[食記] 中壢。蘿樂義麵坊
餐廳名稱:蘿樂義麵坊
消費時間:2021年/3月
地址:桃園市中壢區環中東路94號
電話:03-4626653
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_11.html
在大少爺食記裡有板友提及蘿樂義麵坊,剛巧店家228連假沒有
休息,解了我覓食困擾。
這裡的料理大抵以配料和醬汁基底作排列組合,初訪先試抄得
推薦的干貝魚片蛤蜊焗烤麵,第二次才吃自己偏好的蒜味清炒。店
內用餐有提供飲料機、茶包和開水。
干貝魚片蛤蜊泰式紅咖哩焗麵 175元 蒜味牛肉義麵 125元
https://i.imgur.com/cbL6LO9.jpg
焗麵有細麵或筆管麵,個人選後者,口感偏軟。表面起司夠厚
且牽絲效果足,內裡咖哩醬汁為重口味鹹香款,不過稍微水了些。
蛤蜊不大但新鮮,干貝和魚片的份量約莫兩三個,存在感薄,反而
裡頭彈脆的杏鮑菇切片還比較搶戲,可考慮點蛤蜊焗麵省錢。
https://i.imgur.com/u3cOkN3.jpg
蒜味牛肉義麵的麵條咬勁挺好,拌炒鍋氣也足,蒜味濃郁,美
中不足的地方在於牛肉帶筋而韌,有些難嚼。
蒜香麵包 25元 蕃茄海鮮清湯 60元
麵包烤得很酥,蒜醬色深,但蒜味沒想像濃厚。
https://i.imgur.com/wlD7a6B.jpg
番茄海鮮清湯的用料有蛤蜊、小卷、蝦子及魚肉,湯頭偏淡,
海鮮的鮮和番茄的清香感覺不明顯。
初訪時想找座位卻有些困難,並非因生意太好高朋滿座,而是
走到哪個位置都看到椅子上散著白色碎屑(麵包屑?),讓人不願
就座。後來發現每個座位都有,只好認命地自己用紙巾擦拭後再坐
,希望店家的環境衛生能夠加強。撇開這點不論,義大利麵的調味
均合己好,有機會再來試試其它醬汁表現。
延伸閱讀:
桃園中壢區。大少爺創意料理
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_6.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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說到大少爺 已經搬家了QQ
什麼!!!
吃過這家跟大少爺 覺得都還好
6
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