[食記] 忠孝新生。金大鋤壽喜燒和牛吃到飽449起

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　　餐廳名稱:金大鋤壽喜燒SUKIYAKI
　　消費日期：　 2022 年 11 月
　　地　　址：台北市中正區市民大道三段2號9樓(三創生活園區/捷運忠孝新生站1號出口)　　電　　話：02-2351-1268

單人限制：無
　　
　　價　　位：$448-$688+10%
平日午餐的價格成人A套餐$448起、Ｂ套餐$528、Ｃ套餐638。
金大鋤平日晚餐或假日整天的價格成人A套餐$498起、Ｂ套餐$578、Ｃ套餐688。
　　可否刷卡：yes
　　優惠資訊：尾牙十人以上免收服務費(細節請見文章)
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圖文完整版:https://mrsyangblog.com/sukiyaki77

文字版:

店家位置在三創樓上，停車非常方便，大樓建築時尚新穎，空間規劃良好。搭乘電梯直接到九樓立刻就會看到，如果是坐手扶梯也是一上來的位置就會看到。

▶自助吧台區
進門這一區域是生食區，自助式拿取有超多火鍋料，而且整理的非常賞心悅目，小妞們看到每一樣都覺得要夾。蔬菜配料也準備得很齊全，想吃什麼自己夾不用等。香菇也貼心的切塊。
還有我最愛的水蓮，蔬菜滿分。可以自己挑選自己喜歡的菜色，蔬菜種類夠多而且品質好又新鮮。

▶火鍋料
在金大鋤會發現食材種類超多，可以吃到許多不同口味的餐點。
還有好幾種口味的麻吉燒，加上年糕，都是我們家的口味。
丸子類都看起來鮮亮Q彈，賣相很好，貢丸甜不辣都可以根據個人喜好選擇。
油條、豆皮用真空容器裝，保持新鮮度，真的是非常用心的店家。
這樣裝就不會覺得很油膩、很凌亂，真空盒子更能保持新鮮。

因為金大鋤是小蒙牛的關係企業，所以基本上火鍋湯頭就是小蒙牛湯頭再搭配上壽喜燒。如果是單點的壽喜燒，就會用鑄鐵鍋。必須大推鑄鐵鍋的加熱程度，每個食材都超級入味，尤其現在到了冬天更是適合吃鍋的季節了，看到熱騰騰的鍋開始冒煙就是開心。

▶Ｃ方案各式肉類白蝦蛤蜊
店家採用桌上QRCODE點菜，一次點十樣，會由送菜機器人送來，測試過點菜到上桌不會超過三到五分鐘，畢竟不用浪類人力在外場，有ＡＢＣ三種方案。如果要白蝦和蛤蜊的話就要選Ｃ方案，還會有一杯哈根達斯。
基本上內場出餐的速度很快。我們一開始先點了肉片類，先涮一涮肉解饞。

鑄鐵鍋的壽喜燒單一鍋面面很寬，煮起來很方便，爐具火侯也很好控制。
我自己很喜歡壽喜燒這種可以吃到新鮮蔬菜、肉類，各種想吃的通通煮下去就對了。
鴛鴦鍋就可以喝到經典的小蒙牛漢方養生鍋，絕對超值不容錯過。他們家的湯頭我超愛～溫潤的漢方味道喝起來特別過癮。

▶霜降牛
油花超美、肉片現切不是冷凍。
不用一張小朋友就能吃到和牛，這CP值絕了。還可以吃到飽，真的是太推薦
牛與豬的選擇都很多樣，愛吃油花多的還是肌理多的，都可以點幾種來試試。
每一份份量都不少，大概八到十片，牛肉片類下鍋涮個幾秒就可以吃，所以第一輪就把牛肉點滿。

▶雪花嫩肩華麗感十足，厚度不錯。超美的油花，煮好入口更是超級肥美。
雪花牛看起來就令人食慾全開。依照選擇的價格Ｃ方案，多一百就可以選白蝦、蛤蠣等海鮮類，白蝦超大肥美，這個價錢
自己去市場買不到幾尾。

▶燒賣、包子和刈包。
馬上來包個刈包吃吃看。夾上肉片、花生粉，也太美味了。
推薦必吃的刈包精緻小巧，花生粉、醬料都齊全，根據個人口味搭配，我吃了兩個都快飽了。
配上肥滿的牛肉，每咬一口都湯汁淋漓，意猶未盡。

▶熟食區有咖哩、魯肉，可以配白飯取用。
金峰魯肉飯合作，店家真心不計血本了。
光這樣撈個一杓大概就是半個便當錢了。這樣小半碗35塊是基本。
牛肉咖哩口味超、不太辣、甜度夠，很下飯。紅蘿蔔白蘿蔔都煮的很透爛。

高湯可以自己補充，昆布湯頭、藥膳養生湯頭、麻辣湯頭。
餐點種類多，口味好，而且上菜速度快，這些都讓我覺得很滿意。吃到甜點更讓人覺得太划算。冰淇淋採用日本知名品牌，口味香醇濃郁，要留一點胃來品嚐。
飲品類選擇也很多，除了汽水類，還有果汁、冰沙跟無糖茶。

▶送餐機器人很可愛，而且是貓咪臉。
送到位置後，拿亮燈那一層的餐點就可以了。
穿梭全場很認真的送餐機器人，上菜速度很快。
永遠都微笑的貓咪臉。店家的肉品都可以打9分到滿分，其實不管是壽喜燒還是漢方鍋，基本上都不用拿醬料，
煮完就入味了。和牛肉軟嫩入口即化，在醬油的鹹鮮中提升了肉與油花的甜度。
而且店家的肉品吃起來油膩度很低，油脂大致上在鍋中都會化掉。

▶甜點的部分還有千層蛋糕，滿滿的鮮奶油，小孩的最愛。
還有很綿密的巧克力霜淇淋。

▶今天點的是C套餐，餐後甜點是HAAGEN-DAZS，光甜點就快可以抵一人餐費。
好吃CP值又高的金大鋤，後疫情時代一定會每天爆滿的好店，大家快找機會來嘗鮮。
價位的部分分成平日午餐和平日晚餐、假日全天兩種。
三種不同的方案還可以搭配成人、銀髮族和兒童有不同的選擇。

平日午餐的價格成人A套餐$448起、Ｂ套餐$528、Ｃ套餐638。
金大鋤平日晚餐或假日整天的價格成人A套餐$498起、Ｂ套餐$578、Ｃ套餐688。
以上分享，謝謝大家。
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