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[食記] 中壢。荃記美食園

看板ChungLi標題[食記] 中壢。荃記美食園作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 6 推:6 噓:0 →:5

餐廳名稱:荃記美食園
消費時間:2021年/1月
地址:桃園市中壢區龍東路454號
電話:03-2830246
營業時間:11:00-22:00, 週二公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_25.html

撇開米干不談,龍岡一帶最常聽人提及的餐廳便是李家美食和
荃記美食。在拜訪過李家後,這次來到荃記。

抵達荃記才發現這裡的料理種類著實驚人,幸好有抄下幾款推
薦,便斟酌點選。店家客潮不少,但製作的手腳算快,等候時間沒
有想像中久。

大腸肉羹麵線(中) 50元 蝦仁炒飯 85元

https://i.imgur.com/D9fpsgJ.jpg


麵線留有咬勁,湯頭味足。比較亮眼的是滷得入味帶嚼勁的大
腸,以及彈實大塊的肉羹。在候餐時見到其它客人要求麵線加辣,
成堆辣椒放入後賣相十分誘人。

https://i.imgur.com/spq9GsU.jpg


什錦炒飯和蝦仁炒飯都有抄到推薦,為比較而點了蝦仁炒飯。
蝦仁同樣是用剝殼鮮蝦而非發泡蝦仁,不過蝦肉稍軟。炒飯鍋氣一
般,走家常炒飯風,米粒帶點水分,味道重在醬油鹹香。

水餃 7元/顆 肝連肉 50元

https://i.imgur.com/utQ4cIb.jpg


水餃最少要點十顆。水餃個頭不大,部份餃皮有破損。麵皮捏
合處有嚼勁,但餃身處略嫌軟些。餡料味道已足,不佐醬可,飽滿
度一般。高麗菜水餃的高麗菜存在感薄弱,相形下韭菜水餃滋味豐
富些。

肝連肉軟嫩,油膏帶甜,蔥花給得大方。

這天訪荃記前其實先後去了歐弟炭烤和369小館,無奈均是公休
命犯,只好轉戰荃記,這公休命格不知何時得解。


延伸閱讀:

桃園中壢區。李家美食
https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_68.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
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※ 編輯: larle (111.251.171.140 臺灣), 01/25/2021 00:05:16

JOGIBA01/25 00:10蝦仁就那兩尾嗎?還是底下還有?

lee437010101/25 00:19荃記的魯肉飯有半熟荷包蛋可以配,雖然偏鹹,但是搭半

lee437010101/25 00:19熟蛋黃很爽

larle01/25 00:39底下還有 忘記數有幾尾 四五尾應該有

KouKouMeow01/26 01:14是好吃,但老闆娘燙蝦跟肉都是用同一鍋水,對蝦嚴重過

KouKouMeow01/26 01:14敏的我只能把肉給別人吃...

yuenru01/26 10:07公休...原po的口袋名單還是源源不絶呀XD

larle01/26 12:06其實也是多虧大家願意跟我分享情報啊^^

superprada01/26 14:23看起來很弱

BeckyPH01/26 19:08歐弟是挺好吃的 可是每次去都等好久 放棄了

henryisdevil01/27 09:19曾在羹湯裡面吃到鋼刷絲 後來沒再去