[食記] 中壢。老Ｑ焢肉

餐廳名稱：老Ｑ焢肉
消費時間：2023年/12月
地址：桃園市中壢區榮民南路466-1號（與仁慈路口）
電話：03-4667699
營業時間：10:30-20:00, 週六 10:30-14:00, 週日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_6.html

對這家有偌大招牌的老Ｑ焢肉向來好奇，剛巧最近有板友
提及，便立刻登門。

餐點種類不少，奇妙的是並沒有焢肉飯而是腿庫飯。是說
焢肉和腿庫本質相似，也不算太突兀。

這天附湯為海帶芽湯，有放雞骨一起烹煮，海帶芽給得很
多，湯頭有味不會淡如水。櫃檯上有小魚辣椒可自取，鹹辣油
香都很夠，能吃辣者不妨來些。

招牌腿庫飯 120元

https://i.imgur.com/Sf1pWfR.jpg

便當有三樣配菜，為高麗菜、滷油豆腐和海帶及小黃瓜，
鹹淡合宜，用油量較多。米飯一般。

腿庫肥瘦各半，肥肉無膩，瘦肉軟但偏乾澀。醬汁鹹香足
可惜沒滷入味，醬汁僅附著於表面。

蔥爆牛肉飯 120元

https://i.imgur.com/G5K8CLH.jpg

二訪點板友推薦的蔥爆牛肉飯。這天的配菜是綠花椰、高
麗菜和麵腸，同樣油量稍多，麵腸醬味重，屬下飯菜。

原以為蔥爆牛肉多半是炒好放置的狀態，豈料到手時還能
嚐到鍋氣。牛肉大片帶咬勁，醬汁鹹淡適中。

整體而言，配菜三種略少，偏油但鹹淡還行。熱炒式主菜
滋味比腿庫亮眼，有機會來試試宮保雞丁。

延伸閱讀：

桃園中壢區。鐵路 圓便當（中山東路）
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桃園各區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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