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[器材] 咖啡狂時代蔡董的V_001

is0611 發表於 2023/10/20 上午12:01:43
看板Coffee標題[器材] 咖啡狂時代蔡董的V_001作者
is0611
 (~同理心~)時間推噓 3 推:3 噓:0 →:10

想請問版上有使用咖啡烘焙機的站友們

有沒有人使用過 咖啡狂時代 蔡董的機器

型號 V_001 (六百公克)

其實是想問V_002 (三公斤)

當初看到蔡董在修理Victoria 5公斤噴火龍 就感興趣了
在看過蔡董眾多文章之後
能夠了解蔡董真的是很了解相關製造與原理

就想問版上有沒有人使用過相關的機器
以及心得

謝謝

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個人目前樣本是使用SR800+沈式內杯
公斤級咖啡烘焙機是使用類似ADM奧迪恩的浮風烘焙機

各方面都滿意但是因為業務需求

但是有考慮升級烘焙容量 直上三公斤

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.212.84 (臺灣)
※ PTT 網址
推

jaster2110/20 01:13v系列強在中深焙醇厚甜香超好喝，可以直接約蔡董試機，

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jaster2110/20 01:13v001烘完心得，等我有錢來訂v003，大台賺錢比較快

推

gcdeath10/21 02:38只能說真的很值得去一趟！

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p762171010/21 19:15我使用的是V015，至於1公斤、3公斤都喝過作品

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p762171010/21 19:18我自己使用的心得是撥片系統設計有其機器的概念，主要是

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p762171010/21 19:19風味呈現上你有沒有喜歡，操控性對我使用一年以來說是

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p762171010/21 19:21頗自由，風味乾淨而在淺烘焙酸甜感都蠻好

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p762171010/21 19:23由於熱風包覆豆子的狀態較高

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p762171010/21 19:26以及火排提供的能量配合撥片，可以有更低升溫達成豆子也

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p762171010/21 19:28豆子也能透，差別在你喜歡接觸熱多一點

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p762171010/21 19:29還是熱風比多一點的風格
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p762171010/21 19:30如果喜歡熱風比多一點的話，這機器是沒什麼問題

推

p762171010/21 19:37建議跑一趟試試
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