[問題] 想買一台果乾機做果乾
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爸媽退休後賦閒的時間變多,開始很熱衷於廚房料理,最近他們說想要做果乾,因為親戚很多都有種水果,問我是不是可以買一台果乾機。我查了一下好像有Excalibur九層轉鈕式乾果機,但不知道實際用起來效能如何,因為家裡幾乎所有家電都有,包含大烤箱、氣炸鍋、蒸烤爐、熱壓吐司機、烤魚機等等,但不確定能不能做果乾,大家有甚麼建議嗎?
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我有用過其他人大推的Nesco
跟現役的Excalibur 不鏽鋼版
N牌保固內送修後用沒幾次又壞掉
才決定換E牌 烘過果乾 肉乾 地瓜乾
照著送的食譜書設定溫度效果都很好
跟烤箱的差距是低溫長時間烘乾
一般烤箱最低只到70度
果乾溫度不用那麼高
另一個差距是烘乾的數量
切薄一點很快就填滿烤箱
分多次烘大概要好幾天
用專門的放進去設定時間就不用管了
搭配Costco的便宜烘焙紙
清洗也很方便 如果平常有在做
有一台是真的輕鬆很多
聽起來有心動,感覺溫度是重點
我的果乾機是從淘寶淘回來的,箱型
、抽屜式最低起始溫度35度,最常拿
來做烘糖霜餅乾,其他果乾或寵物吃
的肉乾也都OK;儘量不要買那種圓盤
然後加熱點在下方的,溫度很容易不
均勻。
烤箱溫度調最低,六七十度也可以哄
原來如此,但70度會不會太高,想問c大的作法大概是一次幾個小時?
專用的果乾機比較省電
E牌不錯,照著食譜弄得嚇嚇叫
烤箱調最低溫50-60度 烤一天看看
看一下家裡烤箱好像最低70度,有點困難
好像很多長輩都很喜歡做果乾耶,感
覺健康又好吃,水果不趕快處理也容
易壞
用烤箱試試看吧
你的廚具其實蠻豐富的耶,果乾好像
用溫度比較廣的氣炸鍋也有機會做出
來,我看有人分享食譜是用飛利浦低
溫40度烘的
yu大,我家就是飛利浦氣炸鍋耶,謝謝告知,但型號是HD9651,這台可以做嗎?怕爸媽是 一時興起以後就不玩了,家裡現成就有的話可以先試試看
Aroma
Aroma這台看起來也不錯,謝謝d大推薦
※ 編輯: heng0305 (112.105.245.91 臺灣), 06/01/2022 18:18:32飛利浦HD9742和HD9651兩個都可以低
溫烘果乾,HD9651可以一次烘比較多
我是用Panasonic蒸氣烘烤爐來做 大
概烤一個半小時一樣有做出我預期的
效果
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