[食記] 中壢。噶瑪蘭麵食館

餐廳名稱：噶瑪蘭麵食館
消費時間：2024年/12月
地址：桃園市中壢區文化路432號
電話：0979-267463
營業時間：週一至三 05:00-15:00, 週五至日 05:00-20:30, 週四休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/01/blog-post.html

之前到文化公園閒散時，便曾注意到這家店，只是相關資
訊甚少。後來在中壢板讀得板友食記，好奇心大起，便動身前
來。

餐點分三大類；主食、湯品、黑白切。主食以麵食為主，
但也有滷肉飯和鹹粥。麵食類均分乾、湯兩款。

乾白麵（小） 35元

https://i.imgur.com/WMaI5a2.jpeg

白麵麵條咬勁一般，醬料為鹹甘油膏。口味如我者不妨來
些桌上的辣醬，辣度溫和，但添香提味的效果不錯。

骨仔肉湯 50元

https://i.imgur.com/fzKlE84.jpeg

骨仔肉湯裡的骨仔肉給得大方，吃起來很過癮，店家也會
附上醬料供沾佐。湯頭調味不輕，然而也能嚐到烹煮黑白切食
材的鮮。

五花肉 55元

https://i.imgur.com/671Vo82.jpeg

五花肉肥肉不膩口，瘦肉紮實不至於乾柴，搭配沾醬很適
合下飯。

炸豆腐 20元

炸豆腐不推薦，沒什麼油炸酥脆感，就像盤切塊的三角油
豆腐，既乾又沒豆香，不佐醬無法入口。

以個人喜好而言，這裡最值得一嚐的是黑白切（炸豆腐就
算了），而且品項十分豐富，連眼睛牙齒這種少見的部份都有
。若有回訪，必定是為黑白切而來。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.206.153 (臺灣) ※ 編輯: larle (36.231.206.153 臺灣), 01/04/2025 00:34:22