Fw: [食記] 台北 旭集日本料理吃到飽晚餐4小時任你吃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VCLpyIa ]
作者: ke6221 (波波) 看板: Food
標題: [食記] 台北 旭集日本料理吃到飽晚餐4小時任你吃
時間: Mon Aug 10 22:43:05 2020
餐廳名稱:旭集和食集錦
消費時間:2020年/8月
地址:110台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9F
電話:02-87803366
營業時間/價位:
午餐:11:30-14:00、平日週一至五1290元、週末/例假日1590(皆需另加10%服務費
)
下午茶:14:30-16:30、平日週一至五990元、週末/例假日1290元(皆需另加10%服務費)
晚餐:17:30-21:30、平日週一至五1590元、週末/例假日1890元(皆需另加10%服務費)
#詳細圖文介紹:https://foodieteller.com/xuji/
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說到台北日本料理吃到飽餐廳,你會想到哪一間?我想應該是欣葉日本料理吧!但自從遠百信義A13開了之後,來了間跟饗食天堂、饗饗同樣都饗賓集團的旭集和食集錦,號稱是全台北最大的日本料理吃到飽啊!
波妮覺得旭集很北賣的就是跟饗饗一樣,晚上直接讓你吃4個小時!讓你可以不疾不徐的慢慢吃!吃完一輪休息一下,再接著吃!雖然晚餐的價格最貴,但我覺得貴的值得呀~
波妮吃的餐期是假日晚餐,所以會出現一些只有假日or晚餐才會供應的限定餐點唷!
生盛-海鮮、冷盤
跟饗饗一樣,每一個吧檯都會有自己的主題名字,像是這邊提供生猛海鮮的生食區叫做「生盛」
來自英國的麵包蟹,據說他有著蟹膏之王的稱號呢!還有超大隻的鮮紅沙公
這個鮮蝦可是來自阿拉伯的藍鑽蝦呢!超級新鮮又肥美!
法國鵝螺,看到他就想到之前在法國吃的蝸牛
另外也有些涼拌菜,像是正在盛產的竹筍也有!
巧鮨-握壽司、生魚片
日本料理吃到飽,絕對少不了的就是握壽司!旭集除了有擺盤很美的各樣握壽司之外,還有現場炙燒的唷!炙燒的食材會更高級,像是霜降和牛、松葉蟹、天使紅蝦、干貝、天使紅蝦等握壽司!
鮭魚、日本青魽、印度洋旗魚、想吃多自個拿!
另外也有現點現做的手捲,口味有蘆筍、甜蝦、鮭魚卵
再冷盤區還有一小碟的整顆鮑魚可以吃!
接著咱們就可以來到時光走廊,走到另一區啦!但是這一到走廊也是最讓人討論的,因為多走了這一段,會覺得拿菜要走好遠啊…所以大家才都會說旭集的缺點就是動線頗差
醞炙-烤物、炸物
覺得這樣一整排的烤香魚,很有氣勢啊!每一隻都烤得金黃酥脆的樣子!
看到這個明太子雞翅,就想到吳留手串燒居酒屋的明太子雞翅也超好吃!
直接拿一盤回來跟大家分享,雞翅裡面包的是蔥肉加上明太子的內餡,口感很有層次!
上面這兩位是波妮的高中好友,左邊兔仔是設計師,右邊Elisa是空姐
和揚-炸物
炸物也是日本料理少不了的靈魂,日式炸蝦、天婦羅、炸牛蒡通通有
這炸蝦,私心覺得很好吃,因為蝦子很大隻,吃起來不會只有厚厚的麵衣感
酥炸生蠔(平日晚餐、假日午晚餐供應)
平常吃到飽都是烤生蠔,結果這邊有炸生蠔!
和牛可樂餅(平日午晚餐、假日全餐期供應)
直接把和牛拿來做可樂餅,也是很豪邁~
這一碗和牛丼,醬料調的恰到好處,推!
旨燒-鐵板燒干貝、牛小排
這一區也是大排長龍區,用著250度的鐵板煎著高級食材,像是牛小排、干貝呀!但限定一次一人只能拿2個唷!建議大家可以吃完後再來拿,不要貪心一次拿很多,畢竟後面排隊的人還很多~
美國牛小排(平日晚餐、假日午晚餐供應)
比50元硬幣大很多干貝,光看到這樣排排站的樣子就等不及吃了!
還有通紅的大隻草蝦,整個就是海鮮控的天堂!
香煎干貝(平日午晚餐、假日全餐期供應)
超肥美的干貝,外表酥脆內頭還保有鮮甜的潤感,推薦必吃!
另外還有松阪豬、鐵板鱸魚也都很新鮮美味
干貝旁邊就是現切牛排、豬肋排了,但是美味度就沒那麼驚豔
汁煮-蛤蜊湯、鮭魚石狩鍋
超大顆的蛤蜊,用的是特大規格個,每一顆煮的熟度剛好,湯頭也都保有鮮甜的蛤蜊味呀
直接放入帝王蟹的雜炊!
旬炊-鮑魚土瓶蒸、鰻魚飯、茶碗蒸
鮑魚土瓶蒸
沒在開玩笑,直接一整顆包魚放在土瓶蒸裡面給你!這也是我人生中吃過這麼高級的土瓶蒸了!
烤鰻魚飯(假日晚餐供應)
鰻魚!居然有貨真價實的烤鰻魚飯!吃到這邊已近乎圓滿矣
澄甘-日式洋果子、和菓子、柴犬人形燒
這一區甜點也是旭集的招牌,感覺就想走進一間日本和菓子專賣店啊!
這個小兔兔的精緻度,我想只有在旭集找得到
中間白色的雪之華,也是旭集的招牌甜點,外層慕斯包裹著酸甜的水果
柴犬人形燒
這個柴犬人形燒肯定是旭集的特色中的特色,有現做的人形燒已經很難得了,居然還是超可愛的柴犬造型!!有芝麻卡士達、香草卡式達兩種口味,超推薦當作飯後甜點!
甚至旁邊還擺了兩台柴犬的扭蛋機呢!
五彩繽紛的新鮮水果們
旭集就連冰淇淋,用的也不是哈根達斯或是明治,而是標榜無添加乳化劑、香精的自製雪酪跟手工冰淇淋呀!有濃抹茶、芝麻、百香果、紅豆、香草、紅蜜桃雪酪等口味
麗酌-麒麟一番搾冰柱生啤、沙瓦特調、咖啡、果汁
對了,旭集提供的酒精飲料是麒麟一番搾冰柱生啤酒,有別於饗饗主打海尼根冰鋒生啤呀~
飲料區還有可爾必思沙瓦、漂亮的拉花咖啡,但可惜清酒需要另外加購
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假日下午茶會少很多東西嗎?
居然有帝王蟹雜炊 真不錯
奇怪官網有寫某些特殊菜色的供應時段 基本上都是平日晚+
假日午晚 好像只有鰻魚是假日晚 所以下午茶應該會少不少
高級菜
你!是!不!是!很!喜!歡!驚!嘆!號!!
謝謝分享
!!!!!!!!!!!!
上次吃平日晚餐,有提供鰻魚飯。確定只有假日才提供?
假日晚餐有多什麼東西?
!!!!!
!!!
螃蟹真的很難吃,我前一天吃海產店活的沙母後隔天吃旭集
螃蟹和鵝螺根本吞不下去
手卷因為動線關係,拿到座位上就不能吃了,他們可能要用
御飯糰那種海苔才行,牛肉可樂餅超乾,那麼大顆讓人無法咬
土瓶蒸我覺得在喝醬油,也喝不下去
兔子真的就是好看,但完全沒層次感的豆沙到底,大部分桌都
剩下來,柴犬燒缺貨嚴重,但反正也不好吃麵皮很乾
旭集可能從停車場就想翻桌的高價位吃到飽吧
還有他們的烤物和現煎的,除了蝦子外都莫名地油和沒味道
離席的時候員工坐下來吃自己炒的員工餐感覺還比較好吃
而且因為備料不足必須排隊,他們員工每個一直說好誇張
聽在客人耳裡很不爽
假日下午茶跟晚餐比少了鰻魚飯烤牛舌跟牛小排
昨天剛吃 除了雞蛋糕外饗饗勝 ,旭集海鮮輸 烤物也沒
未免也太貴.....
旭集是饗食高級版,但沒有高級版的價值,饗食熟食比較豐富
但是旭集的海鮮和生食並沒有那個價值
!!!!!!!!
原來如此 沒那個價值!!!!!!
其實我覺得看人 板上普遍說東西爛東西少的彩日本料理吃
到飽 我卻吃的很喜歡
他是日本料理吃到飽 所以可能東西偏某些 大眾的比較少
不過這家我沒吃過 吃過彩 價位大同小異
喜歡日本料理的我 饗食欣葉都有吃過幾次
這兩家我後來都吃欣葉
彩我覺得很普 倒是喜歡旭集
感謝分享
彩超普,無法理解樓樓上感想...
彩日本料理大概就樓下的凱菲屋縮減成居酒屋規格,少貴難坐
說彩好吃的超好笑,彩連香魚都看不到了,有認識麻煩
跟彩的管理層說不要以為老客人都不知道食物換了跟少了
今晚剛首次用餐完畢,跟13樓的心得非常接近。然後非沙發
區用餐環境搞得跟菜市場一樣吵雜擁擠,外加油煙味。以價
位而言整個CP值很低。