Fw: [食記] Hiro’s らぁ麵Kitchen

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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 Hiro’s らぁ麵Kitchen
時間: Tue May 12 10:36:33 2020

餐廳名稱：Hiro’s らぁ麵Kitchen (中壢店)
地址：桃園市中壢區大勇一街35號
電話：0975 090 893
營業時間：17:30-21:30 (最後點餐時間21:00)
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/hiros-kitchen/
消費時間：2020.04
每人平均價位：250
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：應該還是拉麵，但我沒吃到
官網：略

=====我是分隔線======
先前介紹過台北拉麵攻略，但也耳聞新竹有一家神秘的拉麵店『Hiro’s らぁ麵Kitchen
』，一星期只營業兩天。
營業日事先公告在FB，採號碼牌預約制，一個時段僅接16位客人，號稱是新竹營業時間最捉摸不定的拉麵！
最誇張的時候，甚至某個月只營業了3天，這樣的拉麵店能賺錢嗎？我相信大家都有這個問題。
原來老闆 Hiro 是日本人，本身另有正業，也就是新竹拉麵名店『大海拉麵』的店主。
看到這邊大家就懂了吧，原來『Hiro’s らぁ麵Kitchen』比較偏向Hiro老闆的休閒興趣
，有點類似鬼金棒跟勝王的味道。
不過現在『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』來中原夜市展店了！中壢拉麵又添新戰局！

『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』雖然不像新竹店那樣一週只營業兩天，
不過座位也是夠少的，這天過來還在試營運，還沒到開店時間外面就排了不少人。
更扯的是這天開始營業拉麵就已完售，因為受歡迎的程度出乎預期，前一天營業時間就把兩天份的拉麵都賣光了，這天只剩下咖哩飯。
其實聽到這我也傻眼，一來是來拉麵店沒吃到拉麵總有些可惜，二來是我午餐才剛吃完中壢一家咖哩飯名店，晚餐最不想吃的就是咖哩飯…….
離開『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』後去中原夜市繞了一圈，也沒找到什麼想吃的，只買了一杯飲料。
轉念又想如果這麼不想吃咖哩飯的時候，還覺得這咖哩飯好吃，那應該就是真的很好吃吧，索性我又繞回來排隊…

我不確定是不是疫情的關係，『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』原則上是一批一批客人入場，
每批客人離開後，店家都噴灑酒精消毒，接著才讓下一批客人入場，入場時並噴酒精手上消毒。
店內座位不多，同時僅提供6個座位，即使加上前方兩個座位，全店也僅8席。
以拉麵店來說還蠻正常的，但中原夜市這邊屬於學生商圈，這樣的座位數應該較少見。

『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』菜單價位 (2020.04)
雖然這天拉麵已完售，不過咖哩飯倒也有三種口味可選，單價跟台北差不多，以中原夜市附近的物價來說應該偏高。

『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』- 炸豆腐 (招待)
這天入座後餐點等得較久，所以老闆招待每個客人一份炸豆腐，甚至不夠還可以續，真的誠意滿點。
菜單上沒出現的炸豆腐口味蠻驚喜的，一般日式炸豆腐通常醬汁偏甜，
這份炸豆腐醬汁竟然帶點酸，相當開胃，豆腐外的裹粉也跟一般日式炸豆腐不同，挺用心的小菜。

『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』- 炸雞腿排咖哩飯
上桌前店長詢問雞腿要不要切，我想說整支啃比較過癮就選擇了不切。
不過後來我發現，建議大家最好還是選擇切，因為雖然店家有附上餐巾紙包裹雞腿骨可以手拿不沾油，
但雞腿本身去骨，又炸得相當軟嫩，拿起來其實撐不大住，不是很好手拿。
咖哩醬的味道相當濃郁，跟我中午吃的咖哩飯完全不同調性，鹹中帶微甜再透出一點辣，嗜辣的朋友可以自己加辣粉。
而炸雞腿排表皮酥脆，帶皮吃起來很香，雞腿肉又相當多汁軟嫩，
偏甜香的醃料口味我覺得偏向台式，但搭配咖哩醬也無違和感，整體來說我覺得是很好吃的咖哩飯！
雖然咖哩飯很好吃，但畢竟是拉麵店，沒吃到拉麵總有些遺憾，
不過有遺憾才有再訪的動力，有機會再繞過來試試看吧！

後記：
離開店家時，兩位客人才剛就座已經是本日最後兩份咖哩飯，這時才晚間七點出頭，
店長說試營運備料不足他很抱歉，之後應該備料會更充足，起碼避免開店卻沒拉麵賣的窘境。
不過有興趣嘗鮮的朋友，我真的建議早點到，以免失望而歸！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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