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[食記] 台中 瀧厚炙燒熟成牛排 中科店

看板Food標題[食記] 台中 瀧厚炙燒熟成牛排 中科店作者
z24518261
(吃貨阿君)
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名稱:瀧厚炙燒熟成牛排
消費時間:2023 年/05月
地址:407台中市西屯區永福路172號
電話:04-2463-0948
營業時間:11:30–14:30、17:00–22:00
價位:290-700

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台中平價牛排推薦,今天要介紹的是位於中科附近的超人氣牛排館「瀧厚炙燒熟成牛排」,主打嚴選冷藏熟成牛排,除了最低價格只要290元起外,還有玉米濃湯、羅宋湯、飲品無限暢飲,而充滿質感的英倫風裝潢,更是附近上班族、親子、學生,想要吃大餐時的口袋名單之一。

瀧厚炙燒熟成牛排交通

瀧厚炙燒熟成牛排位於西屯區永福路172號上,附近就有不少停車場,像是福雅路停車場、永福路停車場等,停好車走過來大約5分鐘,交通滿方便的。



瀧厚炙燒熟成牛排環境

遠遠走過來就會看到瀧厚炙燒熟成牛排的大招牌,以藍色系為主的色調裝潢,呈現出優雅又沉穩的感覺。



走進去後,內部用了米色、木質櫥櫃連結了用餐空間,使用的燈具,讓環境瀰漫著濃濃的英倫氣息。


座位區可分為左、右兩邊,左邊以四人桌為主,右邊雖然也是四人方桌,但是多人來的時候,可以併桌用餐,所以也滿適合聚餐的,不過餐廳內的位置並不算多,因此來用餐前,建議還是先訂個位喔!



自助區的部份,有玉米濃湯、番茄牛肉羅宋湯,飲品則是有提供義式咖啡機(用的是UCC咖啡)與汽水機。



瀧厚炙燒熟成牛排菜單

菜單的部份,排餐最便宜只要290元,如果是像我一樣愛吃肉的朋友,也可以點雙拼,若是想要多樣化一點,就升級套餐。在瀧厚炙燒熟成牛排館,你可以吃巧、可以吃飽,更可以吃的澎湃。

蒜香麵包

只要點排餐都會附一份香蒜麵包,現烤的麵包外表烤的很酥,中間比較偏軟,口感相當不錯,上面塗的香蒜醬也很香,讓人越吃越開胃。


玉米濃湯/番茄牛肉羅宋湯

玉米濃湯奶香味好香醇,濃稠度也很剛好,我滿喜歡的。


而這個番茄牛肉羅宋湯,是瀧厚炙燒熟成牛排的賣點之一,為什麼那麼夯呢?因為這無限吃的湯啊~用料實在太好啦!除了番茄、洋蔥、高麗菜以外,還有牛肉塊、牛筋之類的,店家說,一開始都會拿牛排的邊角去燉煮,結果客人超愛吃,現在都得另外再去買肉來煮,可見這羅宋湯真的大受好評啊!


升級套餐蒜香蛤蜊+39

只要加價39元就有的蒜香蛤蜊,這蛤蜊也多的太誇張了吧!雖然蛤蜊本身不是說很大顆,但新鮮飽滿,加上有用大蒜提味,因此更能吃出蛤蜊本身的鮮美。


升級套餐沙拉

沙拉有凱薩跟和風兩種,瀧厚炙燒熟成牛排的沙拉很新鮮,蔬菜吃起來相當爽脆,而特製的和風醬,鹹中帶酸,是很清爽開胃的醬汁。


泰式蝦餅

外皮炸的很酥脆,一口咬下時,卻是意外的Q彈、扎實的口感。



法式牛肝菌燉飯

如果來這不想吃肉,也可以點他們的燉飯,水準也是沒話說,收汁收的很棒,完完全全把精華濃縮在米粒中。


口感也拿捏得恰到好處。


炙燒戰斧豬排

霸氣十足的戰斧豬排,一端上來不只視覺衝擊,這迷人的碳香氣,連嗅覺也衝擊到了!


豬排的肉質相當細緻,另外我覺得最美味的是,骨頭連接肉處的筋膜,經過炙烤後逼出來的油脂,實在太誘人啦。


老饕菲力牛排

瀧厚炙燒熟成牛排是比較正統的牛排餐廳,因此只有搭配蔬菜,不會像台式牛排會有鐵板麵之類的。


這塊菲力牛排選用了美國安格斯黑牛,經過高溫炙燒後,外皮還有漂亮的菱格紋,一咬下,會先感受到外層比較酥的口感,咬開後你會發現裡面的軟嫩感超乎想像。咀嚼時一直流出的肉汁,真的讓人完全停不下來。


升級套餐酥皮濃湯

除了店內的湯以外,喜歡上牛排館喝酥皮濃湯的朋友,這裡也能單點喔!奶酥的香氣,融入到了濃湯,搭配著一起吃,真的很讚。



升級套餐甜點

飯後小點吃的是千層蛋糕,就連甜點也是完美演出。


瀧厚炙燒熟成牛排整體來說

雖然是第一次拜訪,但離開後就決定加入常來用餐的口袋名單,不貴的價格,美味的排餐,還有讓人念念不忘的番茄牛肉羅宋湯~另外裝潢舒適也是我喜歡瀧厚炙燒熟成牛排的原因之一。以上,推薦給大家囉。




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有夢想就有追求,在追求中成就自己的夢想,人嘛就是吃喝拉撒,
悄悄的體態走了,正如脂肪悄悄的來;我揮一揮蝴蝶袖,嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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