[器材] 料理用手持攪拌棒打的奶泡差別
我有nanofoamer奶泡棒
打的奶泡會分兩層 底下的很細緻
上面的很粗
最近用手持攪拌棒接110v電源的 功率250w 接打蛋器打奶泡
打的奶泡就很綿密細緻
覺得跟nano差很多
想問如果跟蒸氣的比較會有差別嗎?
在想要不要弄一台CX25來玩
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※ 編輯: vi000246 (60.251.47.197 臺灣), 01/13/2023 11:21:35
推
我三個都有，目前品質最穩定的是cx25
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Nano是每次都要先微波加熱牛奶多一個步驟，蒸汽的還是
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比較穩定，露營我也是帶cx25最快連續出杯～
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一般攪拌棒其實nano手法到一定程度還是可以打出不錯的
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品質～我之前nano壞掉送修時有回來用一般的也是有打出
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好的奶泡！
推
我都用調理機 抓好奶粉的粉水比 可以有滿一致的混合效果
推
所以手持攪拌棒比nano還好拉花嗎?
推
nano蠻好用的啊 奶缸的奶不要過低 例如你要有半缸
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然後正中間插進去 讓它打幾秒打空氣進去 再移旁邊旋
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奶 練個兩三次就會有點上手了
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你的問題應該是奶太少 .... 拿個小缸就好了
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