一旁還有蘋果可以拌著吃，更加清爽

梅干扣肉
肉的部份是選用黑豬肉，煮得非常軟嫩，齒頰輕輕一咬，立馬在口中化開，配上鹹香的醬汁，以及甘口帶點脆度的梅干，這道根本下飯神器，光是這個就讓我扒完一整碗飯了

杏鮑菇香腸
我很喜歡這道，是用杏鮑菇取代香腸原有的肥肉下去製作，入口後的第一口是脆，來自杏鮑菇的脆，第二口是來自豬肉的甜，兩者的結合，在味蕾感受上清爽許多，而且又不膩口

清蒸鮮魚
我很喜歡吃清蒸的口味，因為不會有過多的調味，去蓋掉魚本身的鮮度跟甜味，而店家在料理上也沒有用上過多重口味的調味，所以品嚐的到魚本身的鮮甜，肉質也非常軟嫩，很符合在這山上大自然的美味

苦茶油雞
苦茶油非常適合煸炒，他本身的冒煙點比較高，所以炒出來的肉質也更有恰恰感，而且連姜片也炒到酥酥脆脆的很像餅乾！
像是我們一般吃到的豆乳雞外皮是偏濕潤，但是苦茶油雞完全相反，是屬於酥脆的口感，後韻還帶點茶香，這如果來上一杯啤酒，一定更享受

神級滷味
我決定不管店家怎麼稱這道滷味，我都要把這稱為神級滷味，因為真的滷到非常入味，豆乾一咬入魂，外層保有豆乾原本的紮實口感，但是裡頭確是滿滿濕潤的醬汁，非常入味，而且滷汁的鹹甜香氣一直在嘴裡揮之不去！鳥蛋也是，原本以為滷汁就吸附於外層而已，沒想到一咬開，連裡頭的蛋黃都充滿著甜味，整個超入味，我跟旁邊的大哥，吃到這個都立馬驚呼，如果大家有來這裡的話，一定要點來吃，沒吃到這個真的會後悔

餐廳有提供個人份的套餐，也有適合人多的桌菜，每一道都好好吃，而且也選用當地的食材去入菜，上來梅山記得來這裡用餐哦
店名：雲境山城
電話：05-2571126
地址：嘉義縣梅山鄉太平村下坑仔2-7（空氣圖書館對面）
營業時間：09:00 ～18:00

剛剛吃得好飽，該是飯後散步的時候了，接下來前往太平雲梯，上到雲梯之前會先看到兩隻犀牛，一隻是金剛犀牛，一隻是元寶犀牛，他們都是由藝術家施力仁所雕塑的作品，
正所謂心有靈犀一點通，這也是施力仁製作犀牛的初想，讓大家可以藉由與有靈性的犀牛搭起溝通的橋樑而通上雲梯
偷偷跟大家說，據說這兩隻加起來耗資好幾千萬，趕快來跟千萬作品合照吧

登上雲梯之前先爬這90幾階的階梯，這有經過人體工學的設計，所以其實爬起來不會很累

上來之後看到這雲朵的涼亭就象徵著雲梯到囉

在高聳入雲的雲梯上走著，沿途看著底下的風景，吹著徐徐的涼風，非常舒服

走完之後剛好一大片霧飄了過來，如果再晚一點，我們就要消失在迷霧中了

走完太平雲梯之後，今天最後一站來到晉揚欣茶庄，這裡主打的是竹筒烤茶，相信大家比較耳熟能詳的就是竹筒飯，但是畢竟這裡是嘉義梅山，嘉義盛產最多的就是茶，所以當然要來體驗一下烤茶囉

首先先選擇一個你看順眼的竹筒
然後在竹筒裡面塞進茶葉
接著這個是很重要的步驟，利用竹葉把竹筒的洞口給完全塞住，不能有空隙，不然烤竹筒的時候，茶葉會掉出來
接著烤上大概半小時左右，讓竹筒從原本的綠色變成咖啡色或者是俗稱的臭火乾的顏色，就完成羅囉
靜置一段時間讓竹筒變涼
再來選一塊布把跟麻繩把竹筒的口綁起來，就完成啦
回去之後可以再放個兩三天就可以泡來喝囉～
喝的時候茶香更濃，而且少掉茶葉本身的澀感，後韻還帶有竹筒香氣，非常順口
如果想體驗的朋友可以電話跟店家預約，很不一樣的體驗哦！而且因為在山上，溫度會比平地少個6～8度，所以烤的時候完全不用擔心會不會太熱的問題

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心得：

這次的嘉義梅山一日遊，體驗到大自然的窯烤，吃到美食看到美景，做了好喝的烤茶，這樣的體驗實屬難得，讓心靈昇華之外，也更加認識嘉義梅山之美，放假的時候帶著爸媽或是跟三五好友來這裡玩，真的是非常放鬆的享受呢

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2017/7/13 新增版規

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