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Fw: [食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭總店 超人氣排隊必吃

看板Chiayi標題Fw: [食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭總店 超人氣排隊必吃作者
fish1234557
(費雪)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UmyWG1q ]

作者: fish1234557 (費雪) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭總店 超人氣排隊必吃
時間: Tue May 19 19:50:35 2020

餐廳名稱:林聰明沙鍋魚頭-創始總店
消費時間:2020年/3月
地址:嘉義市東區中正路361號
電話:05-2270661
營業時間:12:00~22:00

圖多好讀版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/352296616

YOUTUBE一直不斷有人介紹

IG也一直洗版

夯到不行的林聰明沙鍋魚頭

來嘉義怎麼能錯過呢

之前本來想買宅配

但發現訂單都排到兩個月後

網路上也有代買

這麼厲害

難得來到嘉義

我當然必須要來吃看看現場阿


連兩天經過人潮就是

這 麼 多

好像都沒有因為是不是用餐時間關係而減少

只有多跟更多兩種人潮

很棒的就是可以先抽號碼牌

先去附近逛逛再回來吃


菜單

沙鍋系列我覺得很貼心

1~5人份都幫你想好了

小份量大份量都有

就算1人來吃也不怕吃不完尷尬

我覺得會比較尷尬的是

甚麼都想點來吃看看哈哈

價位也比我想像中便宜


不得不大推一下

店家整個用餐流程

都非常的有規劃

在現場因為店家動作迅速

確實熟練一點都不拖泥帶水

不管在安排座位上還是上菜速度

都讓我真心的覺得很棒

現場就算人潮很多

也不會讓你覺得你在浪費時間

就會還沒到號碼

也會請現場有在的前10號碼

先點餐結帳

所以入座上菜的時候也很快


青菜拼盤$70

居然有苦瓜

苦瓜吃起來沒甚麼苦味

有種熟悉的口感

我吃完一整盤才想起來

阿 是不甜的蓮霧

因為很脆

花菜就還行

吃得出來青菜都蠻新鮮的


生腸$80

本來是想點天梯的但賣完了

生腸吃起來有讓我驚艷耶

沒甚麼調味卻也沒有腥味

蠻好吃的

搭上附的芥末也好吃


火雞切盤$150

怕吃不完就沒點飯類了

而且我之前來嘉義都還沒吃過片的火雞肉

這次就點切盤來吃看看

雖然不便宜但分量也不算太少

火雞肉很嫩


冬菜蝦仁蛋湯$55

這碗湯絕對對得起這價格

吸引我來現場吃的最大原因就是這碗

湯頭本人真的很鮮甜

可以先喝看看原味

再把蛋攪散也好喝

蝦仁吃起來很脆彈

我下次來還會想再點的



沙鍋菜+魚頭(2~3人份)$330

蠻大一碗的

2~3人吃絕對綽綽有餘

我一直在吃魚肉才發現

原來是鮭魚耶

而且雖然是魚頭

魚肉還是不少

沙鍋菜的部分主要是大白菜.豬肉片.豆皮...等多種好料

每樣都煮得很入味

不過現場吃湯頭真的會有點油

還是建議外帶回家再加點料煮再吃一餐

在點的時候就打算外帶這份了

除了現場可以加湯

外帶的時候店家也會在幫你加湯


非常貼心阿

如果沒打算外帶點一人份應該就蠻夠的了


外帶的也都一袋袋裝好

也不會很難帶

就算現場沒吃

也是可以買回家吃

外帶人潮比內用少

速度也快些


下次來會想吃看看滷肉飯跟其他涼菜

就算吃不下去嘉義玩也要外帶回家吃阿阿


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fish1234557 (114.47.105.57 臺灣), 05/21/2020 14:55:13

Ashbrook05/21 15:00鮭魚.....??

loik551705/21 15:11鮭魚?應該是大頭鰱那類的吧

mosszombie05/21 15:12能誤認成鮭魚這食記可以直接跳過了

Elmore05/21 15:15(揉眼)

blackbrid05/21 15:22鮭魚??這樣還想寫食記.....

FR30604005/21 15:23哈哈哈

FR30604005/21 15:25不過照片真的像鮭魚欸

kevin5254105/21 15:31好厲害的鮭魚

blackbrid05/21 15:41推回來,剛剛仔細查一下才會發現真的有給鮭魚的可能

blackbrid05/21 15:42完全顛覆我對砂鍋魚頭的印象

mosszombie05/21 16:00補推,還真的是鮭魚...Sorry

哈哈哈我已經開始懷疑我自己了

mosszombie05/21 16:01以前倒是特別強調用大頭鰱,現在還真的用了鮭魚

ctmt05/21 16:15居然變成鮭魚了嗎?

ChickenCofe05/21 16:27進口冷凍鮭魚頭不貴又好ㄘ,只是大頭鰱肉比較多

Ashbrook05/21 16:41我竟然沒吃過鮭魚的版本...

flypainter05/21 16:54每天人那麼多,水庫裡的大頭鰱哪夠吃?不過我沒吃過鮭

flypainter05/21 16:54魚的,改天試試看

Halleluiah05/21 17:31什麼時候改鮭魚了啊好特別 讓我想再去吃一次了~

qmomoyaya05/21 18:27鮭魚?????真的假的啦

mobilekon05/21 18:53特別點進去看才知道真的是鮭魚!本來想噓了哈哈

Liszt102505/21 18:55這篇人氣特高,因為大家都點進去看鮭魚

恩~我也嚇到了

she12366705/21 19:18鮭魚……

she12366705/21 19:19剛剛認真想了一下我吃了幾年的鮭魚……最好是鮭魚

Hirano05/21 19:53不知道看哪個節目採訪他們 是真的有說會用鮭魚啊

Hirano05/21 19:55不過這是最近的嗎? 上次去沒砂鍋菜+Q麵整個超不爽

Hirano05/21 19:55現在竟然又加回菜單裡了!

我是3月底去的唷!

lbysdc05/21 20:02我覺得變不好吃惹...

Lrbaby05/21 21:17我記得有鰱魚跟鮭魚兩種,其實我會選鮭魚,因為鰱魚有土

Lrbaby05/21 21:17味的風險

我也比較喜歡鮭魚

stephanie3905/21 22:14應該是最近大頭鰱進口少很多,用鮭魚頭替代

loik551705/21 23:00還沒吃過鮭魚的版本,這幾年大多都買砂鍋菜回家。滿久之

loik551705/21 23:00前就覺得他們家大頭鰱土腥味滿重的...

dcggj239405/22 17:24魚頭大缺貨,前陣子都是有魚頭就好

shaddock60805/22 18:52曾買到鮭魚頭的人路過......

nullife05/22 23:42每次去都只吃沙鍋菜的路過XD

哈~我覺得我吃的是鮭魚啊!!!!所以到底是不是鮭魚呢?

※ 編輯: fish1234557 (114.47.105.57 臺灣), 05/23/2020 03:34:26

恩~我跟閃光確認了三次是鮭魚沒錯!!

※ 編輯: fish1234557 (114.47.105.57 臺灣), 05/23/2020 03:44:24

hippo99805/23 03:52鮭魚?差點把咖啡噴的整個螢幕都是....

hippo99805/23 03:54生意好到能改菜色也不簡單,創意菜

stephanie3905/23 12:26不改就沒魚頭喔 養大頭鰱很虧錢很多人都不養

she12366705/23 14:22原來有鮭魚!下次點點看

ace1234805/23 18:09前幾樓的臉好腫 原來真的有鮭魚以為只有大頭鰱

stevely05/23 21:57有鮭魚 老闆還有嘗試用龍膽石斑