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[食記] 台南.歸仁-聚豐樓(台灣新知味)(台南三井)

看板Food標題[食記] 台南.歸仁-聚豐樓(台灣新知味)(台南三井)作者
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餐廳名稱:台南.歸仁-聚豐樓(台灣新知味)(台南三井)
消費時間:2023年/5月
地址:台南市歸仁區歸仁大道101號1樓
電話:06 303 2549
營業時間:11:00-21:30
每人平均價位:400-500元不等
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:蒸籠點心類

圖文網誌版:https://bo2popo.com/202305-tainan01/

算是母親節那天吃的慶祝餐,不過評價好壞參半,

餐點味道沒問題,其他價位、份量、服務等就不好說,

給各位看倌當作是去台南三井用餐的參考。

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聚豐樓(台灣新知味)心得(個人意見)
優點:

餐點味道還算不錯,感覺蠻健康養生又不會沒滋沒味。
出餐方式由子彈列車經由軌道把餐點送上桌,小孩會覺得新奇。
素食餐點選擇也蠻多,很適合帶上吃素的長輩或朋友。
缺點:

份量不多,真的要吃飽的話,價位是偏高的。
假日或許人多,入座規則沒說清楚,員工教育訓練可能需要再多加強。
整體出菜偏慢。
聚豐樓(台灣新知味)位置

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聚豐樓位於台南三井outlet-1樓的主題餐廳區,

因為有蒸籠點心類,看似是港式料理為主的店,其實主要是台菜料理。

門面色調清爽,簡約大器。

聚豐樓(台灣新知味)用餐空間

雖然很常經過這家,但進來用餐才發現,

原來是有點像藏壽司般的座位方式。

主要是沿著軌道設置,桌旁會有子彈列車軌道跟旋轉台。

桌旁有熱水開關,醬料跟茶包也都放置桌子側邊。

靠走廊的桌下抽屜則是有提供衛生紙跟餐具。

聚豐樓(台灣新知味)價位

原以為是像2F點點心一樣,是以港式料理為主的店,

其實餐點主要是台菜加上港式蒸籠點心類為主。

餐點內不少素食餐點,對於有吃素的人來說,是很好的選擇。

點餐方式之一是掃QR碼線上點餐,

再由子彈列車經由軌道把餐點送上桌。(小孩倒是蠻愛看列車經過)

像壽司店的迴轉台上,上面有小菜運行,(看評價平常日似乎沒開轉台)

主要有黃色盤56元、粉紅盤66元、藍色盤86元三種價位。

口味上其實比較沒可以挑剔的地方,基本上小孩接受度也高。

但份量不多,真的要吃飽的話,

價位是偏高的,當天吃到快1600元(2大2小,小孩戰力比較低)。

有加收10%的服務費,

但,不知道是不是因為假日人潮比較多,

服務生帶入座也沒解釋(可能是太忙漏掉)吃完的空盤是要放桌邊計算這件事,

讓我們誤以為是要放餐車一起轉回去,感覺員工餐前解說有點訓練不足。

如果什麼都是我們自己動手,會讓人覺得,加收那個服務費好像蠻多餘的。

整體價位認真說不低,但淡色系的塑膠餐盤真的有點廉價感。

(順便跟旋轉台上的盤子對比一下大小份量)

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聚豐樓(台灣新知味)餐點

新知味什錦炒飯 189元

看似平淡其實味道還算夠,料算蠻多的,有花枝、蝦、豬肉等等。

乾炒河粉 189元

用醬油基底下去炒的河粉,吃起來鹹香又夠味。

菌絲蘿蔔糕 98元

一份三片,裏頭夾帶蘿蔔絲蘿蔔糕吃起來口感軟綿,

還帶點松露的香氣。

松露酥捲 109元

一份三條,炸得酥脆的表皮內餡有松露跟韭菜絲。

翡翠三星餃 88元

一籠三顆,是素食,綠色表皮很光亮,

裏頭包了像豆干絲的內餡,味道意外的還不錯。

蟲草杏菇燒賣*2/翡翠三星餃*1 88元

蟲草杏菇燒賣這道也是素食,燒賣內餡有杏鮑菇跟豆腐的感覺。

照燒比目魚塊 199元

醬油基底,屬重口味,單吃略鹹,主要是很下飯,魚塊口感很嫩。

果律鮮蝦球 299元

蝦球炸得酥脆,有別於搭配鳳梨,這邊搭配的是加了美乃滋的各式水過,

整體夠味又頗清爽的。

粉色盤 66元

豆皮做的涼拌菜,不會辣,很開胃,是清爽的味道。

冷泡茶 66元

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我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡

豬小詠的食旅隨行~~
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