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[食記] 新北 泰鍋夯燒烤火鍋吃到飽

看板Food標題[食記] 新北 泰鍋夯燒烤火鍋吃到飽作者
nikcoke
(小猴)
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燒烤最前線--泰鍋夯燒烤火鍋吃到飽

有圖有真相圖文並茂版:
https://nikcoke.blogspot.com/2023/04/tai-guo.html

消費日期:2023 年 2 月

地點:新北市板橋區板新路79號(捷運環狀線板新站出口右轉50公尺)


電話:02-89535587


價位:
兩人以上開桌
平日:399 假日:469
兒童 100cm以下免費
100~130cm:200
130cm以上成人計費


2023/3/28起價位調整如下
(漲價後新增冰淇淋)
平日:458 假日:558
兒童 100cm以下免費
100~130cm:200
130cm以上成人計費
另收1成清潔費


營業時間:
平日 17:00~21:30
假日 12:00~15:00
假日 17:00~21:30


環境:
位於板橋靠近中和這一帶,位置在捷運環狀線板新站出口走路幾
分鐘的距離,附近機車還算好停車,汽車找遮位可能就要看運氣
。店面看起來不算大,門口有放置桌椅可以當作待位區,店內的
環境算是簡潔乾淨,沒有太多的布置,座位像是以前學校的木桌
椅的復古風格,雖然稱不上舒適,但是也不會太難坐,店內的座
位數不算太多,所以在用餐尖峰期想要來吃最好先預約以免沒有
座位。整體來說,若是當作歡座聚會聊天的地方則較為不適合,
環境上較適合想要嚐鮮或是用餐的人來吃

店面-


櫃台-


用餐環境-


餐點:
餐桌與餐具-


MENU-提供吃到飽的食材與其他加價的單點食材供選擇


烤盤火鍋-中間為火鍋用的鍋物區,而外圍環狀區則是烤物用的
烤盤



自助區--


泰國香米飯-


醬料區-提供招牌泰式辣醬有大辣、中辣、小辣共三種辣度與不
辣的泰式醬油,種類上不算多,對於不吃辣的人來說,選擇性相
當少,算是較可惜的一部分,希望之後可以有其他的香料醬料,
這樣對於想多嚐試其他口味的人來說,也有較多的選擇而不會太
單調


檸檬水-



付費飲料區-



火鍋料區--提供幾款蔬菜與火鍋料,用完可以再跟服務生續點



肉類--提供四種肉品可以選用

招牌泰式雞肉-經過醃漬的雞肉吃起來的口感相當軟嫩入味,聞
起來還有些許的香味,經過烤盤烤完之後沾點些許醬汁,吃起來
口感相當不錯


招牌泰式豬肉-豬肉的部分雖然沒有雞肉那樣的香氣入味,但是
口感吃起來也是相當軟嫩好吃,肉質滋味相當的細膩


伊比利豬肉-豬肉吃起來就差不多一般燒烤店的那種現切豬肉口
感,味道上也較依賴醬汁調味,所以對於不吃辣的人來說,吃起
來會較為單調些


牛肉-肉質吃起來待點嚼勁感,雖然牛肉切的沒有很厚,但還算
是不錯吃,也可以丟到火鍋裡煮成牛肉片沾醬吃



評價:
話說之前去中和環球的路上看到板橋這邊有家新開的火烤兩吃的
店家,原本想說來嚐鮮試試看,不過一直找不到人一起來吃,一
直拖到過年後,才揪到友人來這邊嚐鮮試試

在食材的部分,店家的菜色不算多樣,感覺這邊就是主打吃肉,
再搭配火鍋來解解油膩,而醬汁的部分雖然主打泰式,不過因為
自己不吃辣的關係,所以可以選擇的也只有泰式醬油而已,在這
個部分算是比較單調跟可惜的,不過在主打的肉質部分,這邊的
泰式雞肉與泰式豬肉比預期的好吃很多,雖然肉質稱不上高級,
但肉品醃漬的相當入味,其實不沾醬也還不錯吃,但是對於吃慣
種口味的人來說,大概吃個一盤後還是習慣要沾一下醬汁才會對
味,而火鍋料的部分看起來算是蠻普通的,東西大致上呈現一個
基本盤的概念,當天的火鍋也以蔬菜為重點,搭配烤肉吃下來還
算是不錯,較可惜的大概就是飲料只有檸檬水,其他的部分則是
需要另付費

在服務的部分,感覺店家應該是家庭式的經營,店內的服務生不
算多,但是因為座位也不多,所以需要服務生都可以找的到人,
點餐後沒多久就會將餐點送來,店員的服務也都蠻親切的,另外
在烤盤的烤紙也常來協助更換,也因此吃到的肉肉都還蠻不錯的
,減少了一些食材烤焦的可能

整體來說,若是喜歡多樣食材的人這邊可能較不適合,不過對於
單純吃肉的話,在價位上算是個還不錯的選擇,不過最近發現店
家在三月底也漲價了,食材雖然多了泰國的明果冰淇淋,但是沒
看到是否飲料跟醬料等食材是否也有增加,不然原本價位便宜的
優勢可能就會失色了一些,等之後有機會揪得到人再過來試試



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