[食記] 台北 辛殿信義店 晚餐 不推

餐廳名稱：辛殿麻辣鍋｜信義店
　　消費日期：2024 年 10 月
　　地　　址：110台北市信義區松壽路28號
　　電　　話：02 2722 7667

單人限制：有
　　
　　價　　位：700+
　　營業時間：自己查ㄅ
　　可否刷卡：可　───────────────────────────────
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阿，總之就是晚上吃了辛殿

我記得好像有版友很推辛殿，這次吃完之後覺得普普。

肉：
https://i.imgur.com/efK1WbH.jpeg

湯底一個麻辣，一個應該是養生？有很多薑和大蒜，後者喝起來就是有熬過的湯的味道，覺得OK。麻辣也不會太辣，麻的感覺就一點點，感覺不太到，很台式的麻辣

想拿出來講的大概也就兩點：
1.沒有訂單系統：我們第二次送單之後，遲遲沒有上來，問了才知道漏單了。服務人員跟我說的解決辦法就是再重新點一次，這個方法真心覺得蠻白癡的。

畢竟劃單之後到送上來又是要一段時間，因此漏單就讓原本可以早上菜的食物，變成要多等「再送單+送單後等待的時間」，然後我們的時間就被吃掉了。

另外單子上面不用寫桌號之類的，大概是依靠服務員的記憶力。我不確定是不是有另外一套的追蹤系統，但是從漏單之後要再送一次單子，我相信大概是沒有。都2024年了，點餐系統依靠服務員的記憶力真的很厲害

其他類似價位的火鍋，像是新馬辣，會有這個問題嗎？至少吃了兩三次沒遇到

2.要你排隊的冰淇淋：
冰淇淋有兩種，一種冰淇淋是比較炫炮的那種，西班牙品牌「梅諾卡La Menorquina冰淇淋雪酪」，不過要請專人挖。
https://i.imgur.com/xGV01Xj.jpeg

另外一種自己挖的冰淇淋，就只有6-7種Cold Stone的口味，以這個價位來說真的是蠻少的

所以邏輯是這樣：自己挖的冰淇淋只有幾種口味很快就膩了，要吃比較炫炮的冰淇淋要花時間排隊，最後時間就會被吃掉嚕。

但是其他類似價位的，一樣開在附近的新馬辣，冰淇淋口味比較多，也不用排隊。我覺得自己挖的口味，多給幾種也不會怎麼樣，只給6-7種真的太少。
（其實這一點覺得還好，但是火鍋吃完吃冰淇淋還要排隊覺得很北爛，是當大家時間很多ㄇ？）

另外我好奇地點了一塊蛋糕，應該是火鍋店常見的那種批發來的千層奶油蛋糕，結果那塊蛋糕是冷凍的，是硬的。真的很厲害

還有同個樓層沒廁所

結論：
每次都有人推，結果親自吃過一次，不過就是這樣的店而已。

上網查滿滿都是八月初重新裝潢開幕之後的業配文，我是來吃火鍋的，不是很在乎什麼Stanley Gonczanski之類的藝術家弄了什麼藝術品放在店裡，我覺得要是能夠把資金和心思花在店裡面的流程和食物上，會比較好。

金玉其外，敗絮其內。

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○ PiTT // PHJCI

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就是漏單跟吃我時間讓我感覺很差，不然呢？ 阿甜點跟冰淇淋是不能批評是不是？