[器材] 請問電動奶泡機和蒸氣奶泡機差異
請問版上先進
Nespresso Aeroccino3或4這類型的電動奶泡機
和
CX-25SP這類型的蒸氣奶泡機
先不論蒸氣奶泡機的打奶泡技巧純熟度
若蒸氣奶泡機練習到打出來的奶泡完成度極高
請問二者的差異在哪裡?
是差在奶泡和咖啡融合度嗎?
還是有其它的優劣差異?
懇請大家解惑了,先謝謝各位。
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.77.6 (臺灣)
※ PTT 網址
→
先想想為什麼大部分都用蒸氣
→
然後我把標題貼google就有類似答案了
推
電動奶泡機不夠細緻無法拉花
推
兩者都用過,請你直接買蒸氣型的(拉花適合),電動奶
→
泡機的會分層&奶泡粗硬,蒸汽的奶泡細緻綿密,拉花易上
→
手。把奶泡同時放入玻璃量杯就可以很明顯看到差異。
→
aeroccino要配nanofoamer才能拉花
推
我用aeroccino 3,沒在拉花的
推
電動奶泡機打出來的根本不能拉花啊,像棉花糖一樣
→
你要拉花至少要用法壓或者 nanofoarmer 那種產品
推
另一點,用奶泡機打出的奶泡不會增加水分,用蒸氣的會
→
多出一些水分在奶裡
推
我都不拉花直接倒牛奶
推
好喝程度差很多 一個是奶油感一個奶泡跟奶分離
→
心裡有個底了,再次感謝大家的回覆
→
其實看上面aeroccino 3的奶泡就知道,它就一堆肉眼可見
→
的空氣泡,所以倒入咖啡喝的時候,通常會有幾口是只有
→
奶泡,用蒸汽打的比較細緻,會跟咖啡融合,每一口的味
→
道都差不多
→
另一方面,單純加熱牛奶不打泡倒入咖啡,則是會水水的
→
,少了奶泡的綿密感
16
[器材] 奶泡機推薦各位前輩好 想麻煩大家幫忙推薦電動奶泡機 目前三台在猶豫不決 1.ikuk 分離式電動奶泡器 2.雀巢電動奶泡器舊款11
[器材] 電動奶泡機Bodum vs Junior大家好, 最近想購入奶泡機, 目前有兩個選項如下 1.Junior 電動奶泡機11
[器材] 關於電動奶泡機的選擇想請問一下各位大大 最近家裡電動奶泡機壽終正寢 一直以來都是用電動奶泡機無拉花需求 都是上班前 按一下義式的按鈕11
[問卦] 為什麼要打奶泡本魯喜歡在下午上班前作杯拿鐵 今天本魯洗奶泡機的時候突然想到 當初是怎麼發明奶泡的呢? 如果直接到牛奶進去不是也很好喝嗎? 是奶泡機商人的陰謀嗎?6
[器材] 徵求電動奶泡機徵求電動奶泡機 需求如下: 1.可以打奶泡加熱一次完成 2.好洗好收(底座跟杯子可分開) 3.若杯子可拉花的更好,不能也不強求,會再買一個拉花杯6
[器材] 關於電動奶泡機選擇如題 家用需求有: 1.濾掛咖啡+奶泡 2.溫小孩的牛奶 最好是攪拌片跟奶泡環不用換來換去的5
[器材] 在家拉花蒸汽機推薦 鍋寶cf808或tsk183最近想在家練拉花想買台便宜的蒸汽機打奶泡,請問千元內的蒸汽奶泡機推薦哪個牌子? 目前看到的有鍋寶cf808或是大家都推拿去改機很厲害的tsk183,原本想在家用電動攪拌 棒打但是怎麼打都打不出像在店裡用蒸氣打出能拉花的奶泡QQ 網路上那些教學影片的神 人也太厲害 --