[其它] 咖啡人不是該友善看待相關的資訊嗎？

LVCMAN03/31 18:30這社團的超嘴…喜歡鬥別人

Ageoffeizai03/31 18:32那個社團日常就是用尻洗別人在彰顯自己強大呀。

mitchness03/31 18:44用字遣詞是粗了一點，但是這個教學內容..........

chihpingkuo03/31 18:51圖片中那兩句話是的確需要點想像力…

soulivee03/31 19:10學院派跟傳統沖煮就不太能對話

JazzMalone03/31 19:19就社團管理員洪一中在帶頭的啊，然後整個社團的風氣就

JazzMalone03/31 19:19變成這樣了

JazzMalone03/31 19:25http://i.imgur.com/dPSP5NV.jpg

iverson062103/31 19:47我覺得自己要有判斷的能力 ，總不能第一名說大便是

JohnHong03/31 19:47不久前有加入，氛圍很像中國小粉紅@@

JohnHong03/31 19:47關在牆內拒絕嘗試新方法與討論新知識的感覺

iverson062103/31 19:48香的，你就吃吧？然後這是商業頻道…

jakkx03/31 19:50不只咖啡，蠻多領域的都這樣

cool254803/31 19:53洪一中是哪位大咖？

VSirin03/31 20:00問題是這是社團呀

VSirin03/31 20:00不認同/不喜歡的話，不要加入社團不就好了？

claymath03/31 20:13剛去看了一下 連社團管理都很嗆 XD

crops11903/31 20:13花時間看那個嘴臉不如看沐湛老闆娘業配

qooh203/31 20:14不需要因為名氣跟經歷就都接受吧？你在社團裡如果不同意見

qooh203/31 20:14，也可以直接說看看你的想法，跟大家解釋你理解的影片說的

qooh203/31 20:14飲用時的波動是什麼啊，應該沒有不讓留言交流吧？

wayne803/31 20:23B15B19社團設定是公開的，沒在裡面也看得到….

wayne803/31 20:26B9

kazzoi03/31 20:26那社團名義上說希望咖啡圈更好，實際上只是霸凌聲量弱的

kazzoi03/31 20:26而已笑死

wayne803/31 20:27B9沒有認為第一名是怎樣，不過社團是公開的，有的時候搜

wayne803/31 20:27有的時候搜尋

wayne803/31 20:27咖啡相關就會跳出社團內貼文，如果他們要這樣批評感覺社

wayne803/31 20:28團設不公開感覺會比較好一些

wayne803/31 20:30B14我也不知道他是誰XD可能還太菜，不過搜尋一下他的發文

wayne803/31 20:30真的都蠻辣的

jimmyyang20703/31 20:31咖啡不就是一個飲食文化，然後有的人選擇讓喝咖啡

jimmyyang20703/31 20:32入自己的生活裡。不懂為何講話要那樣XD

jimmyyang20703/31 20:32咖啡自己覺得好喝就好唄，這跟吃飯不是差不多道理嗎

wayne803/31 20:38B32認同，飲食我覺得都很主觀，自己喜歡就好

isley19603/31 20:45這社團某些諷刺內容其實蠻中懇的，咖啡圈裡不乏些孤芳

isley19603/31 20:45自賞的人

mitchness03/31 20:51這些YT 或是經營社群的人都是想當KOL好利用聲量去賺錢

mitchness03/31 20:53所以言論是在胡說八道還是鞭辟入裡，就多看看多想想吧

LBJnot1to703/31 22:07之前看到也想說這些人是什麼咖 人家好歹是圈內有成績

LBJnot1to703/31 22:07的人 一個玩家在那邊說三道四很會講..

C74121452003/31 22:15講白了就是同業競爭互相攻擊而已 看看熱鬧就好

AirKobe2403/31 22:16你也不看看這個林東源和vvcafe學長把咖啡唬爛得像玄學

AirKobe2403/31 22:16一樣，還喝的時候有波動的感覺勒，小當家看太多喔...

AirKobe2403/31 22:47還是是在生吞活章魚？

mothertime03/31 22:47還以為是在講現任台鋼總教練

AirKobe2403/31 23:01而且不覺得vvcafe的影片越看越不懂要怎麼煮咖啡嗎？前

AirKobe2403/31 23:01後矛盾又邏輯不通

yamax03/31 23:03網路文又沒有標準，不喜歡不要看就好，更嘴的滿街都是，要

altria2703/31 23:04我只想知道 hario switch陶瓷版有沒有他們獎的這麽神.

altria2703/31 23:04..

AirKobe2403/31 23:07vvcafe為了賣杯子還說同一個杯子喝不同邊味道會不一樣.

AirKobe2403/31 23:07..http://i.imgur.com/PmlTjTT.jpg

ruinfish03/31 23:18這社團蠻多諷刺都很有理啊，語氣跟用字是粗魯沒錯

AirKobe2403/31 23:22咖啡youtuber我覺得元食咖啡講的最好，唯一推薦

victoy090903/31 23:40airkobe大，視覺是有可能欺騙味覺的

AirKobe2403/31 23:53這太玄了我無法，去有裝潢的店家吃甚麼都覺得很好吃的

AirKobe2403/31 23:53概念嗎？

lifeful04/01 00:01可能有差異 但更重要的是差多少 值不值得多花錢買一個東

lifeful04/01 00:01西回來占空間

mama04/01 00:18看了林的整段影片，應只有波動那句比較奇怪而已，而且感覺

mama04/01 00:18飲用兩字可能是口誤

soulivee04/01 00:28杯口設計改變味覺感知是有所依據

soulivee04/01 00:28我覺得學院派跟傳統沖煮無法溝通的原因真的是因為

soulivee04/01 00:29咖啡還真的是玄學，很多手法就是會有明顯感官差異

soulivee04/01 00:29但這種差異又不是可以量化或者被量測的結果

soulivee04/01 00:30變成真正在傳統沖煮技術，在學院派眼中就胡說八道

soulivee04/01 00:31手沖是一個連續性感官建構的過程，一樣的TDS有無窮表現

soulivee04/01 00:32飽和萃取與差異化萃取，又適合不一樣的咖啡種類

soulivee04/01 00:35我覺得還是放開心胸去多看看啦~可能性太多了

xxxrecoil04/01 00:38引用的時候有波動的感覺這太抽象我也無法理解= =

xxxrecoil04/01 00:41杯口設計影響味覺很有可能啊，薄口杯的口感跟粗的差距

xxxrecoil04/01 00:41就很大

mama04/01 01:04說到玄學，有人看過一位yter說磨豆機的顏色和磁吸粉杯NS極會

mama04/01 01:04影響風味的嗎？

smileahpain04/01 01:18看了一下，簡單來說就商人相輕，那社團是公開的

bben90091104/01 01:19某v學長是甚麼杯子不確定(也懶得確定)

smileahpain04/01 01:19不用加入也能看，裡面也是友人勸說別酸好好說

smileahpain04/01 01:19馬上就人滾出社團...

bben90091104/01 01:20但王詩如開發的非對稱品鑑杯的話，的確算是不同角度

bben90091104/01 01:20風味不同啦..

psychohero04/01 01:22某篇1z文好像有影片

psychohero04/01 01:22磁吸影響風味的

bben90091104/01 01:50話說回來，這幾句不能被嘴嗎XD

EricTao04/01 01:54哪一句讓你覺得原po說不能被嘴

bben90091104/01 02:00QQ 是說"不該公開嘴人"。 一樣也不理解為啥有需要

bben90091104/01 02:00不公開。

vein82804/01 05:09你po在這裡八成也只會被截圖說你沒有那麼重要啦XD

hohaiyanyan04/01 05:53看了一陣子社團，覺得他應該心理諮商一下

SURREALTMR04/01 07:35前陣子洪某還說南北資訊有落差，要找人來南部設點看

SURREALTMR04/01 07:35看怎麼烘豆XD

SHR458704/01 08:57磁鐵影響風味那影片我看過，搭配他說話風格我有種他真的

SHR458704/01 08:58沒嗑什麼嗎的疑惑……

SHR458704/01 09:00杯口厚薄跟材質主要是影響入口的口感

volts04304/01 10:05很簡單啊，你就用VV的方式沖一杯，跟用管理員的方式沖一

volts04304/01 10:05杯，你不就知道誰在唬爛了

volts04304/01 10:11這幾屆的冠軍有人一直在強調手法嗎？ 好像沒有吧，大家

volts04304/01 10:11講的不就都參數參數（參數就科學啊），要講手法的話，人

volts04304/01 10:11會拉得比Poursteady還要順還要穩定嗎？

noweic04/01 10:27加這個社團就是來看版主嘴的

Grammy04/01 10:31飲用的時候有波動的感覺 笑死我了 是不是有替身使者

Grammy04/01 10:32比較特別的繞圈 五芒星繞圈可以召喚撒旦嗎

lightmei04/01 10:46這種手沖玄學的影片真的是在誤導人用的，把最簡單的手

lightmei04/01 10:47沖說的超級複雜，不過說得很玄就是會有流量阿

soulivee04/01 10:49手法會影響溶解物質的分佈，因此會產生調整風味的作用

soulivee04/01 10:50這是手沖玄學背後的科學基礎

mitchness04/01 10:50社會上，頭銜+玄學=................自己想吧

soulivee04/01 10:53咖啡有數百種以上的已知物質，各種物質又會交互影響感官

soulivee04/01 10:58沖煮這件事，本來就可以簡單也可以無比複雜

soulivee04/01 10:59看自己想要控制到多細而已

smileahpain04/01 11:01請問用哪一個品牌的礦泉水必較好喝算玄學嗎?

eddy1304/01 11:02杯子確實有可能影響風味呀，像有朋友光啤酒杯就超過十種

eddy1304/01 11:02，他就說不同啤酒有其適合的杯子，搭配得宜會更好喝

eddy1304/01 11:03像可口可樂的曲線杯的曲線也是有針對其風味去設計的

soulivee04/01 11:05"好喝"這個觀念就已經不太算是科學可以理解的

lightmei04/01 11:17但他是用同一個杯子的不同邊…

shilushi32704/01 11:24我倒覺得底下留言都很友善，何謂不友善

hipolar04/01 11:35第一屆？去洗洗睡吧 咖啡玄學的上古神獸

mitchness04/01 11:36盲測的數量要夠多人，才能證明杯子 形狀材質會影響風味

jakkx04/01 11:48我只能說即使沒中武漢五感還是會隨著身體狀態受影響

jakkx04/01 11:49要研究的是人味覺的變化還是杯中那杯咖啡是否有客觀性質的

jakkx04/01 11:50變化是2件事。先弄清楚再討論比較不會雞同鴨講

silver031404/01 11:54大家都在說謊啊 嘴起來噴起來 咖啡圈哪裡友善過

volts04304/01 12:05用特定品牌的水是因為TDS啊！如果覺得TDS沒差，那還是多

volts04304/01 12:05繞幾圈繼續研究花式繞圈跟多繞幾圈有沒有差好了

mitchness04/01 12:07還要考慮是不是代理商以及說沒差別會不會被笑喝不出來

eddy1304/01 12:28應該說雖然有的可以，但不代表所以的杯子都可以

jakkx04/01 12:32如果連喜好都要迎合別人怎麼說太累了。別喝的這麼累

koyomitseng04/01 12:59玄學歸玄學，嘴臭歸嘴臭

kenji952704/01 13:43義式冠軍不代表懂手沖…能不能先搞懂這個差異再來嘴…

C74121452004/01 13:43不要跟我講什麼咖啡是科學，沒辦法完全複製的東西，

C74121452004/01 13:43參數那些也是

C74121452004/01 13:43雖然我也覺得vv學長很業，但是那是他賺錢的一個部分

C74121452004/01 13:44，沒什麼好嘴的，跟買保險一樣，你信就買，沒必要去

C74121452004/01 13:44嘴他

kenji952704/01 13:52講了錯誤資訊，誤人子弟為什麼不能嘴…

LVCMAN04/01 13:54我看是眼紅，這種人多的是

yanis04/01 13:56中肯

lightmei04/01 14:27個人是覺得所有植物作成的高價商業化飲料，包含比賽評

lightmei04/01 14:27測都是在做一種包裝，畢竟他們都在同一艘船上，信不信

lightmei04/01 14:27就自己測看看就知道，至少要測這位學長的說法成本還不

lightmei04/01 14:27算高就是

hcbd04/01 14:29他說話還滿嗆的但是也有點中肯

lifeful04/01 14:47真的要科學方法的話要控制的事情太多了 光是喝咖啡這件事

lifeful04/01 14:47 要不是得找很多人喝（受試者間設計）要不就是同一個人喝

lifeful04/01 14:47很多次（受試者內設計，還要排除時序影響） 再把喝到的味

lifeful04/01 14:47道量化 樣本數也要至少幾百筆才能跑統計

homie40704/01 16:08什麼波紋？ 是有替身使者幫忙沖咖啡嗎

mitchness04/01 16:43人類對咖啡的了解太少，才使一些人可以上下其手

Luvsic04/01 17:10那社團其實不能說拒絕新知識或新方法，應該反過來說，就

Luvsic04/01 17:10是有在更新資訊才會酸某些近乎玄學的

mono78101004/01 18:12唬爛跟玄學只有一線之隔...

kevinq3304/01 18:53那個社團就是偶爾去看看最近在鬥誰

mega22204/01 19:49波紋咖啡喝完會變成替身使者嗎

Pocaribull04/01 20:05大實話總是難以接受

augushe04/01 20:26起碼看他嘴vv 很爽啊，笑死

lin8971004/01 22:50老前輩是該尊敬 但是波紋咖啡笑一笑不過分吧XD

HyDroGen252804/01 23:48炸瓦魯豆？

xhung04/02 03:08路人發廢文就不要理他就好了...

WJHinbbs04/02 11:30那個社團就是封閉的小圈圈啊

WJHinbbs04/02 11:32但是一堆影片講的神化一些技巧也大可不必

higoodman04/02 12:23vv 一直跳出來好煩

higoodman04/02 12:24沒有幽波紋我可是不喝的喔

cloud101704/02 12:44你去任一間店狂擠架上的豆袋 應該能看到殺意之波動

volts04304/02 12:47VV信徒真的是建議多多去參加其他冠軍現場分享會，當你發

volts04304/02 12:47現人家跟澆花一樣沖出來的，比起你的完美咖啡發糕還要

volts04304/02 12:47平衡還要有幸福感時，說不定比較會醒

kaneggyy04/02 13:25其實滿佩服可以整天鑽研手法的人，我最後幾乎只管研磨

kaneggyy04/02 13:25粗細和水溫 其他都差不多就好…

minutepop04/02 14:18手沖就容錯率高，簡單就好。

kikolo04/02 16:40我很簡單，家人跟朋友會喜歡的就是好。他們也都不喜歡的

kikolo04/02 16:40就是不好。

kikolo04/02 16:41很簡單的檢驗手法，畢竟泡出來是大家一起喝的

kikolo04/02 16:42我版上的分享文都是依循這個方法判斷好或不好

jame240804/02 20:34咖啡以自己主觀判斷好喝或不好喝，然而我每天想要的咖

jame240804/02 20:34啡都不同，昨天想喝酸中甜低且有層次感，今天想喝厚重

jame240804/02 20:34body 甜感高且有多層次的酸感。我訂好目標後，如何沖出

jame240804/02 20:34我要的結果，如何調整參數，就是持續學習的地方了。