[食記] 中壢。阿城鵝肉
餐廳名稱：阿城鵝肉
消費時間：2021年/4月
地址：桃園市中壢區中央東路58號
電話：03-4276487
營業時間：11:00-21:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_21.html
最早是抄得土城阿城鵝肉情報，但距離遙遠又害怕人潮，始終
未訪。偶然得知它在中壢開了分店，便省去舟車之勞。
一樓用餐座位不多，二樓比較開闊，而且二樓也可以直接點餐
挺方便。每道料理都讓人好奇，無奈胃容量和荷包能力均有限，還
是先從推薦款吃起。以下均為小份價格
煙燻鵝肉（最小份） 200元 鵝油飯 20元 下水湯 70元
https://i.imgur.com/R5S0Elc.jpg
煙燻鵝肉很入味，鹹香明顯，但也略掩去鵝肉本身該有的鮮甜
。調味檯上有鵝油醬油、鵝肉甜醬及鵝肉椒辣等，個人覺得單吃味
已足，佐醬反倒可惜，重口味者或可搭配鵝油醬油，滋味較相近。
https://i.imgur.com/JmYcbqM.jpg
鵝油飯食用前記得稍加攪拌，以免鵝油沉於碗底。米飯軟Ｑ，
搭配香氣迷人的鵝油挺過癮，私心希望上面能灑些油蔥酥。
下水湯鹹度稍高，不知是否以煮鵝高湯當基底，部份鹹度感覺
來自酸菜。放了薑絲提味，米酒香氣不明顯。下水熟度可，但對我
而言還是稍老（一上桌就品嚐，沒有拖到）。
滷白菜 70元 杏鮑菇香腸 40元
滷白菜價位高，但份量也是一般店家的兩倍有。白菜軟嫩，湯
汁鹹鮮，有用蛋酥和大量蝦米末，如能有扁魚及香菇提點，甚至來
些膨皮會更亮眼。
https://i.imgur.com/dAswnul.jpg
杏鮑菇香腸甜香，杏鮑菇在裡面提供彈脆口感，評價多優，自
己倒不覺得有驚喜處，下次該試試其它口味的香腸。
以個人來說，一路吃來料理滋味大抵不差，價高者份量也有追
上，雖未至驚豔程度，但有機會還是可以一嚐。
延伸閱讀：
桃園中壢區。萬芳鵝肉城
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桃園中壢區。千暉鵝肉店
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桃園中壢區。鼎玉鉉傳統鵝肉專賣店
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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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可以試試真源味鵝鴨肉 好吃!!
感謝真源味情報^^
這間鹹水鵝好吃，其他味道輸南平
好吃
今年過年除夕前一天，我特意買了台北阿成〈吉林店，非二店
〉跟中壢阿成，一樣買200NT的鵝肉，回到家後立刻試吃，台
阿城的煙燻味比中壢的重
https://imgur.com/Jfc8bXz.jpg 右台北左中壢 不過由於當
我在台北買了很多東西 所以在運送途中有傾斜導致台北阿城
的肉整個擠向一邊、裡面的肉汁也全部流漏出來....(跪)
甘霖老師....一直漏字....ORZ
XDDD
這間鵝肉蠻好吃的，服務不錯。
用餐環境好就贏了阿 中壢也沒有太多的煙燻鵝肉可以選
我是覺得挺不錯的 少數知名店家分店沒有走鐘的
環境很好東西也好吃
好吃推個
請問中壢煙燻鵝肉還有比這家更推薦的嗎？
我吃過之後我真的覺得中壢好多家的鵝肉小店都比他好吃
大多都吃吉祥，改天來去試試這家
我一時倒想不起還有哪家有煙燻鴨肉
比他好吃的很多家 拜託講一架店名地址
不然這家已經算很可以了
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