[食記] 高雄 承億酒店-貳陸日全食半自助餐

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c5eVplD ]

作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 承億酒店-貳陸日全食
時間: Wed Apr 10 20:37:04 2024

餐廳名稱：承億酒店 O day 貳陸日全食
消費時間：2024年/03月
地址：高雄市前鎮區林森四路189號26樓
電話：(07)335-5535
營業時間: 午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:00
每人平均價位：880-2000
可否刷卡：可
有無包廂：有

完整圖文介紹:
https://pse.is/5se8aw

關於高雄承億酒店

位於高雄市前鎮區的承億酒店,

擁有全臺唯一高空玻璃泳池 , 同時也是亞灣地標飯店

館內餐飲從開幕以來都很有討論度,

O day 貳陸日全食餐廳主打主餐+Buffet 用餐方式

相對於傳統的自助餐, 一樣價錢吃得更精緻,

也可以選擇自己喜歡的主餐食材 ,

樓下的停車場無論是機車汽車都非常好停車

https://i.imgur.com/1GR2XfJ.jpg

要進到大部分館內餐廳,

都需要在Lobby 樓層轉換電梯,

兩邊玻璃外景觀無論白天夜晚真的都很漂亮~

O day 貳陸日全食 26F 半自助餐

日全食除了供應飯店住客早餐,

同時也有中午跟晚餐的餐期

採半自助餐方式, , 選擇主餐再享用豐富沙拉吧

開幕時應該也是高雄前幾間千元半自助餐

兩年多到現在非常受歡迎,

就算平日中午也是有7到8成上座率非常不錯

https://i.imgur.com/7T1kiOu.jpg

O day 貳陸日全食內部規劃

餐廳的規劃以休閒為主題 ,

挑高環境其中一面可以看到外面的景色

不過靠窗位置很熱門, 基本上也是會優先給房客或會員,

有需求在訂位時可以問看看有沒有機會安排~

規劃不會太擁擠,

沙發椅蠻好坐的,

第一次中午來大面積的玻璃採光很夠

和晚餐截然不同感覺 ,

我自己是比較喜歡中午的氛圍,

這邊中午晚上菜單一樣,

中午來也是同樣可以吃到完整菜色

而且平日中午還會更便宜喔~

Buffet 取餐區

取餐區總共規劃成5個不同部分

分別是海鮮冷盤, 蔬果區域

中間熟食菜色 , 鮮煮料理區

還有外面甜點飲料,

整體來講雖然沒有傳統自助餐這麼澎派

但感覺就是道道精緻~

日式生魚片

生魚片板前師傅服務 ,

直接說自己想要的份量就可以,

總共有四種不同選擇, 包含鮭魚~

這邊生魚片其實給的速度分量都蠻大方的

雖然不能自己取餐不過不會感覺有控餐感,

加上餐廳其實並沒有很大,

就算全部坐滿也不會超多人~

新鮮冷盤海鮮

冷盤海鮮提供4種不同選擇,

包含新鮮的蝦子紐西蘭淡菜小章魚還有海螺,

每樣都非常新鮮 , 白蝦Q彈不黏殼

https://i.imgur.com/IH52dVQ.jpg

豐盛起司火腿

貳陸日全食對於起司冷盤還蠻用心,

提供配料非常豐富,

尤其是果乾類還有堅果,

除了可以配起司,

也可以用來搭配沙拉蔬菜~

現在提供兩種不同火腿,

另外進口油醋選擇也蠻多~

個人很推薦卡布里沙拉還有青醬貝殼麵

兩種口感都非常濃郁,

正統完全不輸義大利餐廳~

主餐菜單

主餐部分可以按照自己的需求選擇不同價位

只要880+10%元起, 就能享用豐富自助吧加主食

從開幕到現在, 基本價位都沒有調漲真的蠻劃算,

畢竟這兩年大部分平時在吃的餐廳,

都已經不知道漲到哪裡去XD

油封櫻桃鴨腿 880

剛開幕跟朋友來這邊用餐對於他們的主餐感到很滿意

後來中間幾次坦白說真的有感到困惑XD

不過現在整個品質真的是回歸,

油封過的鴨腿肉質香嫩

使鴨皮呈現酥脆狀態, 每口肉香料味道都有融入,

https://i.imgur.com/1Qr2tuD.jpg

古法銀絲蒸龍斑 880

一肉一海鮮的基本選擇

蒸龍斑採用厚實魚肉 , 完全不輸中餐廳的水準,

水嫩Q彈上菜 , 火候完全控制的恰到剛好

自助吧繼續吃

雖然已經有提供主餐,

但是自助吧熟食選擇其實還蠻多,

也有標明素食,

我自己蠻喜歡這邊炭烤松阪豬肉,晹酗漰@披薩,

另外今天也多了像是炸花枝丸, 還有很好吃的淡菜~

現煮櫃檯 | DIY 料理區

現做料理區可以挑選自己喜歡的配料交給廚師

今天的主題是叻沙 , 濃濃南洋風味,

喜歡吃蝦可以自己加多一點,

所有配料由自己決定真的蠻棒的

港式點心

這次來港式蒸籠也是有個大進步,

完全不像吃到飽的港點, 像是燒賣皮薄肉汁多

蒸餃整個口味調整也蠻不錯 , 雖然選擇不多

但是在框架下的食材真的都很用心啊~

吃素的朋友現場也有幾種蔬食選擇~

https://i.imgur.com/PLX9J1y.jpg

先從今天拿到餐點開始介紹,

鮭魚後來還拿到鮭魚肚,

另外就是旗魚今天今天有蠻不錯的表現~

像我個人真的蠻喜歡這邊歐式前菜,

貝殼麵煮的時間真的有算好, 不會完全軟爛,

而且它的青醬是很濃厚, 給看的出來是自己調的 ,

整隻小章魚直接吃很鮮甜,

也很推薦可以沾點山葵提升整個嗆辣度~

雞湯隨便撈都有大塊的雞肉,

光是湯品就有三種不同選擇其中一種是純素

覺得還蠻用心的~

覺得今天肋排表現很出色,

還有一個很厲害炸花枝丸,

真的可以吃到花枝塊而且不會粉粉的很Q彈,

披薩手工制作, 麵皮很香雖然很有飽足感

但是蠻推薦可以吃一兩塊~

甜點 | 飲料

這邊的雞蛋糕還有奶酪大推,

雞蛋糕都是小份小份製作,

真材實料蛋香味突出, 奶酪口感天然濃郁,

不會過度Q彈記得要多吃幾份,

另外常溫甜點我覺得甜度都還蠻平衡,用來配茶非常適合~

唐寧茶 | 雀巢膠囊咖啡

商用版雀巢膠囊從開幕到現在都有維持供應

膠囊咖啡比較不會受到咖啡豆受潮影響,

整體穩定度是真的蠻不錯,薾蝭驦琣﹞f味也很多,

整體來說算是有一定水準表現~

如果想喝冰飲料, 最推薦這邊的玄米茶

還有蔬菜吧旁現打果汁,

高雄很少BUFFET 提供這麼多選擇的現打果汁,

玄米茶口感就跟在日本喝到一模一樣, 非常清爽~

提供冰淇淋有哈根達斯跟泰國明果,

還有多種不同配料可自行搭配~

同場加映 | 7樓承風青鳥

來到這邊這麼多次, 第一次發現這裡有書店?

承風青鳥連結了高雄總圖頂樓

非常棒的閱讀空間,

可移動的書櫃讓空間有機會呈現不一樣的變化

整個質感超棒, 現在高雄的書店越來越少,

很多書店也走向複合式經營,

無論是想要買書還是想要享受空間

真的很推薦都可以來實體書店走走~

書店旁邊自營咖啡廳場地很大

平日來的人潮很少,

想要一個鄰近的環境用用電腦喝杯咖啡看看風景

這邊絕對是堪稱完美, 結合旁邊的總圖

還有樓下電影院, 承億酒店本身就是一個非常棒的文創基地

無論是用餐看電影, 還是享受午後時光都很適合,

重點是停車好停 , 不想人擠人高雄來這邊就對了

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