[食記] 台北 momo paradise壽喜燒 統一時代牧場

鍋物最前線--momo paradise壽喜燒台北統一時代牧場

消費日期：2022 年 7 月

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2022/10/momo.html

地點：台北市信義區忠孝東路五段8號7樓(統一時代百貨)

電話：02-27251009

價位：
平日午餐一種鍋底449元兩種鍋底499元
晚餐假日一種鍋底579元兩種鍋底629元
以上均加一成服務費

環境：
位於統一時代百貨七樓的位置，地點在市府捷運站這邊，交通上
相當的方便。店面算是佔據大樓的一側，店內的環境區分為櫃檯
旁的小區與後方的大區，因為是單人來用餐，所以只被安排在小
區的這一邊，大區主要是多人的用餐區域，同時自助飲料區也在
這一邊，店內的環境較為昏暗一些，只有大區靠玻璃的那一側較
為明亮一點，座位之間的桌距還算適中，環境在人潮慢慢減少後
較為幽靜與舒適一些，對於想要舒適一點的用餐感覺，較建議選
擇人少的時段來用餐會舒適許多

店面－

櫃台外宣傳DM看板－

用餐環境－

餐點：
餐桌與餐具－

MENU－

鍋物--提供壽喜燒鍋、蕃茄鮮蔬鍋、涮涮鍋、和風辛味噌鍋、鹽
味豚骨鍋共五種鍋底

鹽味豚骨鍋－湯鍋的味道濃厚且重鹹，因此肉片涮下去幾秒就可
以嘗到帶點鹽味的滋味

醬料－青蔥與辣醬，不過因為不吃辣，所以拍一下後就請服務生
收回辣醬

自助區--

熱麥茶－

水晶ＱＱ－

煎焙奶茶－奶茶味道帶點茶香的滋味，搭配水晶ＱＱ吃起來超有
嚼勁感

茉莉綠茶－

芒果可爾必思－

檸檬冰沙－

飲料機－提供悅氏無糖黃金烏龍茶與可爾必思

咖啡機－提供美式咖啡、摩卡奇諾、巧克力牛奶、拉提、香濃巧
克力與熱開水

冰塊開水機－

可口可樂汽水機－提供舒味思氣泡水、飛想茶檸檬口味紅茶、美
粒果柳橙清果汁、雪碧與可口可樂

鍋料推車--提供地瓜、南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、大白菜、高麗菜、
白蘿蔔、洋芋、冬粉、蒟蒻、青蔥、海帶芽、玉米、牛蒡、黃豆
芽、木耳、年糕、大黃瓜、杏鮑菇、金針菇、百頁豆腐、嫩豆腐
、腐皮、芋頭、麥麩供選擇

主食與肉類--

白飯－

美國USDA上選牛胸肉－油花較多，口感吃起來滑嫩順口，簡單的
涮個幾秒就有鮮嫩多汁的肥美牛肉可吃

澳洲低脂牛肩胛肉－油脂分布相對較少很多，口感吃起來相對有
嚼勁些，味道吃起來也較不會油膩

國產認證梅花豬肉－口感吃起來軟嫩而又帶點鮮甜的滋味

國產認證里肌豬肉－里肌肉吃起來較有嚼勁一些，但沒有沾醬汁
會較為乾柴一些，算是較可惜的一點

甜點--綠豆湯，吃起來清甜解膩的感覺，不過因為店家要關門了
，所以只能快快的把湯喝完，只吃了幾口的綠豆而已

評價：
趁了來統一時代這邊想說好久沒吃momo paradise壽喜燒，因此
趁平日晚上過來看看有沒位置，雖然等了半小時，但幸好還是有
位置，於是就進場飽食一番

在食材的部分，雖然有提供推車的蔬食，但畢竟食量與時間有限
，因此也就只是簡單的吃個一兩盤，接著都是以肉盤為主，肉片
的滋味與口感大致都還不錯吃，只是沾醬的種類不多，像是今天
點的鹽味豚骨鍋因為不吃辣，只能跟蔥花搭配，也沒有蛋液可以
搭配吃，還好湯頭夠鹹可以讓肉片入味一些，而自助區的飲料吧
可以搭配水晶ＱＱ，吃起來解膩又有咬勁感，相互搭配下還蠻好
吃的

在服務的部分，建議想吃最好還是事前訂位比較不用等，服務生
的態度感覺都還不錯，但人手感覺稍有不足，在人潮較多時，餐
點送來的速度會稍慢一些

整體來說，momo的肉片雖然稱不上高級，但是吃起來的感覺倒是
蠻不錯的，雖然價位跟之前比起來也貴了一些，但是相較下來還
是有它的價值感，雖然附餐的部分不像壽喜燒一丁那樣來的豐富
，但久久來吃一次感覺還是蠻不錯的

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