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[食記] 台北 漢來海港天母店 平日晚餐 甜點季

看板EatToDie標題[食記] 台北 漢來海港天母店 平日晚餐 甜點季作者
paulyear
(阿一)
時間推噓12 推:12 噓:0 →:4

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  餐廳名稱:漢來海港天母店
  消費日期:  2023 年 05 月
  地  址:台北市士林區中山北路六段77號(天母SOGO 7樓)
  電  話:02-2835-2666

  價  位:
午餐 11:30~14:00 平日950元,假日1180元,
下午茶 14:00~16:00 平日690元,假日790元,
晚餐 17:30~21:30平日1080元,假日1180元
  可否刷卡:可
  優惠資訊:eztable優惠 餐券優惠
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完整圖文版 https://paulyear.com/hilaiharbour/



隔了多年再訪的漢來海港,說到漢來海港,除了以豐盛菜色著名,
每年都會推出期間限定的甜點季,這次就把握機會去好好幸福一下,
精緻冠軍法式甜點一次開心吃到飽,來瞧瞧平日晚餐有哪些好菜吧!

漢來海港在台北有敦化和天母兩間分店,這次是來位於天母SOGO百貨的天母店,
搭捷運可坐到芝山站,2號出口步行即可,餐廳就位於七樓,搭電扶梯上來就能看到。

它有提供一般網路訂位和Eztable優惠訂位,
若用Eztable訂位用餐可享95折,一到達餐廳門口後記得先到櫃台報到,
拿到訂位確認單後就可以排隊等候,(跟四年前來吃下午茶時又漲了不少XD):

漢來海港天母店分為多個餐點區,包含:沙拉、壽司、BBQ、熱食、甜點等,
各餐檯區皆採開放式廚房形式,邊拿好菜時可以欣賞廚師料理過程。

首先是健康的五菜生菜沙拉,旁邊有主廚特調冷盤沙拉,也有起司碗能讓你添加,
餐廳每隔一段時間都會推出新菜,注意餐檯上顯眼的菜名牌子就對了。

開胃起司、日式小菜、煙燻鮭魚冷肉

接下來是來漢來海港的攻略重點,
鮮蝦、螃蟹、淡菜、小卷、章魚,滿滿的各式冷盤海鮮一次吃到飽。

日本料理區也非常受歡迎,尚青生魚片、花壽司、握壽司一次吃個夠,
生魚片供應的口味相當多樣,壽司中也吃得到誘人的炙燒鮭魚。
還有一大盤隨你挖的散壽司,直接現點現做的廚師現包手捲。

若不愛生冷海鮮,漢來海港熱食也很豐富,
讓你環遊世界一圈,吃遍各國特色好菜,肥美的炸生蠔、菠菜小卷炒蛋、德國豬腳。

廚師現切爐烤牛排當然不會少,
不吃牛肉也一樣誘人的烤火腿(如果下午茶來就只有烤火腿)。

中式料理之前的現包鴨肉捲好像沒了,
不過有提供單點不便宜的蜜汁火腿,還有燒臘、港式點心、夠味牛雜湯等。

日式炸蝦、溫暖茶碗蒸,廚師現炒義大利麵、香酥披薩,
之前我來很喜歡的烤焦糖葡萄柚,最近換成了烤焦糖香吉士。

溫暖湯品、麵食當然也不會少,漢來海港非常受歡迎的現涮牛肉湯,
日式味噌湯、現煮鮑魚海鮮湯,還有廚師現煮的擔仔麵和紅油炒手。

每次吃buffet最期待的甜點區,
漢來海港的甜點種類和味道都一直算有水準,這次還剛好遇到它們的2023 Boom啾甜點季,全台漢來海港2023.4.22 – 5.14 期間限定,這次請到日本的金牌甜點主廚小熊亮平,
為漢來海港量身打造的12款精緻甜點,可以爽吃平常單點貴桑桑的法式甜點,開心!

甜點季特色甜點注意餐檯上的大牌子就對了,
包含改良經典法式甜點的香柚聖多諾黑、花生達克瓦茲和日式風的宇治旅人蛋糕,
每一道有依buffet設計成小口小口的份量,讓你能一次多吃幾種口味,不用怕會太負擔。

除了冷藏櫃中隨你夾的蛋糕,
還有葡式蛋塔、焦糖烤布蕾,定時登場的現做舒芙蕾更是必吃,
因為一次出爐的份量有限,建議大家時間到之前就先來排隊。

飯後均衡一下的繽紛酸甜水果,還有吃包肥一定要來的冰淇淋,
漢來海港除了有知名的哈根達斯,還提供少見的美國貝賽斯冰淇淋。
曾被紐約時報盛讚為世界上最好吃的冰淇淋,聽說美國前總統歐巴馬也非常喜愛,
目前在台灣是由漢來海港獨家引進,所以來只有來漢來海港才吃得到喔!

除了多種品牌口味的冰淇淋,還有冰沙、霜淇淋吃到飽,
夏天最透清涼的刨冰這裡也有,能自己挑選配料,好好涼一下~

飲料除了冷飲的果汁茶飲,我每次來很愛的蜂蜜小黃瓜汁,
冷藏櫃中隨你拿的氣泡飲料,熱飲咖啡和自己沖泡的熱茶。

晚餐來還多了生啤酒暢飲,
旁邊也有一款雞尾酒可自己取用,讓你可以好好微醺放鬆片刻。
※記得喝酒不開車,開車不喝酒

依照慣例先從健康生菜沙拉開始吃,裡面有一道新菜色干貝泡菜沙拉,
真的能吃到小干貝,不過調味較原味,自己再搭配喜歡的醬汁會更夠味

接下來就投入海鮮生魚片的懷抱(這次剛下班來就懶得跟螃蟹奮戰了XD),
鮭魚、鮪魚都滿肥美的,沒有太多筋,
而且能吃到竹筴魚等少見的生魚片 風味相對清爽許多,還滿好吃的。

吃完生冷的海鮮,來碗溫暖鮑魚海鮮湯,
裡面真的吃得到Q軟的鮮美小鮑魚,加上飽滿的蛤蜊,來一碗身心療癒阿~

接下來把熱食區的好菜都努力吃一輪,
德國豬腳肉質有彈性,皮也有Q度,金黃炸生蠔更是讚,咬下滿滿大海鮮味。

披薩的配料給的還滿夠的,大口咬下能感受濃郁起司香氣,
焦糖香吉士雖然沒葡萄柚的多汁,不過獨特的橙香也還不錯。

接下來試試中式料理,蜜汁火腿雙方還滿有水準的,
搭配蒸四方餅和烤方大口咬下,軟中帶酥的香甜滋味真是滿足。

新菜色菠菜小卷炒蛋也不會錯過,
在調味上比想像中的更原味,讓你更能感受蛋香和小卷的鮮,
不過我覺得若能再鹹一點會更好(本郎比較吃重鹹的啦~)。

現炒義大利麵也試試兩種口味,
紅醬蝴蝶麵和青醬墨魚麵,配料選擇了鮮美的干貝或大隻蝦蝦,
醬汁還不錯,紅醬夠酸,青醬也很香,直麵煮的偏軟些,不過還是滿涮嘴的。

甜點重點都放在甜點季的限定款,宇治旅人蛋糕屬於紮實的磅蛋糕,
茶香不算重,咀嚼中會慢慢散發出來,花生達克瓦茲的夾餡花生香氣很細緻,
鳳梨薩瓦蘭的蛋糕體口感相當特別,吃起來非常濕潤,帶有自然鳳梨酸甜。

裡面我最喜歡香柚聖多諾黑,
外觀為經典法式甜點泡芙塔,小泡芙外皮帶有酥脆的焦糖香,
裡面內餡融入清新的柚子香氣,吃起來很舒服,超幸福的啦~

現做舒芙蕾也不會錯過,
它不算是饗饗那種道地的舒芙蕾,屬於近期很受歡迎的舒芙蕾鬆餅,
咬下去綿密輕柔,有點像在吃雲朵,可以自己搭配鮮奶油或是果醬。

最後冰淇淋改吃第一次吃到的美國貝賽斯冰淇淋,它的口感比較緊實,奶香更為明顯,
而且重點甜度有降低,更能感受食材風味,像抹茶就走清新路線,吃起來感舒服的~

看到有霜淇淋也不能錯過,使用專業紙杯,按下按鈕就自動幫你擠,
供應瑞士牛奶和黑芝麻兩種口味,我吃的是芝麻口味,香氣夠濃郁,好吃!

隔了四年再訪漢來海港天母店,雖然漲價了,但在菜色種類上依然有水準,
海鮮螃蟹、生魚片都夠新鮮肥美,沙拉、熱食中也吃得到生蠔、干貝等,
當然重點的甜點季真的沒讓我失望,味道上跟平常來的蛋糕比更為細緻,
新供應的貝賽斯冰淇淋也相當好吃,希望能繼續維持好品質!

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invlaw05/10 09:17漢來唯二優點之一的蒸生蠔改成炸生蠔

HIRUMA05/10 09:27炸的就不好吃了啊… 在想什麼…

HIRUMA05/10 09:29饗食做成焗烤蚵仔 但還是比不過蒸的好吃

NASHISMAGIC05/10 09:37炸的才不好吃吧

變炸的真的少了些賣點

yjlee082905/10 11:28什麼!甜點季 沒跟到

活動到這週日 全省分店都吃得到

z553698712305/10 14:54蒸的才難吃 還要弄髒手

HOT05/10 15:05改成炸的,少一個去的理由

Kyrieisme05/10 16:40漢來靠窗這個景觀真的不錯 有一次下午吃 天氣跟今天一

Kyrieisme05/10 16:40樣 超舒服

天母店這個窗景真的有美

invlaw05/10 18:04漢來蒸生蠔真的很好吃,從沒吃到有腥味的,美福的還會偶

invlaw05/10 18:05爾吃到

※ 編輯: paulyear (223.137.102.115 臺灣), 05/10/2023 19:29:59

ryolai05/11 08:12天母的動線真的爛

RG567805/11 13:12炸牡蠣,大退步啊

mana199305/11 19:55可是我個人比較喜歡吃炸生蠔耶

Fate109505/11 21:03炸牡蠣比較有飽足感,猜他們想盡快餵飽客人

gobby61605/11 21:59炸焗都難吃,生蠔就只有生的好吃而已