[食記] ［東區］貝納義式料理

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餐廳名稱：貝納義式料理
詳細地址：嘉義市東區新生路329號
電 話：05-2716557
餐廳網址：https://www.facebook.com/cafebella2012/?mibextid=LQQJ4d
　 營業時間：11:00-20:30
價 位：300
消費日期：2022/12
推薦菜色：羅勒海鮮義大利麵

詳細圖文：

https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/363940011

文字敘述：
這間義式料理其實是嘉義在地朋友大推的一間店,
外觀很像一般住宅,之前騎車經過很常錯過,但是卻不知在這樣的住宅區裡,藏著一間這麼好吃的義式料理

裡面裝潢感覺就也很家庭,感覺應該原本是住家,
而後來再改裝的,很有家的味道,很溫馨,沒有壓迫感

這是他們的菜單

玉米濃湯
完全都是用玉米粒下去熬，而不是用粉去調味，
味道就很像我們去市場買一整隻玉米回來蒸，然後不加任何調味下去吃到那種純粹的美味及甜味，味道很自然，也很健康

卡布奇諾濃湯
是以蘑菇湯為主軸，經過調味，完全沒有蘑菇的腥味，品嚐到的是蘑菇的甜味以及香氣，搭配著奶泡以及肉桂粉，讓整體的風味更加豐富

前菜
左邊是客製化的長棍麵包，上面有淋青醬跟起司下去焗烤，吃起來有披薩的Fu，一旁的黑胡椒豬肉帶有火腿的煙燻香及微微的黑胡椒香氣，而且少了油膩感，很清爽

蒜香白酒蛤蜊義大利麵
滿滿的蛤蜊擺滿了盤上，而底下的麵條吸滿了醬汁，非常濃郁，後韻帶出微微的白酒香味，吃完都有點微醺了（開玩笑）

羅勒海鮮義大利麵
入口後的青醬香氣立馬衝出，十分濃厚，搭配一整塊的鮭魚還有蝦子、花枝的鮮甜味，讓人愛不釋手

飲品
奇異果優格冰沙用新鮮奇異果下去打，主要是奇異果的甜味，再帶出些許的優格酸度，很清爽，
還吃得到顆粒跟果粒哦

洛神花茶入口的洛神香氣慢慢散開，帶點酸氣跟甜味，吃完蒜香白酒蛤蠣，來上一杯，滿足

伯爵紅茶茶香四溢，不會太甜，很古早味的味道，邊喝邊想著如果再配上牛奶，更完美了，個人很愛鮮奶茶

巧克力奶酪
奶酪是用鮮奶跟65%巧克力下去做，完全不加水，所以可以嚐到巧克力本身那微微的苦味，非常濃郁

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心得：

這家義式料理的每一道料理用的食材調味都是真材實料,像是湯品都是用原型食材下去熬煮,甜點奶酪也都不加一滴水下去製作,主餐的青醬也是老闆娘去市場買羅勒下去製作,每一個步驟都不馬虎,為了就是呈現美味的料理給我們,下次再來品嘗他們其他的美食,推薦給大家哦

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2017/7/13 新增版規

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