[情報] 台北國泰萬怡MJ Kitchen環球美食航線菜色

台北國泰萬怡MJ Kitchen環球美食航線菜色登場　週末再享松葉蟹腳吃到飽

陳揚盛 2025/03/05 10:00

迎接春暖花開之際，台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen即日起至5/15推出「環球美食航線」主題菜色，從亞洲啟航，豐富海陸饗宴輪番上桌，賓客能大啖當季藍蟹與扁蟹，假日更加碼限定推出松葉蟹腳，一品多種蟹類的當季鮮甜，結合鮭魚生魚片的新鮮細膩，而口感奔放的重慶青花椒水煮牛肉、上海醃篤鮮等川台料理也不容錯過，也能品嚐歐洲義法經典的勃根地紅酒羊肩、帕馬火腿蜜瓜等異國風味。為歡慶38 婦女節的到來，女性貴賓即日起至3/8午、晚餐時段用餐，即加碼贈送每人韓國品牌保養品乙入，每日禮品贈完為止！憑萬豪旅享家會員3月底前平日週一至週四可再享午、晚餐最低每人1000元＋10%起。

MJ Kitchen春季菜單特別規劃全新菜色主題「環球美食航線」，不用飛出國就能一次品嚐到全球最經典的美食！沿著亞洲的脈絡展開，主廚使用醇厚酒香的金門高粱手工醃釀製成的「酒糟肉」為啟航，結合「上海醃篤鮮」的濃郁湯頭帶來鮮甜口感，以及融入辛辣的「重慶青花椒水煮牛肉」，讓饕客感受台菜、川菜的熟悉獨特風味。此外，豐富的海陸饗宴亦可大啖「藍蟹」與「扁蟹」，更有賓客最愛的「鮭魚生魚片」，假日則加碼推出限定的「松葉蟹腳」吃到飽，讓旅客能盡情大飽口福。

跨越大陸，來到歐陸餐區，主廚推出帶有南法特色「馬賽海鮮湯」及強調以新鮮蔬果搭配醃漬鯷魚的「尼斯沙拉」，也推出以紅酒與香草慢燉而成的「勃根地紅酒羊肩」，讓貴賓能陶醉於法式慵懶慢步調。同時，也推出義大利經典招牌特色「帕馬火腿蜜瓜」、「番茄馬茲瑞拉」，前者鹹香生火腿搭配蜜瓜，鹹甜平衡堪稱完美，更適合當開胃小點，後者則選用具有淡淡奶味的馬茲瑞拉乳酪起司，搭配番茄清新爽口。家常料理「獵人燉雞」，選用義大利北部慣用的白酒燉煮，並把雞肉煨煮的軟嫩吸附香料醬汁，樸實卻豐富的層次口感，描繪義式餐桌的經典美學。

最後則是跨越大洋洲，現切「澳洲肋眼牛排」散發濃郁肉香，搭配烤鳳梨、烤葡萄柚、迷迭香烤南瓜、香料烤番茄、松露薯泥等多種蔬果，吃起來清爽無負擔。現烤餐檯的另一側，則有「尼加拉瓜鹽烤蝦」將外層烤至微酥焦香，內裡油脂豐潤，一口鎖住海洋的鮮美。餐後還有Haagen Dazs冰淇淋、台灣在地品牌「春一枝」冰棒、每日主廚現做手工豆花無限享用，以及各式精選甜點一應俱全，大大滿足饕客味蕾。MJ Kitchen提供舒適宜人的空間，讓賓客能享受放空的靜謐時光。同時，為力邀女性貴賓一同「饗」應38 婦女節，即日起至3/8午、晚餐時段，即加碼贈送每人韓國品牌保養品乙入，每餐期限25組，數量有限，贈完為止。

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