[食記] 台北 叻石鍋南寧店壽喜燒專門店

鍋物最前線--叻石鍋南寧店壽喜燒專門店

消費日期：2023 年 3 月

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2023/07/funtime42.html

地點：台北市萬華區南寧路37號

電話：02-23080366

價位：
398元(需加一成服務費)
電話訂位結帳享95折

環境：
位於西門町外圍略偏和平醫院這一邊，交通上離捷運龍山寺站走
路大約五到十分鐘，附近機車位找一下還不會太難找，因為店家
對面是萬華社區大學，所以公車也算是蠻方便到達的一個地方。
店面因為不大，所以第一次找可能會不小心錯過騎過頭，店內的
空間屬於狹長型，裡面的位置不算太多，裝飾上大致與之前永福
店類似，較適合幾個人聚會的小型聚餐地

店面－

MENU看板－

櫃台－

用餐環境－

餐點：
餐桌與餐具－

飲料與桌上調味料－每桌會提供一壺冬瓜茶，喝完可以請服務生再
續，而一旁還有七味粉可以跟火鍋搭配調味食材

點餐單－

調味料區--疫情期間調味料是由服務生送來，之後不確定是否會改
為自助式的調味料取用

火鍋－選的是石頭鍋

小菜、副食類--

油醋茄子－

台式泡菜－泡菜吃起來口感很有脆度，帶點微酸的滋味吃起來很開
胃

涼麵－上面會淋上一些芝麻醬，味道還算不錯，但因為容易飽所以
之後也沒再多吃

招牌雞油拌飯－

蔬菜鍋料類--

有機豆芽菜－

炸豆皮－

馬鈴薯－

炸豆腐－

西北蟹味棒－

招牌九層塔年糕片－

生洋蔥－

甜不辣－

金針菇－

高麗菜－

青江菜－

絲瓜－

米血糕－

白蘿蔔－

現切肉片類--

雪花牛肉－雪花的分布還算可以，肉質吃起來帶點嚼進感，搭配調
味醬料來吃，味道甚是不錯

梅花豬肉－豬肉的口感較為柔嫩，有幾盤油花還不少，吃起來油嫩
油嫩的

飯後甜點--

茶凍－吃起來口感Ｑ彈可口，微甜的甜度在吃完油膩的鍋物之後蠻
有解膩的功用

評價：
話說這家叻石鍋算是目前吃過最常搬家的一家火鍋店了，從一開始
萬華的內江街再到三重再搬到萬華的永福街，最後似乎還是不敵疫
情的關係而關店了，不過最近在去OMMA的路上突然看到在南寧街這
邊又開了一家，於是又找了人一起來吃個回味一下

在食材的部分，肉類只有簡單的雞、豬、牛三種，因為雞肉之前吃
過沒有到很愛，且肉塊都蠻大份的，所以這次就沒有點，主力大部
份都是以吃牛肉為主，輔以豬肉淺嚐個一兩盤，其他的部分則是都
在吃這邊的蔬食補充平日少吃的蔬菜，由於點的是石頭鍋，本身的
湯頭有炒過的食材香氣在裡面，因此在涮肉之後，肉片雖然不是較
高等級的肉質，但吃起來也較通的肉片感覺也更好吃了一些，而蔬
菜的部分雖然種類不算多，但吃起來的口感新鮮，搭配石頭火鍋也
很對味

在服務的部分，由於當天只有一個服務生，所以送餐的速度不算太
快，但因店內的人也不多，所以還不至於等太久，整場下來也大概
吃了三輪就差不多飽了

整體來說，石頭火鍋的味道還蠻有回味的感覺，肉的種類雖然不多
也沒有多高級，價位也較之前稍稍漲了一些，但是以這樣的價位又
是肉肉吃到飽，感覺上還是蠻不錯吃的一家店，適合想要一直吃肉
肉跟嚐試石頭火鍋的人來吃吃看

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