[食記] [大埔] 香港人開的麵包店，樂埔烘培坊

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餐廳名稱：樂埔烘焙坊
詳細地址：嘉義縣大埔鄉大埔路366號之4
電 話：
餐廳網址：
　 營業時間：10:30–18:30
周一、周四休息

價 位：30~120
消費日期：2023年/11月
推薦菜色：港式菠蘿油、菠蘿包
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心得：

部落格:https://a0925631.pixnet.net/blog/post/356787070

樂埔烘培坊是嘉義大埔

唯一一家麵包店，

https://i.imgur.com/iE1FSeg.jpg

以往要吃麵包，只有7-11，或是全聯車車
冷的麵包可以吃
自從樂埔開張，每天都能吃到新鮮出爐的麵包，
奶油麵包、菠蘿麵包、冰火菠蘿麵包、墨西哥奶酥、巧克力麵包等等
沒有加添加物，統一麵粉、安佳奶油
都是安心、安全的食材，

老闆娘說生吐司、泡芙、冰火菠蘿麵包，很多人預定的人氣商品

聽朋友說老闆從香港來台灣開麵包店
多特殊的壯舉，那麼遠的國度，飄洋過海，
在曾文水庫附近做麵包，聊到這裡，我腦中的輪廓還是很模糊，
想到香港麵包，不外乎菠蘿麵包，
高雄也有專賣冰火菠蘿油的店家;香港人做的冰火菠蘿油，
不知道怎麼樣子的味道?
像日本人做的拉麵跟台灣人的不一樣，可能跟台灣人烘培的麵包不同
懷抱著好奇與想像

菠蘿麵包表面酥脆，在嘴裡，像糖果般化開，
甜甜的糖粒、奶油香味，和剛烤好的麵包一起吃，
蓬鬆、柔軟的口感，甜絲絲，亮麗的奶油味
吃著吃著，不經流露滿足的神情

雖然店內只有老闆娘一人，似乎不用擔心
聽說附近的人彼此認識，來買麵包或是預定的客人很拈熟的，
去烹飪工作區尋找老闆，
老闆也很習慣這樣的模式，有客人的時候停下來招呼客人
下午時間到，老闆收拾收拾，不特別打烊關門，
直接去載孩子，朋友說:大埔這裡彼此認識，甚至機車鑰匙沒有再拔….

為什麼想來台灣開麵包店?
老闆娘說:「在網路認識他，從香港飛來台灣見面」
兩人在網路上認識，香港到嘉義的遠距離戀愛
像流星般，從遠方飛到所愛的地方，
只要許願便會努力實現，詩一般的事情
仔細想想，過程中一定有很多辛苦困難

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2017/7/13 新增版規

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※ 編輯: mamaway (42.75.244.200 臺灣), 11/19/2023 16:56:38