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Re: [心得] 大熊餐廳 S1 負雷

看板EAseries標題Re: [心得] 大熊餐廳 S1 負雷作者
gjiiiiii
(UCCU)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:25

我當初(以及最近)也是看網路推、獲獎多、朋友同事推所以去看

然後第一季的時候也是看沒幾集就看不下去

最近是因為另一半看所以很辛苦的跟著重看了全部三季

心得還是覺得整個劇令人看的很不舒服(當然也是有些亮點啦 但覺得不多)

然後我有一些不解的地方,不知道是餐廳的環境(或邏輯?)就這樣,一切合理?

還是說因為這是美劇,所以有些不合理的地方也沒關係?

又或者其實沒啥不合理只是我自己孤陋寡聞XD

以下有很多劇情雷




首先是從第一季就不解的

小熊卡米本來不是三星餐廳的大廚嗎?應該薪水不錯?

為什麼接手自家餐廳之後一直為了錢有很多痛苦橋段

像是今天要營業,然後發現完全沒有預備金可以買肉了

只好衝回家拿什麼很屌的古董牛仔褲去換幾包安格斯回來開店

(還是說自己的錢是自己的,不應該拿私人的錢去貼餐廳的帳?)

不過之後又有個劇情是餐廳辦單身趴,來參加的人似乎喝嗨還是有吃藥

總之和卡米差點打起來,表哥上去幫擋+給單身狗一個暴擊之後就入獄了(???

然後卡米就拿餐廳的預備金去把表哥保釋出來之類的

到第三季我就...更不懂了

怎麼從差點買不起肉和付不出薪水的路邊的LOCAL三明治店 變成想要摘星的高級餐廳

店都還沒開 好像就已經先燒光叔叔的50萬美刀了的樣子...

話說回來,我也不太懂摘星到底是難還是簡單?

我以前以為很難,沒星的餐廳想要星星很難,本來有星的餐廳想要守住好像也不容易

劇中似乎也有誇讚卡米守星成功很厲害之類的

可是如果很難

為什麼卡米會這麼執著以及自信要帶自家的三明治店(以及所有原班人馬)摘星呢?

內場:

卡米:他自己曾有經驗 OK

辛妮:...算是沒經驗的...高材生?其實我看不太懂這個人 印象中是某某學校
卡米說很厲害,可是餐廳經驗似乎不多?
劇情中我總覺得辛妮很常搞砸事情,行政做不好,也很常把菜做壞

提娜:有去認真上課,看起來是內場可靠的真的一直在做菜的人

馬克斯:前面大多劇情中我對他沒啥意見,雖然總有種他是上班不認真做事
然後研究怎麼做甜點的感覺...
但有一集我覺得很扯,餐廳就已經忙到爆炸,卡米(老闆)到處吼
已經叫你快點出麵包了,你還在那邊試驗自己的甜甜圈還是啥的
被老闆兇了之後表現卻是,你怎麼可以兇我,你這個小婊子

其他內場:一個黑人老哥本來就不太行的感覺,公費上課還蹺課,好像不太行
後來辛妮又有面試一些說是菜鳥的人,好像內場外場都有?

外場:

表哥:天賦技能大概是外場、待人接物之類的,可以用好的方式做事
也會用不太好的像是對空鳴槍之類的方式做事........(但也很有效?LOL
其實我個人從第一季就不討厭他 看的出來他的角色塑造是要吸引仇恨用的
但像是開槍震懾群眾 或是後街販毒 或是牆上有洞就想辦法堵住之類的
他也是盡自己能力讓整個餐廳順轉(?????)
整部劇三季裡面我覺得亮點最多笑點最多就表哥了
尤其是捅屁股和捅發霉天花板,真的頗好笑
被送去三星餐廳擦叉子幾天就突然能力大增可以去當外場工作人員
這個部份我是很想問,高級餐廳叉子不能用洗碗機洗和烘嗎...

尼爾:也是活寶

其他外場:好像都是菜鳥?

以上這樣的陣容,我不懂卡米(還有糖糖)到底有什麼信心能摘星...

另外我還有個很不懂的是,以前印象中餐廳想要摘星,有個很難的點是穩定性

阿然後這間新開的餐廳天天都在換菜單,這樣還能符合穩定的這個要求嗎...

對了

還有卡米的摘星過程中,有一天他還被關在冷凍庫裡面(不知道多久,但總覺得很久

以前印象中這種餐廳冷凍庫是零下負很多度,進去很快就會凍傷耶

怎麼好像他被關進去餐廳其他人都不急著救援,大家該做啥就做啥哈

另外我印象中背景中有三個人一直站在牆邊耍廢都沒在幫忙,不知道是不是我看錯了XD



阿,還有,我一直很好奇糖糖的老公皮特是什麼職業,有什麼背景故事嗎

印象中整個家族的人都很討厭他,但我覺得他好像是整個家族最沒精神疾病的人了

(唯一演出來的我印象中實在很不ok的是明明叫你不要帶魚結果還是帶了...)


應該還有別的我有疑問或是覺得很值得吐嘈的點

暫時只想起這些XD 總而言之大雄餐廳我是覺得真心不太好看

如果看前幾集覺得看不下去的人真的可以不要勉強自己看,或...就兩倍速快速看過去?

第一季到第二季我覺得還稍微可以思考一下這樣的狀況

身為主管(或身為老闆、身為上位者之類)要怎麼樣處理 要怎麼領導統御

才能把事情做好?或是能怎麼溝通更好?

第三季...總覺得就是劇情過渡,交代一間店怎麼轉型?雖然我看不懂到底為什麼轉...

還有就是交待幾個重點角色的背景故事...?

阿,又想到一個很扯的,有一集就讓要準備生的孕婦自己出去採買

之後整集都是母女聊天,我們也是看的有點煩躁,之後就兩倍速快速看了...



如果買了disney+不知道看什麼,我個人是覺得幕府比起大熊餐廳更推一些~~


※ 引述《ericgary (艾瑞克蓋瑞)》之銘言:
: 當初看到很多人推
: 還有得很多獎
: 我就去看
: 一看發現真的很難看
: 主角繼承了一個哥哥留下來的餐廳
: 結果裡面的員工都是一些沒用的雜魚
: 那個表哥一點用處都沒有
: 應該第一集就要開除了
: 然後重用辛妮
: 這樣一切就會順了
: 整天表哥就是一直在唱反調 吵死了
: 主角也是超怪
: 整部片一堆人有心理疾病
: 看了有夠躁 難受
: 不太理解好看在哪裡
: 就是看一群人每天在餐廳嘴砲 被債務追著跑

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ThreekRoger10/01 16:44我也一堆看不懂 每次討論這部都說現實就這樣

ThreekRoger10/01 16:44所以現實餐廳裡面主管員工都應該坐過牢嗎

howyoudoin10/01 17:08如果有一部戲需要放兩倍才看得下去那這部劇一定是…

howyoudoin10/01 17:08

venom95710/01 17:32這部劇真的不太適合大部份人別輕易入吭

ariachiang10/01 18:03其實卡麥的情況就跟一堆美食節目採訪的對象類似,都是

ariachiang10/01 18:03什麼為了家庭、家業所逼得回來接手balabal a..。

ariachiang10/01 18:09摘星很難,而且內外場都是評鑑項目,所以很花錢,但餐

ariachiang10/01 18:09廳開頭的問題跟卡麥他哥有些濫好人性格等有關係,而進

ariachiang10/01 18:09貨基本上都能周、月結或佘,除非供應商覺得不保險,就

ariachiang10/01 18:09只能現金交易。

ariachiang10/01 18:09他家原本是有一定客群,但是一是環境,二是前面的管

ariachiang10/01 18:09控沒作,所以他算是打掉重練,而他哥在這點是留了一

ariachiang10/01 18:09手幫了些忙。

jorden12310/01 18:15老哥餐具不是有烘乾就好,上面會有水漬,你在高級餐廳

jorden12310/01 18:15看到餐具上有漬你還會覺得高級嗎

justmine9910/01 19:25一開始沒錢買肉,我解讀成接手餐廳已經耗掉大部分的儲

justmine9910/01 19:25蓄了,而且卡米這人也是藥癮酒癮很重,看起來不是會存

justmine9910/01 19:25錢的人吧

justmine9910/01 19:28還有餐廳內場本來就是高壓的地方,所以大家都很躁是

justmine9910/01 19:28正常的

Anderson081910/01 19:52你生活沒什麼經歷低端8+8對吧,就是劇中那群除了卡

Anderson081910/01 19:52米跟黑人女以外那些人

Anderson081910/01 19:54然後他們覺得皮特是白目天兵

Frobel10/01 23:22不是拿了義大利麵醬裡面的錢去開餐廳嗎?

Frobel10/01 23:23第三季前面幾集我覺得難度不言而喻

Frobel10/01 23:23摘星就是要菜單獨特 常換 料好 工時血汗 晚上十點才下班

Frobel10/01 23:24後來去查了NOMA 根本勞工地獄 勞資糾紛滿滿 壓榨成這樣

Frobel10/01 23:24還開不下去準備轉型了

ariachiang10/01 23:33Noma其實還有幾次食物中毒的糾紛,所以才...,因為他

ariachiang10/01 23:33們的一些創新料理的食材不一定那麼OK。

ariachiang10/01 23:33通常換菜單是季度變化,畢竟二廚等都要相當熟練才能

ariachiang10/01 23:33有效率出菜,劇中卡麥的做法是太誇張了。