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[食記] 新竹 東勢小吃 ~無招牌,只賣平日3小時

看板Food標題[食記] 新竹 東勢小吃 ~無招牌,只賣平日3小時作者
pure816
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[新竹] 東勢小吃/梅私藏豆干 ~無招牌,只賣平日中午三小時

網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48878516

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餐廳名稱:東勢小吃/梅私藏豆干
消費時間:2023/02~2023/05
地址:新竹市東區東勝路35號
電話:03-5711952
營業時間:10:30~13:30 五六日公休

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  在龍台宮周遭,雖說有幾家小店。
  但因為招牌,大概只對後來遷移過來的飛烏小吃較熟悉。
  離飛烏小吃不太遠(斜斜斜對面),在東勝路、東明街路牌下方,有間陳舊招牌是
「新瑞中吃」的新瑞小吃,記得超久之前吃過一次,但沒啥印象,沒再訪過。
  在新瑞小吃對面則有間沒招牌,只賣平日中午三小時的麵店。(也是老店。)
  店家雖然就一對老夫妻,但有管理Google地圖店家資料,會更新營業資料。
  (新菜單上印的營業時間及營業日,已於Google上不同。)

  大概在今年初時,更新菜單,有稍微小調漲些。
  誰知後來蛋價大漲,店內價目表旁只好臨時貼上含蛋產品一律漲五元。
  再之後又更新菜單,且把之前黑白條列簡易菜單,改成分類別(熱炒/湯麵/乾麵
/飯品/水餃/湯品區),比較易懂好點的新菜單。

  在新舊兩款菜單都有來訪,新菜單真的比較好點餐。
  不過招牌倒是一直沒掛上,若非營業時間,其實不知這裡有家小吃店。
  要認,認隔壁非連鎖的便利商店還比較快(現為好客,之前彩虹)。

  乾麵分三款:乾拌(40)、香菇、榨菜(45)。
  湯麵有五款:香菇、榨菜(60)、餛飩(65)、酸辣、什錦(75)。
  麵條可任選黃麵、粄條、米粉、冬粉、意麵、白麵。
    (乾拌麵、酸辣/什錦湯麵不能選意麵、白麵。)

  同名的乾麵或湯麵的價差,不太能理解。
  反正單點湯品價位不高,且我本就偏好乾麵勝於湯麵,就還沒點過湯麵。

  點過榨菜乾粄條、香菇意麵。
  兩款主醬料都是肉燥,差在主料香菇片、榨菜絲。
  肉燥肥瘦都有,拌麵鹹香。

  乾麵口味份量價位就普通。
  倒是湯品較讓人驚艷。

  豬肝湯、蛤蠣湯,都是35元,算不小碗,且算得上湯鮮料多。
  (35元湯另有酸辣、骨仔肉湯。蛋花湯25元,其他湯品30元。)

  熱炒的麵條,除了黃麵、粄條、米粉、冬粉,又多了泡麵。
  有什錦(70)、牛肉、豬肝(75)炒麵。

  看過其他人食記,據說老闆娘最拿手的炒飯,因為工傷,已成絕響。
  (「梅私藏豆干」也不見菜單上,。)

  這什錦炒粄條,熱炒香還不賴,就是料沒有超豐盛。
  拌點店內自製的辣醬,可變換一下口味。

  水餃一顆五元,一次要點十顆,高麗菜、韭菜水餃可混搭。
  湯餃就酸辣湯餃(75)。(沒賣牛肉麵,也就沒牛肉湯餃。)
  酸辣湯餃有九顆水餃,口味一樣可以指定混搭。

  酸辣湯的料,蛋花、豆腐、豬血、胡蘿蔔絲、蔥花,量都不少。
  芡湯不會過濃或偏稀,微酸微辣,就味道頗剛好美味的酸辣湯。
  飽滿的水餃,無論是撈起來單吃,或就著湯一起入口,都頗讚。

  雖說是一家沒招牌,沒裝潢,很家庭式的小店。
  但味道還不賴,平日中午有經過附近,可以考慮進來試試。


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