[器材] RF300烘豆機排煙問題
這台買10年有了,算是非常耐用的烘豆機,之前熱風連同爆米花機壞了3款
我是買電熱版的,一次烘300g左右,已經放在抽油煙機下烘了
運轉時產生的煙大部分都會被吸走,問題是下豆那一刻,大量的煙
抽油煙機已無法瞬間吸的乾淨,廚房客廳都會有味道
我烘焙度都是中淺焙
盛豆盤的風扇我更不敢開,都等煙吸的差不多才開風扇散熱
(所以都會提早下豆免得烘焙度超過預期)
因為住大樓沒有空間可以戶外烘,不知大家有什麼改善方式?
或是有哪些烘焙量300g上下的烘豆機煙比較小的
謝謝
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換近吸式抽油煙機效果會好一點
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客廳的煙味可以試試除油煙效果強的空氣清淨機
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客廳有空氣清淨機 但沒想到烘豆時要開 下次打開看看
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下豆前將抽油煙機開到最大,或是抽油煙機接一條管子
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8-10cm的軟管+8-10短12-16轉接頭(類似漏斗)+鉤子
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掛在抽油煙機的滴油盤 或是 其他地方 可以重點吸煙
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是 8-10 轉 12-16 轉接頭
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這樣平常烘豆抽油煙機開最小,客廳廚房也不會臭
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導煙機配合抽油煙機
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剛剛測試下豆時蓋子只上開一小縫 讓豆子少量分批下散
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熱盤 煙大量亂竄來不及吸的狀況好很多 至少不會飄客廳
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[心得] 初心者的烘豆雜記(一)2020.04.17部份修正2020.04.17做部份修訂 不好意思,因為剛發現文章被某個前輩轉錄,而且似乎有些意見 還不知道原因是什麼,內文應該是有些地方確實錯了,若有高手還請不吝指教 有些地方我自覺有問題先用()修正並保留原文,以免造成誤導 另外整篇文在講的都是脫水概念,並沒有環扣整個烘焙,27
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