[食記] 花蓮「太魯閣牌樓老孃香菇肉粽」

餐廳名稱：「太魯閣牌樓老孃香菇肉粽」
消費時間：2022年10月
地址：花蓮縣秀林鄉富世275號（花蓮太魯閣牌樓旁商店街）
營業時間：9:00-18:30
每人平均價位：50~200+
推薦菜色：馬告茶葉蛋/山豬肉/魚丸湯/馬告香腸

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店家位置：
「太魯閣牌樓老孃香菇肉粽」就位在面對太魯閣牌樓，右手邊的商店街。除非不打算下車與太魯閣牌樓拍照算，要不然「老孃」所在地，也算是造訪太魯閣必經的地方。

店家介紹：
「老孃」的老闆非常熱情、好客，因為我們是平日造訪，店內遊客不多，老闆還跟我們閒話家常了一陣子，這才知道原來退休前的老闆曾擔任過導遊，而這家店是在疫情時他頂下來的小店。由於老闆是苗栗南庄客家人，所以在菜單上特別結合了客家料理（肉粽等等）與花蓮在地風味美食（馬告香腸等等），希望遊客都能夠品嚐到最用心製作的料理。

一樓店面雖然不大，但其實「老孃」還有地下室的空間，可以容納數量較多的用餐遊客。

用餐心得：
我們四個人點了兩份「鹹豬肉香腸肉粽套餐」，套餐包含香腸、山豬肉、肉粽、馬告茶葉蛋、魚丸湯、紅茶、甜點，應有盡有！大頭叔叔自己又另外又加點一份馬告香腸。本來套餐只有附贈兩杯紅茶跟甜點，但老闆熱情多加碼兩份飲料跟甜點，讓我們可以每人都享用到一杯紅茶跟雪Q餅，還跟我們說紅茶喝不夠還可以續杯，真的是揪甘心餒！這裡的古早味紅茶煮的剛剛好，不會太甜也不會過淡，而且副餐的雪Q餅也很好吃！

「鹹豬肉香腸肉粽套餐」

▲ 肉粽：老阿嬤用心製作的肉粽，口感綿密軟Q，很合我的口味，大推！

▲ 山豬肉、香腸：山豬肉也是郭女士大讚的料理，吃起來完全不會有油膩的感覺，讓向
來不太愛肥肉的我，也忍不住一口又一口，再搭配好吃的馬告/原味香腸，減肥這回事就留待旅行之後再說吧！哈哈～

▲ 馬告茶葉蛋：「老孃」的茶葉蛋滷的非常夠味，老闆分享好吃的秘訣在於他不惜成本
高昂，特別挑選使用土雞蛋，每一顆茶葉蛋都要魯上個三天才會拿出來販售，也難怪那麼入味！「老孃」的茶葉蛋是我強烈大推薦，就算不吃套餐，也務必要來「老孃」單點來試看看的招牌品項！

▲ 魚丸湯：你以為這樣就結束了嗎？那你可就錯了，「老孃」連魚丸湯，都是老闆都是
精選使用鬼頭刀魚肉製成的魚丸，湯頭也很鮮甜好喝！

臨走前還帶了一瓶老孃的特製檸檬汁，我是很愛酸的人，老孃的檸檬汁超級對我的胃口的，酸的夠味，也不會太甜！好喝耶！推薦給喜歡檸檬汁的各位！

小結：
「太魯閣牌樓老孃香菇肉粽」餐點真材實料又好吃，老闆也非常親切好客，來到太魯閣千萬別錯過這間好店唷！

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