[器材] 配個3500元左右的全套手沖設備(給新手向)
以下器材都有用過或者體驗過，請安心食用（？
前言：
咖啡的過程無外乎-生豆處理、烘焙、研磨、萃取，其中最重要的環節在於原材料，也就是咖啡豆的選擇上面。然而我們除了原材料之外，我們同時可以根據研磨以及萃取的手法不同而達到我們想要的風味，這次的菜單主要是提供給喜歡手沖的新手朋友一個參考。
此次我們會分為：磨豆機、濾杯、磅秤、手沖壺、與溫度計來分別
磨豆機：磨豆機的品質決定之後萃取的走向，而且磨豆的切削效率以及刀盤的磨耗也是一個重要考量。為此，我個人推薦一定要使用金屬刀盤的磨豆機。
泰摩-栗子C2(售價1500，五星刀盤)：泰摩的磨豆機一直以來以高CP值著稱，也推出蠻多經典產品，比如冰瞳濾杯、手沖壺還有磨豆機系列。栗子C2雖然是目前泰摩的入門手摩，但其切削品質跟萃取的表現十分的優良，雙軸承的設計保證在研磨時可以保持穩定，同時小巧的機型也適合女生來用。
1Zpresso-Q2 (五星版1790；七星版2380)：1Z的磨豆機我自己也有ZPRO跟KPRO，對於Q2而言外觀的質感以及整體的設計非常的合理，也十分的省力。最重要的是軸承支撐採取金屬使整體應力耐受度更高，有附刷球在清潔上面更方便。是目前市面上非常優惠的七星刀盤。
濾杯：濾杯主要有分陶瓷、樹酯以及玻璃，這三個的流速的走向以及比熱性大致可以這樣比：
流速：樹酯>玻璃>陶瓷
熱容：陶瓷>玻璃>樹酯
當然，對於新手而言，便宜的樹酯濾杯不代表不好，輕巧而且摔不破，同時便宜的優點都是無法取代的優勢，同時快流速的設計也使可以更大程度製造香味出來，以下是幾個濾杯分享。
Hario V60-樹酯版(售價210)：簡單、輕巧又經典的V60，快流速與錐形結構設計，能讓咖啡粉充分浸泡，又能充分萃取咖啡。
KONO 01塑膠濾杯(售價450)：半肋濾杯的設計使流速會在注水水面高低不同而產生巨大變化，可以做出多層次的口感。
泰摩 冰瞳濾杯00號塑膠版(售價210)：完全貼合濾紙的設計可以更均勻地對咖啡粉萃取。三洋 CAFEC花瓣濾杯樹酯版(售價280)：花瓣型排水設計保持水流順暢，同時過濾層較深而能帶出咖啡風味。
KALITA 101 陶瓷版(售價310)：梯形濾杯最經典。
Hario V60 日本有田燒 (售價480)：厚實陶瓷，兼具保溫效果並讓濾杯內的溫度較一致性的維持。
磅秤：磅秤重點除了可以秤出精確到小數點第1位外，另外一個重點就是可以精準的計時。目前入門的計時磅秤大概在500左右。
手沖壺：手沖壺決定水流的大小與走向，謹推薦以下幾款歡迎補充
HARIO 雲朵不鏽鋼細口壺(售價790)：這款好處是可以用IH爐，而且水流也可以很隨心所欲控制大小，但需要練習許久。
CUG 細口手沖壺 600ml 德川細口壺(售價500)：小巧的設計可以一手拿起，而且水流也很細膩
泰摩魚Pure手沖壺(售價990)：水流非常穩定，目前用這款溫控壺當主力
分享壺：你家的馬克杯也能當下壺，或者買個hario 玻璃王套組（濾紙+v60 02樹酯+下壺）
溫度計：可以精確測量到小數點第一位為主，大概200-300左右，以數位溫度計為優先。
總計=1500+210+500+300+500=3100
如果有更好的選擇歡迎分享
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Sent from JPTT on my Vivo 1902.
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預算3500 我的話 1z X pro + V60 樹酯 + 品牌漂白濾紙 +
隨便手沖壺 （+ 隨便溫度計） + 隨便電子秤
手沖壺不要拿耳掛手沖壺 像是星巴克350ml以下的 只要標榜
咖啡的都還好
蝦皮有個299口袋趁蠻好用的 應該就是亞馬遜賣很好的公版
推1樓
測過覺得濾杯材質保溫效果(熱容?)對風味造成的差異基
本為0，所以濾杯應該能買塑膠的就買，預算灌到其他器
材上。
蝦皮上很多兩百多塊的濾杯+手沖壺組真的超值
推一樓（雖然我入門沒多久就買了黑鏡秤XD
推原po跟1F 磨豆機跟濾杯的預算催下去 其他的要升級以後
再說 之後就升級溫控
可以請問五樓的口袋秤，想丟一個在公司用，謝謝
當技術水平到位，沖得準以後，濾杯材質、下壺材質 形狀
溫不溫杯，手沖壺材質，上不上蓋，都有差異
不過入門就是中等流速的塑膠材質我也很推薦
個人會推薦塑膠的樹酯三洋花瓣濾杯作為入門選擇
樹酯這種大量生產的濾杯，最好買日系大品牌經典型號
便宜，又不會在設計上有問題y
小雨開箱一頁式詐騙的手沖壺300元以內可以買到
V60樹脂濾杯不到200 便宜的計時電子秤也在300以內
把大部分的預算用在磨豆機比較好
https://i.imgur.com/sBXWfff.jpeg 這個我也放公司用
flair或robot都放得下 但按鍵那邊沒防水要小心就是
https://a.co/d/eh72Ozc 猜應就這個的公版或山寨版= =
磨豆機預算拉滿 剩下之後會無性生殖
其實磨豆機也會無性生殖~~ 可是我自己還是最喜歡用栗子C 就算自己已經有了K pro 跟z pro了
腦波對了磨豆機也會一直生殖..
只要入咖啡坑都一直無性生殖到end game為止
我覺得一般料理用的電子秤就很夠用了 咖啡用的都好貴
電子秤就圖個方便，不用開手機碼表，順便加點儀式感
感謝A大支援圖片
最值得砸錢是磨豆，再來濾杯先看溝槽設計以後手癢再買
材質，再來細嘴壺和溫度計，不過買溫控就能一次達成2個
目標
泰摩的溫控壺好控制嗎，我一直是用作弊壺，沒睡醒時沖水
都很穩，想買溫控壺又怕不好控制
所以新手就是1Z磨豆+其他
秤其實也可以省了，沖到最後壺裝多少水都固定的，時間
看粉的狀態跟固定注水量其實也不會差多少，有些濾杯這
麼貴其實也是被刺激需求出來的，看版上只要有人分享評
分文，就會有人想換磨豆機了，實際上根本差不了多少
確實，被手沖橫評燒到，前幾天直接就買了C40
風味跟kmax 比好蠻多
除非固定只沖一刀流 不然有秤輕鬆很多
秤只要夠準有tare計時就讓workflow輕鬆很多
https://i.imgur.com/NvOyPh6.png smart貴很多就見仁見
智
用了app才發現注水量太小 原來沖了好幾個月都沒達標xd
電子秤是穩定沖煮的捷徑 沒有秤的話即使下壺刻度一致
但濾杯的注水量不容易控制 不使用電子秤當然可以
只不過練習到手法穩定的時間會增加許多
覺得漢匠跟玲瓏也不錯吧 比栗子便宜
我自己的話手沖壺才是重點 其他部分都耗材 會一直換的
還有如果喝淺焙的話樹脂v60不要買透明的，耐熱只到90度，
白色的v60樹脂才有耐熱到破百
3500算是入門第二階，要玩到更進階應該是預算10k
好奇，如果手沖在限制磨豆機一萬內，其餘無預算，大家會
怎麼組 (磨豆機有預算是因為沒預算會很可怕吧)
我會想辦法再加一點買LAGOM Mini
手搖磨豆機的話一萬就可買到最頂了
其它最頂起碼要來個fellow溫控 黑鏡2.0
看了ToryJ大的推文，才發現原來V60樹脂版中，透明的是用AS
、不透明的(白、紅)是用PP製的，謝謝提醒呀
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Re: [器材] 新手手沖器材求推薦(首沖心得)在此非常謝謝版上大大們給的意見！小弟在這兩個禮拜陸陸續續購入器具，剛剛也完成了 人生第一沖。稍微來分享一下新手不專業過程及感想，想說回饋一下此版以及即將踏入手 沖坑的新手(或當做反指標也行)。 ————————— 器材：![Re: [器材] 新手手沖器材求推薦(首沖心得)](https://i.imgur.com/R8dYf6Hb.jpg "Re: [器材] 新手手沖器材求推薦(首沖心得)")
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【徵求】手沖咖啡器具及新手詢問原因： 路過了咖啡店，好奇買了一杯手沖單品咖啡，一喝下去發現跟超商水水的咖啡不一樣， 決定入坑 徵求： 1. 手搖磨豆機1z-Q2
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[器材] 手沖壺選擇請教各位先進手沖壺選擇 我是手沖新手 所以還不會太過講究 目前自己是使用俗稱棉花罐的聖一牌手沖壺 但有點想再敗第二把壺 目前考慮的是kalita 700ml不銹鋼細口壺 或 Hario雲朵壺 請問各位會比較推薦買哪一隻呢？6
[單品] 手沖壺的選擇障礙其實已經躊躇了許久, 相對於磨豆機等等算是影響最小的物件 而目前擁有的是 最早購入, 也是現今最常用, 用的也算順手(除壺頸偶爾會敲到濾杯)Hario 1.0L 雲朵壺 (其實一直不明白這壺口的定位, 細口一般說小於6mm, 這壺口寬大概量8mm, 而又不同於月兔印,大嘴鳥, 銅壺pot 700, 下方壺身進到壺嘴底部是寬的設計。）