[器材] 請問全自動咖啡機的咖啡豆粗細
因為認識的廠商關係
家裡買了一台Bosch坎入式的全自動咖啡機
雖然全家很喜歡喝咖啡但都是喝外面現成的
所以對咖啡機豆子一竅不同
我自己去爬文,買了板上都推薦的豆子
中深烘焙的
但是問題來了
咖啡機上有一個研磨粗細的旋轉扭
我去爬文看文章,是寫說比較深烘焙的咖啡豆要用較粗的研磨度。
但是我看產品的說明書,卻是寫說深烘焙的建議轉至較細研磨度。
讓我一頭霧水,不知道有沒有可以跟我解釋怎麼會有兩種說法
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都買豆子回來了 就出兩杯比較看看哪一杯比較好喝不就好了
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一般而言 越細的咖啡粉萃取率越高 過萃的話就容易有苦味
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而深焙豆苦味比酸味強 所以通常深焙的研磨度會比淺焙粗
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至於實際上適合的研磨粗細 還是要試過才知道
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器材說明書上有寫的話就從上面的建議值來調整
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若是只論研磨粗細不論其他變因,越深的烘焙一般是要
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研磨比較粗阿
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每台咖啡機/磨豆機的粗細都是相對的,我們沒辦法隔空抓藥,
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要自己試試看。
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個人感覺,不管什麼豆子,全自動機調細就對了
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都試一次 哪個好喝就用它
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如果迷惘的時候 就回頭想想你做咖啡的原點吧
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因為寫說明書的人,用的豆子新鮮度跟你的不同。
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先轉最細 喝看看覺得沒問題就不必動了,豆子不要買到超
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黑超油的那種轉最細基本上沒問題
推
自己試,哪個對你最合胃口就是好的設定
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[挑選] 該選膠囊咖啡機還是研磨美式咖啡機呢?★挑色/挑尺寸/挑款式: ☆個人資料簡述: 一個人住,每天會喝至少兩杯7-11大冰美,為了省錢想購入咖啡機。對咖啡不要求,只要跟 7-11一樣好喝就好~然 後大懶人,清潔容易很重要。20
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該挑選膠囊咖啡機還是研磨美式咖啡機?★挑色/挑尺寸/挑款式: ☆個人資料簡述: 一個人住,每天會喝至少兩杯7-11大冰美,想省錢所以想購入咖啡機。對咖啡不要求,只 要跟7-11一樣好喝就好~然後大懶人,清潔容易很重要。 ★挑選需求: 四千以內,耐用(應該會每天使用)11
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美式全自動加義式咖啡豆?這裡真是高手雲集 很多我看不懂的東西 但是我的需求只有一個 我每天起床第一件事 是煮大約600cc的黑咖啡喝一天8
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Re: [器材] 該替家裡添購咖啡機嗎?借標題一起詢問 最近也在考慮是否購入全自動咖啡機 我平常有愛去的單品咖啡店 現在沒辦法去,想說至少能買豆子支持他 我平常喜歡中淺焙的豆子3
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