Re: [食記] 臺北 但馬屋微風信義店 三月活動
※ 引述《Alan1988 (Alan)》之銘言：
: 被版上各位大大的照片燒到，從兩週前就一直很想吃
: 今天剛好下午沒事，就請了假直接前往但馬屋
: 這是三月活動
: https://i.imgur.com/7vx9uDR.jpg
: https://i.imgur.com/zqrH6Fy.jpg
: https://i.imgur.com/5SguOdl.jpg
: https://i.imgur.com/u8qkCaV.jpg
: https://i.imgur.com/JSzm6B5.jpg
: https://i.imgur.com/XXlbXBh.jpg
: 打三月活動。
: 另外分享一下今天中午的人潮，我大約1:15分抵達，大概只坐4分之1，用餐到2:30的時候: 只剩我這一組。
: 如果你在app上面看不到可以訂位的選項，建議你直接打電話。
看了這篇一直考慮要不要去吃，想想星期五還是去現場問看看
到了現場我直接拿照片給服務員看，問是不是這檔期的神戶牛就是這麼油
之後請經理出來溝通，經理人很NICE，講得挺詳細，他的說法是這次進的神戶牛真的偏油，尤其外腹跟前胸，然後他看照片上說裏頭沒有神戶牛肩三角，肩三角油花分布不是這樣，我沒點1800方案不清楚
甚至請我進去看沒切的原肉，各部位都給我看了，建議我吃1500的B方案有A5沙朗蓋跟A5背肩
很直白的說神戶牛跟一般A5和牛差異就在那個尾韻而已
以下是照片
神戶牛外腹跟前胸，真的很油
https://i.imgur.com/b3BqLR0.jpg
https://i.imgur.com/jCBpM34.jpg
沙朗蓋跟背肩
https://i.imgur.com/aZSLwiA.jpg
https://i.imgur.com/7sDu1z6.jpg
沙朗蓋
https://i.imgur.com/dyDyimz.jpg
當天中午只有三組客人，都點1500的B方案，基本上專攻沙朗蓋跟背肩
說實在話我個人食量不算小，但是吃這個和牛吃到飽戰力大概-50%
最爽的是第一盤沙朗蓋，要不是有澄醋醬、蛋汁、蔥花跟無糖綠可能吃更少，真的油
我個人感想是跟2月比當然比不上，不過花1500這樣還算OK
只是不建議食量少的來吃，膩的很快
最後謝謝原PO跟但馬屋經理還有服務人員，態度真的很好
我吃了2個多小時也沒趕人，還特地來問油花可不可以
--
所以你拿前一篇的食記給店家看喔XD
只有照片啦
※ 編輯: MinaseAki (220.129.179.155 臺灣), 03/06/2021 16:37:03好溫馨
他們的服務真的很親切 值得鼓勵
這個態度真的很讚，推個
推分享 推店家
這態度值得推
這篇比上一篇好 但還是偏油
態度不錯推 不過油花確定如此我還是先把訂位取消了@@ 沒吃
到二月的好後悔啊
我明天會去吃A套餐，再來更新
看起來B套餐不錯，但神戶肩三角明顯比內胸外腹好
能開放廚房(食材)參觀真是令人欽佩
這次的照片中除了外腹我比較不清楚以外，其他部位的肉脂比
看起來比較正常
看了之前的食記，其實二月份只是用比較普通的日本和牛但是
拿比較好的部位，這次的活動則是用比較好的和牛但是比較次
等的部位 如果拿出一樣的部位相信吃起來絕對有差
覺得希望可以推出神戶牛優質一點的部位，價錢高一點
我希望恢復二月那樣的就好了
油花分佈均勻與否還是好吃的最大關鍵
店家態度給推
好棒喔
期待R大明天照片
好的神戶牛部位拿來涮火鍋是有錢人的樸實無華
好險2月有吃到，不過我明天還要再去，應該會點B方案
。
推店家態度
店家態度真好
店家態度有夠強......
這次被殺的剛好是肥宅和牛
哇喔
我去的話大概從頭到尾都只吃沙朗蓋...其他就省點胃容量
看起來真的好好吃喔
這次B套餐 就可以
可惡 有點被燒到了
經理處理的很好欸 還請你進去看原肉
這個沙沙朗蓋看起來很可以欸… 感覺就是少了牛舌而已
店家態度給推
今天去吃的沙朗蓋，但他帳單是寫肋眼蓋
左神戶腹肉，右神戶胸肉
左A5背肩，右美國牛小排。
結論：1500就剛剛好而已，沒有特別推，可能2月活動真
的太好了。
本日單據獻上。
看樣子點1500就可以
因為臺灣牛排店都把肋眼說成沙朗 所以這次的沙朗蓋應該
就是上次進的肋眼上蓋(老饕)
肋眼上蓋 老饕肉 這肉也很好
那個上蓋也有可能不是老饕? 有兩種上蓋，價部位位有差
肋眼跟沙朗不一樣吧？？
服務真好
肋眼跟沙朗在台灣常常混著叫，但其實紐約客才比較算沙朗
就圖片看來 應該是該FB專頁所說的蓋上蓋 而不是老饕
看切的樣子 應該是蓋上蓋 好複雜唷 哈
這麼說 二月最後缺肋眼換成上蓋而不是老饕 算明顯降級吧
上蓋是老饕上面的肉
給你老饕店家 還不島 外面老饕都要2.3000才吃的到
幾乎可以判定不是老饕肉，因為1.量真的很少，不可能吃到飽
2.因為量少所以價格高 店家敢出這個給你吃到飽真的會倒店
推好猛希望店家能反應到上面~
越看越想吃
好
想吃
神戶牛只到3/15囉
咦那3/15之後呢？
還是有和牛，但不是神戶牛
![Re: [食記] 臺北 但馬屋微風信義店 三月活動](https://i.imgur.com/uIeIqCmb.jpg "Re: [食記] 臺北 但馬屋微風信義店 三月活動")
![[食記] 臺北 但馬屋微風信義店 三月活動](https://i.imgur.com/7vx9uDRb.jpg "[食記] 臺北 但馬屋微風信義店 三月活動")
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