Fw: [抱怨] 台北喜來登-十二廚
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VcQzR3g ]
作者: debbieyy (我們一起幸福快樂) 看板: Food
標題: [抱怨] 台北喜來登-十二廚
時間: Thu Oct 29 01:50:16 2020
餐廳名稱：台北喜來登-十二廚
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號1樓
電話：02 2321 1818
消費時間：2020/10/27
https://i.imgur.com/mMnPhob.jpg
事發經過：
在我結完帳後，用餐到大約20:20-20:30，
https://i.imgur.com/MCennsD.jpg
突然兩桌沙發中間突然擠進了一位女士，
然後，沒有戴口罩，邊聊天邊咳嗽，
我跟朋友還在用餐，
陌生沒有用餐的女士一直待了快15-20分鐘，
服務人員來回穿梭，都視而不見這位女士，
當然也沒有服務人員請她離開。
重點是～
大家都已經結完帳，已經有人離席，有空桌。
服務人員帶這位女士進來時，
連問都不問，就塞人非用餐的客人入席，
若她有流感呢？
或是她是居家檢疫偷跑出來的人呢？
疫情期間，五星級飯店餐廳無法控管客人？
還讓非用餐的人進入自助餐廳！
#讓我理智線完全斷掉是左邊桌
#照片已經修飾，請不要在用餐時觀看照片
https://i.imgur.com/k1VSUUz.jpg
我才在反感右邊咳嗽的人，
這位女士可能因為用餐完了，
直接當場拖掉鞋子翹腳，
她座位後面就是甜點區，
而且完全沒有服務人員制止。
我去住與吃過的台北市五星級飯店自助餐廳，
入場時針對服裝儀容不符合的客人，
都會告知～
餐廳不可以穿拖鞋！（告誡客人）
客人一定會說～下次會注意！
然後把服裝儀容不整的客人，
安排在邊邊角角的桌子，讓其他客人可以放心的用餐！
所以我也只能認為～
喜來登十二廚餐廳的服務人員，
完全不把客人穿拖鞋入內用餐當一回事，
才把這位客人安排在走道用餐，
因為沒有制止客人，
所以她當然直接在大眾用餐環境拖鞋與翹腳！
我真的非常懷疑～真的有在控管與防疫嗎？
#理智線斷裂後直接找餐廳經理投訴#
遞交客戶意見調查表時，
當場客訴右邊來路不明沒有消費的人，
與左邊穿拖鞋翹角的鄰居，
請餐廳經理處理，
餐廳經理只有處理右邊桌的人，
左邊桌的人沒處理，
然後也沒有主動問我們是否需要換座位？
然後，客訴的當下餐廳經理也沒道歉！
所以我只能認定～
這就是喜來登十二廚的服務與衛生與防疫的態度。
我到現在一直在懷疑，
我去的用餐的地方是喜來登？還是路邊攤？
我之前去喜來登餐廳那麼多次，
覺得喜來登餐廳不錯，
所以，才訂12月與1月的住宿。
結果，10/27第一次去改裝後的十二廚，
就遇到這種狀況，我也現在都開始懷疑，
住宿防疫工作與衛生，是否有做好控管？？
當天晚上我直接信件客訴訂房組，
因為我直覺告訴我～我遇到的餐廳經理，
已經無視我遇到的狀況，
我就算要取消訂房，也要讓訂房組知道原因。
今天下午收到的十二廚回信如下～
https://i.imgur.com/NkghbSC.jpg
而非「訓練不足」與「防疫概念不足」，
完全沒有提～
會再教育與訓練，把不足的地方彌補到好！
身為良好的台北市市民，
只好請北市衛生局協助輔導與教育～
疫情期間社交距離與衛生觀念。
疫情期間，我幾乎不離開北市與新北市，
也不去路邊攤與夜市，想吃夜市叫外送就好。
我去餐廳用餐或飯店住宿，
都是選擇防疫有到一定程度的標準，
結果卻讓我意外的發現～
喜來登連一個陌生沒有用餐的人都擋不住！
而且我跟餐廳經理反應時，
餐廳經理告知～《她只是告知來找朋友》。
然後，就放她進來，
來往的服務人員那麼多，完全都沒有人關心她，
而且她沒戴口罩咳嗽，還一直高談闊論。
找朋友？
她不用餐，請她聯繫朋友，
在大廳出來跟她談話，有很難嗎？
完全不能理解，
到底為何放非用餐客人進自助餐廳區？
北市府若要求餐廳提供接觸人名單，
你們給的出來實際名單嗎？
還是就當這個人沒來過餐廳呢？
到底為什麼要造成正常用餐的人的恐慌？
這種處理方法，真的有很難嗎？
更別說，要求穿拖鞋客人座位的安排。
十二廚代表的是「喜來登」三個字，
不是只代表十二廚而已，
希望我是最後一個遇到這種狀況的客人。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.34.203 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/M.1603907419.A.0EA
我真心覺得十二廚餐廳經理，
除了要跟廚師們與道歉之外，
還要跟喜來登其他餐廳與訂房組道歉，
當客人對防疫與安全與衛生有疑慮的時候，
就算餐點做的多用心或住宿服務多好，
十二廚砸掉的是「喜來登」的招牌。
連一樓用餐區人員進出都控管不了，
更別說控管其他樓層的餐廳與住宿區...
而且真的沒自覺...
國賓飯店是門口進出，
直接就問客戶住宿或去那個餐廳用餐？
外人找住宿朋友，全部都先問房號，直接控管飯店門口。
國賓與晶華入住時，
就提醒早餐自助餐廳要戴口罩，
沒戴口罩的客人，餐廳會提供口罩，
取餐旁邊都有牌子「戴口罩取餐」。
餐廳訂位就會提醒服裝儀容，
進入餐廳時也會告誡服裝不整的客人。
到底是因為裝修十二廚後，
服務人員換掉一批？沒有培訓？
還是，沒有招人，把服務人員補足？
真的就不得而知！
可是寒舍艾美飯店自助餐廳也沒發生這種狀況！！
寒舍艾利有用過油魚充當鱈魚
可能要有媒體報導出來餐廳才會重視
蠻誇張的 在疫情期間這是很嚴重的事 但那個經理的回覆感
覺不出來重視 好欠檢舉
喜來登早就不是以前那個喜來登了，某協會一直賣房，喜
來登已經變成超便宜的廉價刷房地
五星級飯店來說這樣不及格
誇張，謝謝告知
沒用餐應該是要全程戴口罩，而且一般來說，根本不會放人
進去聊天啊……
晶華也是佛系防疫啊，只有帶位的時候隨便說一下，所
以之後87%的人都沒戴口罩了。喜來登不錯了還會回你信
，晶華是直接略過無視~
戴 不是帶...
10月中有住過與吃過晶華， 他們進入餐廳時都會提醒取餐要戴口罩， 沒有口罩的人還會提供口罩， 取餐處都有牌子～取餐要戴口罩！ 而且穿拖鞋的人，入口處也是當場會說， 然後把他們帶到角落！ 但是晶華是不可能放非用餐客戶進入（攤手） 不知道你是什麼時候用餐的， 如果也是最近， 可以直接跟北市府檢舉， 讓衛生局去飯店教育餐廳防疫！
好誇張
沒品客人到處都有！很多也仗著老子有錢的無賴心態。你要
就直接去那個人面前嗆他，不然這樣欺負服務業也不是多光
明的作為！當然不爽不要去或換位子吧！ 10/30 09:47
這不是欺負服務業。
喜來登若沒掛五星級飯店，我也不會特別要求！
但是，既然掛五星級飯店，
就要拿出五星級飯店負責的態度與品質出來。
當然，喜來登也可以只掛三星級飯店， 若客戶在飯店餐廳起衝突， 飯店也不需要負責嗎？ 根本無需當面跟這種人起衝突， 最快的解決辦法就是～餐廳經理必須負責處理與解決， 不然要餐廳經理幹嘛呢？ 拿什麼職位的薪水，就要對職位負責， 這就是為什麼，我沒有請服務生處理。 當然，喜來登也可以把十二廚改變成非自助餐廳， 或是直接收掉十二廚， 避免拉低五星級飯店的水準與品質！ 知道為什麼餐廳，會希望客戶不要穿拖鞋用餐？ 因為服務人員或客人失手打翻熱湯時， 穿正常鞋才不會二次滑倒， 燙傷面積也不會過大， 熱湯打翻無論是誰的疏失，餐廳都有責任。 所以我才說十二廚把穿拖鞋的客人， 安排在走道正中央，真的很敢啊！ 十二廚可能覺得喜來登法務組很強吧（攤手）
晶華最近都是這樣啊，因為他們接了很多的廉價旅遊野
雞團，那些阿公阿罵當然都不會戴口罩，他們也都不管
晶華就只有帶位的時候服務生隨口說說，之後大家取餐
根本就沒有人再戴了。純佛系防疫哈哈
可以檢舉到北市1999， 衛生局會去稽查與輔導防疫。
buffet有在管別人不能穿拖鞋的嗎？
五星級飯店餐廳有在管控， 你穿拖鞋，餐廳入口處會提醒你， 還是會讓你進去，只是會安排在角落的用餐區。 降到三星飯店餐廳，就不會要求服裝儀容， 所以我說～喜來登可以直接降到三星飯店。 這樣舉例好了， 你是觀光局或米其林的秘密客， 進入喜來登後，經過十二廚，發現客人穿拖鞋翹腳用餐！ 秘密客評價喜來登會是什麼觀感？ 進米其林餐廳前與入住前，經過的路邊攤嗎？ 如果喜來登員工連這點自覺都沒有， 之後應該除了飯店降星外， 不知道米其林是否還會給推薦或給星？ 十二廚訂位時的規範～ 咳嗽禁止進入餐廳， 請問放咳嗽未戴口罩，非用餐客人進入餐廳是？？
https://i.imgur.com/blabuAE.jpg
※ 編輯: debbieyy (175.96.102.138 臺灣), 10/30/2020 13:31:58
國賓拿菜都會叫你戴
別說是飯店了 之前去天母漢來就一直廣播取餐要戴口罩
沒口罩他們也有準備 比藥局領的貴一點點而已
我前陣子去海港也是服務生會一直提醒戴口罩，倒是上禮拜
去豐food一堆人沒戴，服務生基本不太管
10月中去喜來登坐門口附近，餐盤疊一堆都等不到人收
服務生帶位有些生疏！跟改裝前有差（雖然改裝前是菜色不o
k）
第二張圖.….
當然如果你仗著五星級的名號就要什麼都服你的意當然沒問
題，但服務人員也是夾在客人跟客人之間，今天滿足你的需
求，但又得罪不守規矩的客人，不管怎樣都會被講話！就我
看來，你也只是得理不饒人的道德鄉民，不去體諒他的立場
。不爽不要去！自助餐那麼多，你不去也不會倒
呃...樓上你都知道那是不守規矩的客人了，那我們花了那
麼多錢去吃，還不能要求餐廳管好秩序？搞不清楚狀況耶
不守規矩的客人也不能夠得罪? yuweime 都得罪誰?
美福不錯 都會提醒
欣賞版主的反應及論點，不該存在奇怪行為本就不該存在，
去，香港在星級餐廳訂位時就會提醒“進入餐廳”不可穿短
褲跟拖鞋(當時沒有疫情，不確定會不會提醒口罩相關)，台
灣有太多如yuweime一般，別人犯錯是別人的事...甚至直接
要對的人，不喜歡就別去了，如果大家同你一樣，那飯店方
最後只能收如你一樣等級的客人了...
五星級的收費要五星級的服務很合理吧？今天正常的客人抱怨
不守規矩的客人還要被嗆，那誰還想去~
穿什麼鞋是其次，但為何別桌翹腳會讓你不放心用餐？
頂多觀感不佳，沒人規定不能翹腳吧？
其他確實是他疏失，但沒想到翹腳，確實是銅鋰鈊了，
重點應該是脫鞋子吧0.0
我的意思不是不守規矩的客人是對的！而是針對第一線的服
務人員請多一點支持跟體諒。每個餐廳都會有奧客，如果制
止還是屢勸不聽，當然是客人的問題，但如果這時候還責難
服務人員，豈不是落井下石？當然如果連制止都沒有，那你
說服務不好當然我也認同！！
鄉愿機巴鄉民又來秀下限了，不要求服務人員那要求誰，
主管有站出來坦嗎？
事已至此，反正店家自甘墮落，就看市場和風評會不會制
裁它
不會的話那就代表一千元上下的餐廳客人就是這樣，你受
不了就再去更貴的吃吧
如果脫鞋子可以 那覺得熱跟公園阿伯一樣打赤膊也行囉
在路邊攤要求品質會被酸以為去五星級飯店，在五星級
飯店要求品質還會被嫌欺負服務員，千古奇觀
入場時/座位安排時， 五星級飯店餐廳就是要拿出五星級飯店水準， 既然觀光局給五星級，當然也可以質疑觀光局評鑑水準。 想吃什麼價位，就吃什麼價位， 其實沒什麼必要跟鄉民交代.....
https://i.imgur.com/qjIvgsy.jpg
但是我就是想截圖打臉（攤手） 對了..... 福隆。福容飯店雖然是三星級飯店， 提供的是五星級飯店住宿服務耶！（攤手）
https://i.imgur.com/1Prxw2m.jpg
原來
沒消費可以進去聊天喔...
在什麼場合穿什麼鞋子不是基本的嗎？
今天是剛好那位翹腳沒腳臭..
上次吃旭集大家都沒帶口罩就取餐，餐廳也沒宣導。倒是六月
在欣葉用餐有要求強制戴口罩以及取餐時要用隨附的手扒雞手
套取餐
9月初去饗饗有宣導，如果沒戴口罩取餐會被當面提醒，喜
來登真的很佛系，之前去飯店護膚真的沒人管
單就拖鞋的部分 飯店的自助餐有不能穿拖鞋的要求嗎？ 飯店
自助餐本意不就是給住宿旅客有個輕鬆方便的用餐環境 有些
還搭配住宿一起賣 在這樣的前提下 穿拖鞋也沒什麼關係吧？
事實上你去的也不是什麼米其林高級餐廳 如果去隔壁的請客
樓 （二星）他的網站上就有要求不得穿拖鞋 同樣網頁的十二
廚就沒有 所以 你會不會覺得其實是你拿過高的標準來看十二
廚了？
你所說的是米其林的標準， 但是米其林餐廳在飯店內， 進入飯店也會有所要求， 國外五星級飯店餐廳的要求， 就是禁止穿拖鞋， 如果五星級飯店放穿拖鞋的客人進入餐廳， 餐廳就必須控管好， 無法控制管好，就不要放入內， 所以喜來登飯店可以申請降為三星飯店， 大家也不會如此用五星級飯店水準要求十二廚。
buffet 而已 又不是fine dinning 本來就是輕鬆穿著
而且說真的啦 米其林餐廳也不是每家都會要求不能穿拖鞋，有幾
家就是走比較家庭感的，你在家吃飯會穿正裝嗎？
所以米其林家庭式餐廳， 客人可以拖鞋翹腳吃飯，餐廳不制止嗎？
五星級的標準是觀光局訂的...我也不懂米其林餐廳管到隔壁餐
廳做什麼 星級只是個參考 不喜歡就拒絕消費吧！
五星級飯店裡的餐廳不達五星級飯店標準， 可以質疑觀光局評鑑為何跟國外有差異？ 看來一堆人認同五星級飯店餐廳可以穿拖鞋， 下次看到五星級飯店餐廳有人像火雲邪神一樣的穿著， 也不要太意外或是說那是中國觀光客， 這些衣衫不整拖鞋都是你們這些覺得無所謂的人， 導致台灣觀光水準不達國際觀光標準的主因（攤手）
※ 編輯: debbieyy (49.216.66.64 臺灣), 11/06/2020 11:04:50我只提了拖鞋 你加碼開地圖炮說火雲邪神 然後扣個臺灣觀光
水準差都是因為這樣 這格調有點太差 我就不多回應了（攤手
你手攤到斷了沒?
你呢？如何呢？（冷笑） 祝你早日被吉
https://i.imgur.com/AthTY9i.jpg
※ 編輯: debbieyy (101.10.30.96 臺灣), 11/20/2020 17:20:33
奧客噓不得還會腦羞肉搜人= =